Zavatra 5 tsy fantatrao momba ny Quinoa

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Mety ho nifarana ny Taona Iraisam-pirenena Quinoa, saingy tsy isalasalana fa hitohy ny fitondran'ny quinoa ho iray amin'ireo sakafo mahasalama indrindra hatramin'izay.

Raha vao haingana ianao no nitsambikina tamin'ny kalesy (KEEN-wah, fa tsy kwin-OH-ah), mety misy zavatra vitsivitsy momba an'io voamaina tranainy io izay tsy mbola fantatrao. Vakio hatrany ny momba ny zava-misy mahafinaritra dimy momba ny superfood malaza.

1. Quinoa dia tsy voa velively. Mahandro sy mihinana quinoa toy ny voam-bary maro hafa izahay, saingy, raha atao botaniolojika, dia havan'ny epinara, bitika ary chard. Ny ampahany nohaninay dia ilay voa, masaka toy ny vary, ka izay no antony tsy misy gluten. Azonao atao koa ny mihinana ny ravina! (Jereo ny hadalan'ny zavamaniry!)

2. Quinoa dia proteinina feno. Taratasy iray tamin'ny 1955 no nantsoina hoe quinoa ho superstar taloha ela be talohan'ny famoahana tamin'ny taonjato faha-21 no nanandratra azy io noho ny heriny ara-tsakafo. Ireo mpanoratra ny Sanda mahavelona ny zava-maniry, atiny mahavelona ary kalitaon'ny proteinina ao Quinoa sy Cañihua, vokatra voa azo hanina avy amin'ny tendrombohitra Andes nanoratra:

"Na dia tsy misy sakafo tokana aza afaka manome ny otrikaina mahavelona rehetra, ny quinoa kosa dia mifanakaiky indrindra amin'ny an'ny zavamaniry na biby. Izany dia satria ny quinoa no antsoina hoe proteinina feno, midika izany fa ao avokoa ireo asidra amine sivy ilaina rehetra, izay tsy vitan'ny vatana, ary noho izany dia tsy maintsy avy amin'ny sakafo. "

3. Misy karazana quinoa mihoatra ny 100. Sahabo ho 120 ny karazana quinoa fantatra, hoy ny Whole Grains Council. Ny karazany varotra indrindra dia quinoa fotsy, mena ary mainty. Quinoa fotsy no be mpitia indrindra eny amin'ny magazay. Ny quinoa mena dia matetika ampiasaina amin'ny sakafo toy ny salady satria matetika no mihazona ny endriny aorian'ny fandrahoana. Ny quinoa mainty dia manana tsiro "earthier and sweeter". Azonao atao koa ny mahita flakes quinoa sy lafarinina.

4. Tokony hanasa ny quinoa ianao. Ireo masomboly maina ireo dia mifono amin'ny fitambaran-javatra izay mety hanandrana mangidy raha tsy nosasanao aloha. Saingy, ny ankamaroan'ny quinoa fonosana maoderina dia nodiovina (a.k.a. namboarina), Cheryl Forberg, R.D., Ilay resy lehibe indrindra mpahay sakafo sy mpanoratra an'ny Cooking Miaraka Quinoa Ho an'ny Dummies, manoratra ao amin'ny tranonkalany. Na izany aza, hoy izy, dia mety tsara ny manasa ny anao alohan'ny hankafizana, mba ho azo antoka.

5. Inona no fifanarahana amin'ity kofehy ity? Ny fizotran'ny fandrahoana sakafo dia mamoaka izay toa "rambony" mihetsiketsika avy amin'ilay voa. Izany no tena mikraoba amin'ny voa, araka ny tranokala Forberg, izay misaraka kely rehefa vonona ny quinoa anao.

Misimisy kokoa momba ny fiainana ara-pahasalamana Huffington Post:

Fanazaran-tena 8 TRX hananganana tanjaka

Sakafo atody mahasalama sy matsiro 6 hanandrana

Zavatra 10 ho fantatra momba ny fihenan-danja amin'ny 2014

Famerenana ho an'ny