Salady sy otrikaina

Ny salady dia mety ho fomba tsara ahazoana vitamina sy mineraly manan-danja .. Ny salady koa dia manome fibre. Na izany aza, tsy ny salady rehetra no mahasalama na mahasalama. Miankina amin'ny ao anaty salady izany. Tsy maninona ny manampy akanjo kely sy lamba firakotra kely, na izany aza, raha mihoa-pampana amin'ny add-in be tavy ianao, dia mety hahatonga anao hihoatra ny filanao kaloria isan'andro ny saladianao ary manampy amin'ny fitomboan'ny lanja.

Manomàna salady misy legioma maro loko. Raha manana legioma vaovao betsaka ao anaty salady ianao dia mahazo otrikaina mahasalama miady amin'ny aretina.

Aza hadino ny zavatra fanampiny ampidirinao amin'ny salady legioma, izay mety be tavy na sodium be fatratra.

• Te hampiditra tavy vitsivitsy ao anaty salady ianao. Ny fampifangaroana ny vinaingitra amin'ny menaka oliva na menaka legioma hafa dia fototra tsara ho an'ny fitafiana an-trano. Azonao atao koa ny manampy voanjo sy zavokà mba hanisy menaka mahasalama. Hanampy ny vatanao hanatsara ny vitamina mety levona (A, D, E, ary K) ny vatanao.
• Mampiasà akanjo salady na menaka nampiana raha antonony. Ny fitafiana salady voaomana na fofom-bary marobe toa ny fromazy, voankazo maina ary crouton dia mety hanova ny salady salama ho sakafo be kaloria.
• Ny sakamalao fromazy, croutons, bacon bitika, voanjo ary voa dia mety hampitombo ny habetsahan'ny sodium, tavy ary kaloria ao anaty salady. Andramo ny misafidy iray na roa amin'ireto entana ireto hanampiana ny legioma misy anao.
• Ao amin'ny bara salady dia sorohy ny add-on toy ny coleslaw, salady ovy ary salady amin'ny voankazo marikivy izay afaka mampitombo kaloria sy tavy.
• Miezaha mampiasa salady maizina kokoa. Ny Iceberg maitso maivana dia misy fibre fa tsy otrikaina be loatra toy ny maitso maizina toy ny romaine, kale, na epinara.
• Ampiasao isan-karazany ny saladianao miaraka amina entana be fibre toy ny legume (tsaramaso), legioma manta, voankazo vaovao sy maina.
• Ampidiro proteinina ao anaty salady mba hanampiana azy ireo ho sakafo feno, ohatra ny tsaramaso, tratra akoho voatono, salmon am-bifotsy, na atody nandrahoina.

• Sakafo salady

Hall JE. Mizana mizana; fitsipika momba ny famahanana; matavy loatra sy mosary; vitamina sy mineraly. Ao amin'ny: Hall JE, ed. Guyton sy Hall Textbook of Medical Physiology. Ed. Faha-13. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: toko 72.

Mason JB. Vitamina, mineraly manara-penitra, ary micronutrients hafa. Ao: Goldman L, Schafer AI, eds. Fitsaboana Goldman-Cecil. 25th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: toko 218.