Fametahana anarana amin'ny sakafo

Ny labozia sakafo dia misy fampahalalana marobe momba ny ankamaroan'ny sakafo fonosina. Ny marika momba ny sakafo dia antsoina hoe "Zava-misy momba ny sakafo." Ny Sampan-draharahan'ny sakafo sy zava-mahadomelina amerikana (FDA) dia nanavao ny mari-pahaizana momba ny sakafo mahavelona, ​​izay hananan'ny ankamaroan'ny mpanamboatra amin'ny taona 2021.

Ny governemanta Etazonia dia mitaky marika amin'ny sakafo amin'ny sakafo fonosana. Manome fampahalalana feno momba ny sakafo feno sy ilaina ary marina ny marika. Mamporisika ny mpanamboatra sakafo hanatsara ny kalitaon'ny vokatra ny governemanta mba hanampiana ny olona hisafidy ny sakafo ara-pahasalamana. Ny endrika tsy miova amin'ny marika dia manampy anao mampitaha ny atiny mahavelona amin'ny sakafo isan-karazany.

SIZE Manompo

Ny haben'ny sakafo eo amin'ny marika dia miankina amin'ny sakafo antonony izay fihinanan'ny olona matetika. Ireo vokatra sakafo mitovy amin'izany dia manana habe amin'ny fanompoana mitovy amin'izany mba hanamora ny fampitahana ireo vokatra.

Ataovy ao an-tsaina fa ny haben'ny asa fanompoana amin'ny marika dia tsy mitovy amin'ny haben'ny fanompoana mahasalama. Hita taratra amin'ny habetsahan'ny sakafon'ny olona matetika izany. Tsy tolo-kevitra momba ny sakafo firy no hohanina.

Amin'ny ankabeazan'ny fotoana, ny haben'ny fanompoana amin'ny marika dia tsy mifanaraka amin'ny haben'ny asa fanompoana ao amin'ny lisitry ny fifanakalozana diabeta. Ho an'ireo fonosana izay misy fanompoana mihoatra ny iray, indraindray ny marika dia ahitana fampahalalana mifototra amin'ny haben'ny asa fanompoana sy ny haben'ny fonosana rehetra.

AMOUNTS isaky ny fanompoana

Ny habetsaky ny kaloria isan-karazany dia aseho amin'ny karazany lehibe. Manampy ny mpanjifa hahita mazava tsara ny isan'ny kaloria isaky ny amam-bidy. Ny lisitry ny otrikaina dia misy:

• Tavy tanteraka
• Tavy trans
• Matavy voky
• kolesterola
• ny sodium
• Gliosida total
• Fibre sakafo
• Siramamy tanteraka
• Nampiditra siramamy
• proteinina

Ireo otrikaina ireo dia zava-dehibe amin'ny fahasalamantsika. Ny habetsany dia aseho amin'ny grama (g) na milligram (mg) isaky ny fanompoana eo ankavanan'ny otrikaina.

VITAMININA SY MINERALA

Ny vitamina D, calcium, vy ary potassium no micronutrients tokana ilaina apetraka amin'ny marika famantarana ny sakafo. Ny orinasan-tsakafo dia afaka manisy an-tsitrapo an-tsitrapo vitamina sy mineraly hafa ao amin'ilay sakafo.

VALIM-BATON'ANDRIAMANITRA (% sanda isan'andro)

Ny otrikaina maro dia misy sanda isan-jato isan-jato (% DV).

• Mampiseho ny habetsaky ny anjara birikin'ny fandraisana anjara iray amin'ny fihinanana isa isan'andro ho an'ny otrikaina tsirairay. Ny sanda isan-jato isan-jato dia manamora ny fampitahanao ny sakafo sy ny fahitan'ny sakafo iray amin'ny sakafonao.
• Ohatra, ny sakafo misy tavy 13 grama miaraka amin'ny% 20% 20 dia midika fa manome tavy 20% ny tavy 13 grama, na ny ampahadimin'ny fihinanana tavy isan'andro omena anao.

Ny sanda isan-jato isan-jato dia mifototra amin'ny sakafo 2000-kaloria. Azonao atao ny mampiasa ireto isa ireto ho toy ny torolàlana ankapobeny, saingy tadidio fa ny filanao kaloria dia mety ho avo kokoa na ambany arakaraka ny taonanao, ny lahy sy ny vavy, ny halavany, ny lanjanao ary ny haavon'ny fampihetseham-batanao.Mariho fa ny proteinina, ny tavy trans ary ny siramamy tanteraka dia tsy manana sanda isan-jato isan-jato voatanisa.

TAKON'NY VAHOAKAN'NY SARY

Ny fitakiana atiny mahavelona dia teny na andian-teny amin'ny fonosana sakafo izay manome hevitra momba ny haavon'ny otrikaina iray manokana ao anaty sakafo. Ny fitakiana dia hitoviana mitovy amin'ny vokatra rehetra. Ireto manaraka ireto dia misy ny filazan-tsakafo sasany nankatoavina.

Famaritana kaloria:

• Tsy misy kaloria: kaloria latsaky ny 5 isaky ny sakafo.
• Kaloria ambany: kaloria 40 na latsaka isaky ny sakafo (haben'ny sakafo mihoatra ny 30 grama).
• Kaloria mihena: Kaloria farafaharatsiny 25% farafahakeliny isaky ny sakafo raha ampitahaina amin'ny sakafo kaloria mahazatra.
• Light na Lite: Ny iray ampahatelon'ny kaloria kely indrindra na 50% kely ny tavy isaky ny sakafo raha ampitahaina amin'ny sakafo mahazatra. Raha mihoatra ny antsasaky ny kaloria avy amin'ny tavy dia tsy maintsy ahena 50% na mihoatra ny tavy matavy.

Voambolana siramamy:

• Tsy misy siramamy: siramamy ambany noho ny 1/2 grama isaky ny sakafo
• Siramamy mihena: farafahakeliny farafahakeliny 25% ny siramamy isaky ny sakafo raha ampitahaina amin'ny sakafo tsy mihena

Teny matavy:

• Tsy misy tavy na tsy misy tavy 100%: Latsaky ny 1/2 grama ny tavy isaky ny mihinana
• Tavy ambany: tavy 1 g na kely isaky ny sakafo
• Tavy mihena: farafahakeliny 25% tsy matavy raha ampitahaina amin'ny sakafo matavy mahazatra

Famaritana kôlesterôla:

• Tsy misy kôlesterôla: kolesterola latsaky ny 2 milligrams isaky ny sakafo ary 2 grama na latsaky ny tavy tototry ny isam-panompoana
• Kolesterola ambany: 20 miligrama na ambany ny kolesterola isaky ny fotoam-pihinana ary 2 grama na latsaka ny tavy mahavoky ny isaky ny sakafo
• Kolesterola mihena: Kolesterola 25% farafahakeliny farafahakeliny isaky ny sakafo ampitahaina amin'ny sakafo mahazatra

Famaritana sôdiôma:

• Tsy misy sôdiôma: sodium ambany mihoatra ny 5 milligrams isaky ny sakafo
• Sosa ambany: 140 mg na sodium ambany isaky ny fanompoana
• Soma ambany dia ambany: sodium 35 mg na latsaka isaky ny fanompoana
• Sodia mihena: satroka kely indrindra 25% isaky ny lohan-tsakafo farafahakeliny noho ny sakafo mahazatra

Fanamafisana ny atin'ny otrikaina hafa:

• "Avo", "manan-karena", na "Loharano tena tsara": dia misy 20% na mihoatra ny sandan'ny isan'andro isaky ny fanompoana
• "Loharano tsara," "Ao anatiny", na "Manome": dia misy 10 ka hatramin'ny 19% amin'ny sanda isan'andro ho an'ny fanompoana

Fangatahana fahasalamana

Ny fitakiana fahasalamana dia hafatra momba ny sakafo izay mamaritra ny fifandraisana misy eo amin'ny sakafo na ny sakafo (toy ny tavy, calcium, na fibre) sy ny aretina na aretina mifandraika amin'ny fahasalamana. Ny FDA dia miandraikitra ny fankatoavana sy ny fanaraha-maso ireo fanambarana ireo.

Nahazo alàlana ny fangatahana ara-pahasalamana ho an'ny 7 sy ny fifandraisana ara-pahasalamana izay tohanan'ny porofo ara-tsiansa be dia be ny governemanta:

1. Kalsioma, vitamina D, ary osteoporose
2. Tavy sy homamiadana amin'ny sakafo
3. Fibre amin'ny voankazo, legioma, vokatra voa ary homamiadana
4. Fibre amin'ny voankazo, legioma, vokatra voa ary aretim-po vokatry ny aretina
5. Voankazo sy legioma ary homamiadana
6. Ny tavy sy ny kolesterola ary ny aretim-po vokatry ny aretim-po
7. Sôdiôma sy tosidra (fiakaran'ny tosi-drà)

Ohatra iray amin'ny fanambarana ara-pahasalamana mety mety hitanao amin'ny mari-pamantarana serealy be dia be ny: "Antony maro no misy fiantraikany amin'ny homamiadana; ny fihinanana sakafo ambany tavy sy be tavy dia mety hampihena ny risika amin'ity aretina ity."

Raha mila fanazavana fanampiny momba ny fitakiana fahasalamana manokana dia jereo ny fampahalalana momba ny sakafo sy ny fahasalamana.

FANGARO

Ny mpanamboatra sakafo dia takiana amin'ny lisitra ny fangaro arakaraka ny lanjany (hatramin'ny be indrindra ka hatramin'ny kely indrindra). Ny olona manana fahatsapana sakafo na tsy mahazaka sakafo dia afaka mahazo fampahalalana mahasoa amin'ny lisitr'ireo singa ao amin'ilay marika.

Ny lisitry ny singa dia misy raha ilaina:

• Caseinate ho toy ny derivative ronono amin'ny sakafo milaza ho tsy miteraka ronono (toy ny crème crème)
• Additives ankatoavin'ny FDA
• Loharanon'ny hydrolysates proteinina

Ny ankamaroan'ny mpanamboatra dia manome isa tsy andoavam-bola mba hamaliana fanontaniana momba ny vokatra sakafo manokana sy ny akora ao anatiny.

NY SAKAZAN'ANDRIAMANITRA AVY AMIN'NY LABELING momba ny sakafo

Sakafo maro no tsy takiana amin'ny fampahalalana momba azy ireo. Tsy afa-miasa amin'ny fanaovana marika amin'ny sakafo izy ireo. Anisan'izany ireto:

• Sakafo fiaramanidina
• Sakafo be tsy amidy
• Mpivarotra asa fanompoana sakafo (toy ny mpivarotra bisikilety, mpivarotra amoron-dalana, ary milina fivarotana)
• Kafisaria hopitaly
• Sakafo ara-pahasalamana
• Sombiny mofomamy
• Loko sakafo
• Sakafo novokarin'ny orinasa kely
• Sakafo hafa izay tsy misy otrikaina be loatra
• Kafe sy dite tsotra
• Sakafo vonona hihinana voaomana amin'ny ankamaroan'ny tranonkala
• Sakafo fisakafoanana
• zava-manitra

Ny fivarotana dia mety manisy lisitra an-tsitrapo ny otrikaina ho an'ny sakafo manta. Azon'izy ireo aseho ihany koa ny fampahalalana momba ny sakafo ho an'ireo voankazo, legioma ary hazandranomasina 20 tena fihinany. Ny labozia momba ny sakafo ho an'ny vokatra manta tokana, toy ny henan'omby sy ny tratr'akoho, dia an-tsitrapo ihany koa.

Fametahana sakafo mahavelona; Zava-misy momba ny sakafo

• Torolàlana momba ny vatomamy ho an'ny vatomamy
• Toro-marika famantarana sakafo ho an'ny mofo varimbazaha manontolo
• Vakio ny mari-pamantarana sakafo

Tranonkala fehezan-dalàna elektronika mifehy ny lalàna federaly. Fizarana 101 Fametahana anarana amin'ny sakafo. www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=c1ecfe3d77951a4f6ab53eac751307df&mc=true&node=pt21.2.101&rgn=div5. Nohavaozina 26 Febroary 2021. Accessed March 03, 2021.

Ramu A, Neild P. Sakafo sy sakafo mahavelona. Ao: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Siansa ara-pitsaboana. Ed. Faha-3. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: toko 16.

Tranonkala fitantanan-draharahan'ny sakafo sy zava-mahadomelina amerikana. Famaritana sakafo sy sakafo mahavelona. www.fda.gov/food/food-labeling-n nutritive. Nohavaozina 4 Janoary 2021. Accessed February 18, 2021.

Tranonkala fitantanan-draharahan'ny sakafo sy zava-mahadomelina amerikana. Famaritana vaovao sy nohatsaraina momba ny sakafo - fanovana lehibe. www.fda.gov/media/99331/download. Nohavaozina ny volana janoary, 2018. Accessed on 18 Februari 2021.