Ny zava-misy momba ny tavy trans

Ny tavy trans dia karazana tavy fihinana. Amin'ireo tavy rehetra, ny tavy trans no ratsy indrindra amin'ny fahasalamanao. Ny tavy trans be loatra amin'ny sakafonao dia mampitombo ny risikao amin'ny aretim-po sy olana ara-pahasalamana hafa.

Ny tavy trans dia atao rehefa ataon'ny mpanamboatra sakafo menaka manitra ho matavy toy ny fanafohezana na margarine. Ny tavy trans dia hita amin'ny sakafo nendasina, fonosana "haingana" na voahodina, toy ny:

• Izay nendasina sy nokapohina rehetra
• Fanafohezana ary ataovy margarine miraikitra
• Mofomamy, mifangaro mofomamy, mofomamy, mofomamy mofomamy, ary donky

Ny sakafon'ny biby, toy ny hena mena sy ronono dia manana tavy trans kely. Fa ny ankamaroan'ny tavy trans dia avy amin'ny sakafo voahodina.

Ny vatanao dia tsy mila na mandray soa amin'ny tavy trans. Ny fihinanana ireo tavy ireo dia mampitombo ny risikao amin'ny olana ara-pahasalamana.

Loza mety ho voan'ny aretim-po:

• Ny tavy trans dia mampiakatra ny kolesterola LDL (ratsy) anao.
• Izy ireo koa dia mampihena ny kolesterola HDL (tsara) misy anao.
• Ny LDL avo sy ambany HDL dia mety hahatonga ny kolesterola hiangona ao amin'ny lalan-dra (lalan-dra). Izany dia mampitombo ny risikao amin'ny aretim-po sy ny lalan-dra.

Fampiakarana lanja sy risika diabeta:

• Sakafo matavy be dia be toa ny entona voaendy sy sakafo nendasina no be tavy trans.
• Ny fihinanana tavy trans be loatra dia mety hahatonga anao hitombo lanja. Mety hampitombo ny risikao amin'ny diabeta karazana 2 koa izany. Ny fijanonana amin'ny lanjany salama dia mety hampihena ny risikao amin'ny diabeta, aretim-po, ary olana ara-pahasalamana hafa.

Tsy mila tavy trans ny vatanao. Tokony hihinana faran'izay kely araka izay azo atao àry ianao.

Ireto misy soso-kevitra avy amin'ny torolàlana momba ny sakafo 2015-2020 ho an'ny Amerikanina sy ny American Heart Association:

• Tokony tsy hahazo mihoatra ny 25% ka hatramin'ny 30% amin'ny kaloria isan'andro avy amin'ny tavy ianao.
• Tokony ferana ny 10% amin'ny kaloria isan'andro ny tavy mahavoky anao.
• Tokony hofaranao ho ambany noho ny 1% amin'ny kaloria isan'andro ny tavy trans. Ho an'ny olona manana kaloria 2 000 isan'andro, dia kaloria 20 na 2 grama isan'andro izany.

Ny sakafo fonosina rehetra dia misy marika sakafo mahavelona izay misy atiny matavy. Ny mpanamboatra sakafo dia takiana amin'ny marika ny tavy trans amin'ny sakafo mahavelona ary ny sasany amin'ny marika famenon-tsakafo. Ny famakiana ny mari-pamantarana sakafo dia afaka manampy anao hanaraka ny habetsaky ny tavy trans nohaninao.

• Zahao ny tavy tanteraka ao anaty 1.
• Jereo akaiky ny habetsaky ny tavy trans amin'ny servisy.
• Tadiavo ireo teny hoe "hydrogène partie" amin'ny lisitry ny singa. Midika izany fa navadika ho solida sy tavy trans ny menaka. Ny mpanamboatra dia afaka mampiseho 0 grama ny tavy trans raha misy latsaky ny 5 grama isaky ny fanompoana; matetika ny haben'ny sakafo kely dia mampiseho 0 grama ny tavy trans, saingy mety mbola ao ihany io. Raha misy servings marobe amin'ny fonosana iray, dia mety misy grama matavy trans maromaro ny fonosana iray manontolo.
• Rehefa manara-maso ny tavy trans, dia alao antoka fa manisa ny isan'ny servisy hohaninao ao anatin'ny 1 ora ianao.
• Trano fisakafoana haingam-pandeha haingana no mampiasa menaka matevina miaraka amin'ny tavy trans ho endasina. Matetika izy ireo dia manome fampahalalana momba ny sakafo amin'ny menus. Raha tsy hitanao fa napetraka io dia anontanio ny mpizara anao. Mety ho hitanao ao amin'ny tranonkalan'ilay trano fisakafoanana ihany koa izany.

Ny tavy Trans dia eo am-pandinihana ny vokany amin'ny fahasalamany. Miasa ny manam-pahaizana hamerana ny habetsahan'ny tavy trans ampiasaina amin'ny sakafo fonosana sy trano fisakafoanana.

Ny tavy trans dia hita amin'ny sakafo voahodina sy fonosina maro. Mariho fa ireo sakafo ireo dia matetika ambany otrikaina ary manana kaloria fanampiny avy amin'ny siramamy:

• Cookies, mofomamy, mofomamy, biskoitra, horonana mamy ary donuts
• Mofo sy moto
• Sakafo be sandry, toy ny fisakafoanana misakafo mangatsiaka, pizza, gilasy, yaorta mangatsiaka, fihinan-dronono, ary paosy
• Sakafo Snack
• Fast food
• Tavy matanjaka, toy ny fanafohezana sy margarine
• Krimady tsy ronono

Tsy ny sakafo fonosana rehetra no misy tavy trans. Miankina amin'ny fangaro izay nampiasaina. Izany no maha-zava-dehibe ny famakiana labels.

Na dia tsara aza ny mitsabo ny tenanao amin'ny vatomamy sy sakafo matavy be hafa indray mandeha, dia tsara kokoa ny misoroka ny sakafo misy tavy trans.

Azonao atao ny manapaka ny habetsaky ny tavy trans nohaninao amin'ny fanoloana sakafo mahasalama ho an'ny safidy tsy dia mahasalama. Soloy ny sakafo be menaka trans sy matavy amin'ny sakafo izay misy tavy tsy mihavitsy. Ity no fomba hanombohana:

• Mampiasà safira na menaka oliva fa tsy dibera, fanafohezana ary tavy matanjaka hafa.
• Miova margarinina margarinina ho margarinina malefaka.
• Anontanio ny karazana sakafo matavy nandrahoina rehefa misakafo any amin'ny trano fisakafoanana ianao.
• Aza atao sakafo nendasina sy fonosina ary voahodina.
• Soloy akoho na trondro tsy misy hoditra andro vitsivitsy isan-kerinandro.
• Soloy ny diary feno tavy amin'ny ronono ambany na tavy tsy misy tavy, yaorta ary fromazy.

Asidra matavy trans; Menaka hydrogenated (PHO) ampahany; Kolesterola - tavy trans; Hyperlipidemia - tavy trans; Atherosclerosis - tavy trans; Fanamafisana ny lalan-drà - tavy trans; Hypercholesterolemia - tavy trans; Aretin'ny lalan-dra - tavy trans; Aretim-po - tavy trans; Aretin'ny lalan-drà peripheral - tavy trans; PAD - tavy trans; Stroke - tavy trans; CAD - tavy trans; Sakafo mahasalama amin'ny fo - tavy trans

• Asidra matavy trans

Hensrud DD, Heimburger DC. Ny fifandraisan'ny Nutrition amin'ny fahasalamana sy ny aretina. Ao: Goldman L, Schafer AI, eds. Fitsaboana Goldman-Cecil. Ed. 26th Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: toko 202.

Mozaffarian D.Ny sakafo sy ny aretim-po ary ny metabolic aretina. Ao: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Aretim-po any Braunwald: Boky fampianarana momba ny fitsaboana aretim-po. Ed. 11th Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: toko 49.

Departemantan'ny fahasalamana sy serivisy ho an'ny daholobe amerikana; Fitantanana sakafo sy zava-mahadomelina. Tavy trans. www.fda.gov/food/food-additives-petitions/trans-fat. Nohavaozina 18 Mey 2018. Accessed 2 Jolay 2020.

Departemantan'ny fahasalamana sy serivisy ho an'ny daholobe amerikana; Departemantan'ny fambolena any Etazonia. 2015 - 2020 Tari-tsakafo ho an'ny Amerikanina. Fanontana faha-8. health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. Nohavaozina Desambra 2015. Accessed 2 Jolay 2020.

• Sakafo sakafo
• Ahoana ny fomba hampihenana ny kolesterola amin'ny sakafo