Fomba fahasalamana 10 hanoloana mofo vita amin'ny varimbazaha mahazatra

Votoatiny

• 1. Mofo Oopsie
• 2. Mofo Ezekiela
• 3. Tortillas katsaka
• 4. Ray Mofo
• 5. Salady maitso sy ravinkazo
• 6. Ovy sy legioma mamy
• 7. Butternut Squash na mofo mangahazo ovy
• 8. Mofom-boaloboka na Crust Pizza
• 9. Atody
• 10. Mofo masirasira
• Raiso ny hafatra an-trano

Ho an'ny olona maro, ny mofo varimbazaha dia foto-tsakafony.

Na izany aza, ny ankamaroan'ny mofo amidy androany dia vita amin'ny varimbazaha voadio, izay nesorina tamin'ny ankamaroan'ny fibra sy otrikaina.

Mety hiteraka fisondrotana siramamy ao anaty ra koa izany ary hitombo ny fihinanana kaloria (,,).

Marika maro no mihambo ho vita avy amin'ny varimbazaha "manontolo", nefa mbola misy voamadinika voavely ihany.

Betsaka koa ny olona tsy mahazaka gluten, proteinina ao anaty varimbazaha. Anisan'izany ireo olona voan'ny aretina celiac sy fahatsapana gluten (,).

Ny varimbazaha koa dia avo amin'ny karbaona misy rojo fohy antsoina hoe FODMAP, izay miteraka alahelo amin'ny fandevonan-kanina amin'ny olona maro.

Na dia maro aza ny olona mbola afaka mihinana mofo tsy misy olana, misy ny hafa manalavitra izany indrindra.

Soa ihany fa misy safidy mahasalama sy mahasolo ny mofo lasa mora azo.

Ireto misy fomba 10 mora sy matsiro hanoloana ny mofo varimbazaha mahazatra:

1. Mofo Oopsie

Ny mofo Oopsie dia iray amin'ireo mofo misy karbôba mora indrindra sy be mpitia indrindra.

Izy io dia azo avy amin'ny atody, fromazy fanosotra ary sira ihany, na dia misy aza ny fomba fahandro sasany manampy fanampiny.

Ny mofo Oopsie dia be mpampiasa ho solon'ny mofo varimbazaha, ary matsiro toy ny bun ho an'ny burger na arotsaka amin'ny toppings.

Mora ny manamboatra azy, tsy misy afa-tsy singa vitsivitsy ary matsiro matsiro.

Afaka mahita sary sy fomba fahandro momba ny mofo Oopsie eto ianao.

2. Mofo Ezekiela

Ny mofo Ezekiela dia iray amin'ireo mofo mahasalama indrindra.

Izy io dia vita amin'ny karazam-bary sy legioma mitsimoka maromaro, ao anatin'izany ny varimbazaha, millet, orza, tsipelina, soja ary lentil.

Avela hitsimoka ny voam-bary alohan'ny fikarakarana, noho izany dia misy antinotriota manimba isan-karazany ambany kokoa.

Izany dia mahatonga ny mofo ho be otrikaina sy mora levona.

Ny mofo ao amin'ny Ezekiela koa dia tsy misy siramamy fanampiny. Na izany aza, raha mahatsapa gluten ianao, dia tsy ny mofo Ezekiela no safidy mety aminao.

Mety afaka mividy mofo Ezekiela amin'ny mpanao mofo sasany ianao, na azonao atao ny manamboatra azy.

Misy toro-hevitra vitsivitsy momba ny fanamboarana ny sakafonao Ezekiela manokana eto.

3. Tortillas katsaka

Tortillas dia azo atao amin'ny varimbazaha na katsaka.

Ny tortillas katsaka dia tsy misy gluten fa be fibre, ka mahatonga azy ireo ho safidy tsara ho an'ny olona mora tohina amin'ny gluten.

Azonao atao ny mampiasa tortillas katsaka amin'ny sandwich, fonosana, burger, pizza na amin'ny fonony toy ny dibera sy fromazy fotsiny.

Mora dia mora ny manao tortillas katsaka, satria tsy misy afa-tsy singa roa: rano sy lafarinina meksikana antsoina hoe Masa Harina.

Afaka mahita fomba fahandro eto ianao.

4. Ray Mofo

Ny mofo sakamalao dia vita amin'ny rai, karazana voamaina izay misy ifandraisany amin'ny varimbazaha.

Maizina kokoa sy matevina noho ny mofo mahazatra izy io, ary koa fibra avo kokoa.

Ny mofo Rye dia miteraka fiakaran'ny siramamy ao anaty noho ny mofo varimbazaha. Na izany aza, izy io koa dia manana tsiro matanjaka kokoa sy tsy manam-paharoa mety ho tsiro azo ().

Misy mofo vita amin'ny ranon-tsakafo vita amin'ny ranom-boaloboka sy varimbazaha, ka somary maivana kokoa ary manana tsiro malefaka sy mamy.

Ataovy ao an-tsaina fa misy mofo misy gluten ny mofo amin'ny rai, ka tsy safidy amin'ny sakafo tsy misy gluten io.

Afaka mahita mofo mamy any amin'ny toeram-pivarotana lehibe sy fivarotan-mofo ianao. Mora ihany koa ny manamboatra tena.

Ireto misy fomba fahandro marobe.

5. Salady maitso sy ravinkazo

Ny anana lehibe ravina toy ny salady na salady romaine dia tena mahasolo mofo na fonosana.

Azonao atao ny mameno ireto anana maitso ireto amin'ny topping toy ny hena na legioma.

Ny ravina koa dia azo ampiasaina ho fonosana, hitazomana ny zava-drehetra.

Ny fonosana salady dia tena vaovao sy ambany kaloria kokoa noho ny fonosana mifototra amin'ny mofo.

Ireto misy hevitra mahaliana sy mamorona salady.

6. Ovy sy legioma mamy

Ny silika ovy mamy nandrahoina dia mahasolo mofo mahery indrindra sy matsiro indrindra amin'ny burger.

Izy ireo koa dia azo ampiasaina amin'ny fomba fahandro isan-karazany momba ny mofo tsy misy voamadinika sy ny mofo fisaka.

Ny legioma hafa, toy ny atody, dipoeram-baravarana, kôkômbra ary holatra, koa dia mahavita manolo mofo.

Ireo dia safidy vaovao sy matsiro. Izy ireo dia matsiro indrindra amin'ny fonony toy ny hena, fromazy fanosotra ary legioma.

7. Butternut Squash na mofo mangahazo ovy

Betsaka ny fomba fanamboarana an-tserasera momba ny safidy mofo tsy misy voa.

Ny iray amin'ireto fomba fahandro ireto, vita amin'ny voatavo butternut na ovy, dia tena manondraka vava.

Ity mofo fisaka ity dia safidy tsara indrindra ho an'ny olona izay misoroka ny voamaina, nefa mbola te hihinana sandwich na mofo misy ny sakafony.

Azonao atao ny mahita eto ny fomba fahandro.

8. Mofom-boaloboka na Crust Pizza

Ny fanaovana mofo vita amin'ny mofo na pizza miaraka amina kavina sy fromazy dia tena malaza.

Mba hanaovana izany, ny lohan'ny kaoliflower iray manontolo dia tsy maintsy nokaina sy nandrahoina.

Avy eo afangaro amin'ny atody, fromazy sy zava-manitra alohan'ny hamelarana azy sy ny lafaoro ny katolika.

Mofo sy mahavoky no mahasalama ny mofo kôlômblower na crust, ary koa ny karbôly ambany. Izy io dia safidy matsiro amin'ny mofo mahazatra.

Raha atambatra amin'ny sotasota safidinao izany dia mety ho lasa iray amin'ny tianao indrindra.

Afaka mahita fomba fahandro eto ianao.

9. Atody

Anisan'ny sakafo mahavelona indrindra ny atody.

Izy ireo dia mety ho soloina proteinina manan-karena, ary azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany. Rehefa mihinana burger dia afaka manolo ny bun ny atody endasina.

Ireto misy hevitra mamorona amin'ny fanomanana atody.

10. Mofo masirasira

Ny masira masira dia vita amin'ny voa voaangona.

Ny fizotran'ny fermentation dia mampihena ny antinotrients amin'ny voa, izay mampitombo ny fisian'ny otrikaina (,,).

Izany dia mahatonga ny mofo misy masirasira ho mora levona sy mahavelona kokoa noho ny mofo mahazatra.

Na izany aza, somary marikivy kokoa ny tsirony noho ny mofo mahazatra satria misy asidra laktika.

Afaka manamboatra mofo misy masirasira ianao amin'ny dingana mora vitsivitsy, fa mila manamboatra kolontsaina vao manomboka ianao hiara-miasa.

Afaka mahita fomba fahandro eto ianao.

Aza adino fa ny mofo masaka vita amin'ny voamadinika misy gluten dia mbola misy gluten.

Raiso ny hafatra an-trano

Na dia mamorona ampahany betsaka amin'ny sakafon'ny olona aza ny mofo varimbazaha, dia azo soloina mora foana amin'ny fomba hafa mahasalama sy mahasalama kokoa.

Miaraka amin'ny loharanon-karena mety dia tsy tokony ho sarotra io fanovana io na dia mety handany fotoana bebe kokoa aza aloha.

Ny lisitra etsy ambony dia toerana tsara hanombohana. Mitadiava zavatra tianao mankafy ary mifanaraka amin'ny fomba fiainanao.