Fomba 5 mahandro Salmona ao anatin'ny 15 minitra latsaka

Votoatiny

• 1. Atsatsiho
• 2. Andrahoina
• 3. Atsofohy io
• 4. Grill It
• 5. Poach It
• Famerenana ho an'ny

Na manao sakafo hariva ho an'ny iray ianao na manomana soirée amin'ny fety miaraka amin'ny namana, raha mila sakafo hariva mora sy mahasalama ianao, ny salmon no valiny. Fotoana hanaovana izany koa izao, satria ny karazany azo avy amin'ny biby dia ao anatin'ny vanim-potoana hatramin'ny Septambra. (Ity ny ambany indrindra amin'ny salmon azo avy amin'ny toeram-pambolena vs.

Fanampin'izany, ny lovia trondro tsara sy mahavelona dia tsy mila maharitra ora maro. Ireo fomba fandrahoan-tsakafo dimy mora hatonina ireo dia samy maharitra latsaky ny 15 minitra ary azo antoka fa "tsy misy maimbo". Alohan'ny hanombohanao, raha tsy vaovao ny salmon anao dia alao antoka fa voafafa tanteraka izy io, ary tazomy ny hoditra raha afaka mitantana ianao. (Bonus: Izany dia manampy ny trondro hijanona mandritra ny fandrahoana sakafo sy hidiny amin'ny hamandoana sy ny tsiro. Azonao esorina foana alohan'ny sakafo izany, izay mora kokoa noho ny mitolona amin'ny hoditra rehefa manta ny trondro.)

1. Atsatsiho

Ity dia iray amin'ireo fomba fahandro mora indrindra. Ampidiro ao anaty lafaoro ny saumon, asio fameram-potoana, ary adino izany. Afanao amin'ny lafaoro 400 ° F. Apetraho ao anaty lovia vita amin'ny mofo ny salmon fillet, ny hoditra ambany. Alefaso mandritra ny 10 ka hatramin'ny 12 minitra. Amin'ny maha-fitsipika ankapobeny, isaky ny santimetatra ny hateviny, hanendasany ny salmon mandritra ny 10 minitra.

Andramo io: Salmon amam-boasary misy menaka oliva fanampiny, sira, dipoavatra, zestra voasarimakirana ary ranom-boasary makirana vao voahidy. Manampia famafazana fangaro zava-manitra ankafizinao (andramo Za'atar) na pinch ny anana vaovao na maina toy ny aneta, persily, rosemary, na oregano. (Hevitra misimisy kokoa: Salmon Roasted miaraka amin'i Dukkah na ity Salmon Tantely Mamy sy Mamy ity.)

2. Andrahoina

Mora toy ny manatsatsika, ny fandrahoan-tsakafo dia mampiasa hafanana mivantana sy avo mba hahandro haingana ny salmono. Ity fomba fandrahoan-tsakafo ity dia mety indrindra ho an'ny fillet salmon manify toy ny sockeye sy coho izay matetika latsaky ny iray santimetatra ny hateviny. Fanampin'izany, mihinana haingana ny broiler anao, izay mampihena ny fotoana isian'ny fatanao amin'ny fahavaratra. Atsofohy ao anaty lafaoro ny lafaoro. Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny metaly ny hoditra fillet salmon. Fadio ny vera sy seramika fa mety hanimba azy ny hafanana be. Amboary ny lambam-baravaranao 6 santimetatra avy amin'ny singa fanafanana, na 12 santimetatra ho an'ny fonosana matevina kokoa. Andrahoy ny salmon mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra arakaraka ny hateviny sy ny fanomezana ilaina. Raha atao fitsipika, dia atohy mandritra ny 8 minitra ny salmonao, isaky ny hatevina.

Andramo io: Atambaro ny faritra mitovy amin'ny syrup amin'ny maple sy ny voantsinapy ary hampiasaina toy ny glasy ho an'ny salmon. Ho caramelize izany rehefa masaka. (Hevitra iray hafa: Maple Mustard sy Raspberry Salmon)

3. Atsofohy io

Raha pan-mahamay Salmon dia mahatsiaro mavesatra, ho tianao ity fomba tsy miverina ity. Amin'ny sauté misy sarony, alamino ny voasarimakirana roa (voasarimakirana na voasary) izay ho fitoeran'ny trondro. Manampia ranom-boasary makirana 1/4 kaopy sy rano 1/2 kaopy. Raha manana divay fotsy ianao dia ampio 1/4 kaopy. Atao mangotraka ny ranon-javatra. Apetraho eo amin'ny citrus slices ny fillet, ny sisiny hoditra ambany. Arotsaka menaka oliva sy sira ary dipoavatra. Esory ny lapoely ary "etsao" mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra. (Tiavo ny citrus sy ny hazan-dranomasina? Andramo ireto ranom-boasary makirana sy kaopy soisa ireto.)

Andramo io: Mampiasà silaka voasary ary asio sira miaraka amin'ny fangaro misy zava-manitra Maraokana. Azonao atao mihitsy aza ny manampy anana, toy ny broccoli na tsaramaso maitso, ao anaty vilany ary ho etona miaraka amin'ny trondro..

4. Grill It

Leo ny hazandranoo potipotika eo ambonin'ny makarakara? Andramo ity fomba fandrahoan-tsakafo ity izay mitsabo ny vilaninao toy ny lafaoro ary mahandro haingana ny salmon anao. Fanamarihana: Raha mampiasa vilany fandrahoana ianao dia alao antoka fa manana sarony izy. Afanaina hatramin'ny 400 ka hatramin'ny 450 ° F ny vilaninao. Salmon amam-boasary misy menaka oliva, sira ary dipoavatra, ary koa anana tianao na fifangaroan-java-manitra. Apetraho eo amin'ny grill grill ny hoditry ny salmon, ary akatony ny sarony. Ny salmon dia ho masaka ao anatin'ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra arakaraka ny hateviny. Amin'ny maha-fitsipika ankapobeny, isaky ny santimetatra ny hateviny, manendy salmon mandritra ny 10 minitra. Raha te hampiasa hazo fisaka ianao dia alona 30 minitra fara-fahakeliny alohan'ny handrahoana azy ary ampitomboy ho 12 ka hatramin'ny 14 minitra ny fotoana mahandro sakafo fa tsy hifandray mivantana amin'ny hafanana ny trondro.

Andramo io: Salmon voaendy ambony miaraka amina voatabia voatetika, paiso voaendy, avokado diced, cilantro vaovao, ranom-boasarimakirana, sira ary dipoavatra. (Na atsipazo ao anaty lovia fanao an-trano io!)

5. Poach It

Ny salmona miovaova sy misy tsiro ary mahaliana dia azo ankafizina toy ny na toy ny ambina mangatsiaka (toy ny fonosana salmon sisa tavela izay mety tsara amin'ny sakafo atoandro). Fanampin'izany, ampy fototra ny fampidirana azy amin'ny resipe hafa toy ny salady salmona sy mofomamy. Ao anaty vilany na vilia misy sisiny lalina dia atambatra vitsivitsy ny tongolo lay, tongolo na tongolo vitsivitsy, voasarimakirana na voasarimakirana, felam-boninkazo, persily na scallion, sira, dipoavatra ary rano 4 kaopy. Mitondrà fangaro ao anaty vay dia ahenao ny hafanana avela hisy. Manampia fenona salmon, sarony ary andraho mandritra ny 6 ka hatramin'ny 8 minitra.

Andramo io: Salmon voaendy ary atsofohy amin'ny mofomamy misy zavokà voamadinika sy voatabia ary sauerkraut.

Famerenana ho an'ny