Fahasalamana 5 nanetsika ny Hippies ho marina

Votoatiny

• Nihady tofu izy ireo
• Big on Brown izy ireo
• Vegetariana izy ireo
• Nisaintsaina izy ireo
• "Avelao hirehitra izy"
• Famerenana ho an'ny

Lehibe tao afovoan-tanànan'i Philadelphia aho tamin'ny taona 1970, faritra misy reny mitafy volombava sy dada be volombava. Nankany amin'ny sekoly tantanan'ny Quakers be fandriam-pahalemana aho, ary na ny reniko aza, preppie betsaka noho ny hippie, dia nandalo dingana mitombo tsimoka alfalfa eo amin'ny latabatra lakozia. Mazava ho azy fa nanodikodina ny masoko tamin'izany rehetra izany aho, saingy rehefa nitodika ny lasa, maro tamin'ireo safidy sakafo sy fomba fiaina natolotr'ireo hippies efa antitra ireo no hita. Ireto misy fomba dimy ahafahan'ny taranaka "izaho" manana fiainana salama tsara:

Nihady tofu izy ireo

Ny fotoana voalohany nahitako "burger" tofu dia tao amin'ny barbecue any an-tokotany natsipin'ny ray aman-drenin'ny sakaizan'ny sakaizako. Teboka tofu iray inch ny hateviny ara-bakiteny, natsipy teo amin'ny makarakara ary avy eo nofonosina teo anelanelan'ny bun hamburger. Na dia tsy izany aza no fomba famoronana indrindra hanaovana mpisolo burger, tsy afaka miady hevitra amin'ny fahasalamany ianao, indrindra raha ampitahaina amin'ny hena mena.

Mampiseho ny fikarohana fa ny tofu, izay novokarina avy tamin'ny tsaramaso soja ary ny hany sakafo avy amin'ny zavamaniry izay loharano proteinina feno, dia mety hampihena ny risika amin'ny aretim-po sy hanatsara ny fahasalaman'ny taolana. Indrisy anefa, ny ankamaroan'ny Amerikanina dia mbola miahiahy kely amin'ilay zavatra: raha oharina amin'ny Japoney, izay mihinana proteinina soja 8 grama isan'andro, dia iray grama ihany no mihinana.

Big on Brown izy ireo

Fony aho mbola kely, na taiza na taiza no nijereko dia nahita ny loko volontsôkôlà aho: corduroy volontany, kiraro volontany, ary eny, sakafo volontany. Tamin'ny fotoana voalohany nihinanako vary volontsôkôly dia gaga noho ny fitsakoako aho-maninona no tsy mitovy amin'ny vilia kitapo nandrahoina tao an-tranon'ny renibeko ity? Ny mahasamihafa azy dia ny vary mena dia tsy nisy ny endosperma-ny fonony ivelany salama. Eo no misy ny otrikaina rehetra, ao anatin'izany ny fibre sy ny antioksidan izay mitazona ny fonao salama ary mampihena ny risika amin'ny aretina toy ny homamiadana sy diabeta.

Vegetariana izy ireo

Tsy io sakafo io ihany no sakafo tsy hena hitako nihalehibe; paty macrobiotic hafahafa, mifono sesame, salady ahidrano, ary dobo miloko oatmeal, nisy olona nilaza tamiko fa antsoina hoe "hummus", izay lasa namana tsara indrindra amin'ny karaoty zazakely sy ny mpihinam-bary amin'ny tolakandro na aiza na aiza.

Ankoatry ny etika sy ny tombotsoan'ny tontolo iainana amin'ny fihinanana sakafo tsy mihinan-kena, ny fanadihadiana dia mampiseho fa tsy lanja firy ireo vegetarian ary mety atahorana ho tratry ny aretina lehibe rehetra, anisan'izany ny aretim-po, lalan-dra, homamiadana ary diabeta. Ary mihamaro hatrany ny Amerikanina manaraka sakafo tsy mihinan-kena na novaina - olona fito tapitrisa eo ho eo izao any Etazonia no mihevitra ny tenany ho mpihinan-kena.

Nisaintsaina izy ireo

Fony aho 11 taona, dia niaraka tamin'ny fianakavian'ny namako iray nandeha fiara avy any Philadelphia nankany Chicago aho. Isaky ny maraina alohan'ny niverenantsika teny an-dalana, dia tsy maintsy niandry 20 minitra izahay rehefa nisaintsaina ny reniny. Tamin'ny fotoana nanesoanay azy tsy an-kijanona, saingy rehefa nitodika ny lasa, dia azo inoana fa nanome azy faharetana ampy izany mba hiaretana fiarakodia lava miaraka amin'ny ankizy tsy milamina sy mifanditra.

Ny lanjan'ny fisaintsainana ho toy ny fanalefahana ny fihenjanana sy ny fanentanana ny toe-po dia mahavariana; Ny fikarohana lalina dia nanaporofo fa afaka mampihena ny mety ho fahaketrahana, mandresy ny fanahiana, ary manatsara ny fahasalamana ara-tsaina. Ary tsy dia mila firy. Ny fandinihana dia mampiseho fa ny olona manao fisaintsainana misaina - mipetraka mangina ary mikimpy ny masonao ary mamerina teny na "mantra" miverimberina - mandritra ny 20 minitra isan'andro dia mijinja tombony lehibe.

"Avelao hirehitra izy"

Na inona na inona mavo. Ity dia tranga mahazatra tamin'ny fahazazako ka nanomboka nieritreritra aho fa nanana olana goavana momba ny fantson-drano i Philadelphia. Fa ny fanoherana ny faniriana hamoaka rano dia mitahiry rano telo litatra isaky ny mandeha. Raha misy fianakaviana iray misy olona efatra mikoriana in-enina isan'andro (ny salan'isa ilain'ny olona iray mipi-pipy ao anatin'ny iray andro) dia rano 24 litatra no lany. Na dia ekeko aza fa tsy fomba fanao tiako manokana izany, raha misotro rano ampy ianao dia mazava ny peeanao - izay mariky ny hydration sahaza azy - dia tsy mila mavo ny "mavo".

Famerenana ho an'ny