Akondro: Tsara sa ratsy?

Votoatiny

• Ahitana otrikaina lehibe maromaro ny akondro
• Ny akondro dia avo amin'ny vatan'ny fibre sy fanoherana
• Ahoana ny fiantraikan'ny akondro amin'ny fihenan'ny lanja?
• Be ny potasioma ny akondro
• Ny akondro koa dia misy habetsahan'ny maneziôma mendrika
• Ny akondro dia mety hanana tombony amin'ny fahasalamana ara-tsakafo
• Azo antoka ho an'ny diabeta ve ny akondro?
• Misy vokany ratsy eo amin'ny fahasalamana ve ny akondro?
• Toy ny ankamaroan'ny voankazo, tena mahasalama ny akondro

Anisan'ny voankazo malaza indrindra eto an-tany ny akondro.

Tena mora entina izy ireo ary mora laniana, ka mahatonga azy ireo ho sakafom-pohy tonga lafatra.

Ny akondro koa dia mahasalama, ary misy fibra sy antioksida betsaka.

Na izany aza, maro ny olona misalasala momba ny akondro noho ny fatran'ny siramamy sy karbaona avo ao aminy.

Ity lahatsoratra ity dia mijery amin'ny an-tsipiriany ny akondro sy ny vokatry ny fahasalamany.

Ahitana otrikaina lehibe maromaro ny akondro

Maherin'ny 90% ny kaloria ao amin'ny akondro dia avy amin'ny karbôde.

Rehefa masaka ny akondro dia mivadika siramamy ny vongan-tsiranoka ao aminy.

Noho io antony io, ny akondro mbola tsy masaka (maintso) dia misy tsiranoka miharo volo ary tsy mahazaka, fa ny akondro masaka (mavo) kosa misy siramamy.

Ny akondro koa dia misy fibra marobe, ary tena ambany proteinina sy tavy.

Misy karazana akondro maro samihafa, izay mahatonga ny habe sy ny loko miovaova. Ny akondro iray salantsalany (118 grama) dia misy kaloria 105 eo ho eo.

Ny akondro antonony ihany koa dia misy ireto sakafo manaraka ireto ():

• Potasioma: 9% amin'ny RDI.
• Vitamina B6: 33% amin'ny RDI.
• Vitamina C: 11% amin'ny RDI.
• Manezioma: 8% amin'ny RDI.
• Varahina: 10% amin'ny RDI.
• Manganese: 14% amin'ny RDI.
• Fibre: 3,1 grama.

Ny akondro dia misy fitambaran'ny zavamaniry mahasoa sy antioksida koa, ao anatin'izany ny dopamine sy catechin (, 3).

Raha mila tsipiriany bebe kokoa momba ny otrikaina amin'ny akondro, ity lahatsoratra ity dia mirakitra izay rehetra tokony ho fantatrao.

Ny akondro dia loharano mahavelona betsaka, toy ny potasioma, vitamina B6, vitamina C ary fibre. Izy ireo koa dia misy antioxidants isan-karazany sy zavamaniry.

Ny akondro dia avo amin'ny vatan'ny fibre sy fanoherana

Ny fibre dia manondro karbaona izay tsy azo levonina ao amin'ny rafi-pandevonan-kanina any ambony.

Ny fihinanana fibre avo dia mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maro. Ny akondro tsirairay avy dia misy eo amin'ny 3 grama, izay mahatonga azy ireo ho loharano fibre tsara (, 4).

Ny akondro maintso na mbola tsy masaka dia manan-karena amin'ny starch mahatohitra, karazana gliosida tsy mety levona izay miasa toy ny fibre. Ny akondro maitso dia, ny lehibe kokoa ao anaty ny matanjaka (5).

Ny starch fanoherana dia mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maro (,,,,,,):

• Nihatsara ny fahasalaman'ny zanatany.
• Fampitomboana fahatsapana ny fahafenoana aorian'ny sakafo.
• Mihena ny fanoherana ny insuline.
• Mampihena ny haavon'ny siramamy ao anaty aorian'ny sakafo.

Ny pectin dia karazan-tsakafon'ny sakafo hafa izay hita ao amin'ny akondro. Pectin dia manome endrika ara-drafitra ho an'ny akondro, manampy azy ireo hitazona ny endriny.

Rehefa lasa masaka be ny akondro dia manomboka manapotika ny pectine ny anzima ary lasa malemy sy malefaka ny voany (13).

Ny pectins dia mety hampihena ny fahazotoan-komana sy ny haavon'ny siramamy ao anaty aorian'ny sakafo. Izy ireo koa dia mety manampy amin'ny fiarovana amin'ny homamiadana (,,,).

Be fibre ny akondro. Ny akondro tsy masaka dia manan-karena ihany koa amin'ny starch sy pectin mahazaka, izay afaka manome tombontsoa ara-pahasalamana maro.

Ahoana ny fiantraikan'ny akondro amin'ny fihenan'ny lanja?

Tsy nisy fanadihadiana nanadihady ny vokatry ny akondro amin'ny fihenan'ny lanja.

Na izany aza, fanadihadiana iray natao momba ireo olona diabeta matavy loatra dia nanadihady ny fomba akondro tsy masaka hydroéthylamidon (zana-kazo mahazaka mahery) voan'ny lanjan'ny vatana sy ny fahatsapana insuline.

Hitan'izy ireo fa ny fihinanana ny tsiranoka akondro 24 grama isan'andro mandritra ny 4 herinandro dia niteraka fihenan'ny 2,6 lbs (1,2 kg), ary koa nanatsara ny fahatsapana insuline ().

Ny fikarohana hafa koa dia nampifandray ny fihinanana voankazo amin'ny fihenan'ny lanja. Ny voankazo dia be fibre, ary ny fihinanana fibre avo dia mifandray amin'ny lanjan'ny vatana ambany (,,).

Ankoatr'izay, ny starch mahatohitra dia nahazo fiheverana vao haingana ho toy ny mpiorina mampihena ny lanjany ().

Mety hanampy amin'ny fihenan'ny lanja amin'ny alàlan'ny fampitomboana ny fahafenoana sy ny fihenan'ny fahazotoan-komana, ka manampy ny olona hihinana kaloria kely (,).

Na dia tsy nisy aza ny fanadihadiana naneho an'io akondro io isaky ny iray miteraka fihenan-danja, manana fananana maromaro izy ireo izay tokony hahatonga azy ireo ho sakaiza sakaiza hampihena lanja.

Voalaza fa, ny akondro dia tsy sakafo tsara ho an'ny sakafo ambany karbaona. Akondro antonony manana karbaona 27 grama.

Ny votoatin'ny akondro ao amin'ny akondro dia mety hampiroborobo ny fihenan'ny lanja amin'ny alàlan'ny fampitomboana ny fahatsapana ny fahafenoana sy ny fihenan'ny fahazotoan-komana. Na izany aza, ny atin'ny karbônika avo lenta amin'ny akondro dia mahatonga azy ireo tsy ho mendrika amin'ny sakafo karbaona ambany.

Be ny potasioma ny akondro

Ny akondro dia loharanon'ny potasioma lehibe.

Ny akondro iray antonony dia misy potasioma manodidina ny 0,4 grama, na 9% an'ny RDI.

Ny potasioma dia mineraly manan-danja izay tsy zakan'ny olona maro. Izy io dia mitana andraikitra lehibe amin'ny fifehezana ny tosidra sy ny fiasan'ny voa (24).

Ny sakafo manankarena potasioma dia afaka manampy amin'ny fihenan'ny tosidra ary hisy fiantraikany tsara amin'ny fahasalaman'ny fo. Ny fihinanana potasioma avo dia mifandraika amin'ny fihenan'ny aretina aretim-po (,,).

Betsaka ny potasioma ny akondro, izay mety hanampy hampihena ny tosidra sy hampihena ny risika aretim-po.

Ny akondro koa dia misy habetsahan'ny maneziôma mendrika

Ny akondro dia loharano magnesioma tsara, satria misy 8% amin'ny RDI.

Ny magnesium dia mineraly tena lehibe ao amin'ny vatana, ary dingana an-jatony maro no mila miasa.

Ny fihinanana maneziôma avo dia mety miaro amin'ny toe-javatra mitaiza isan-karazany, ao anatin'izany ny tosidra, ny aretim-po ary ny diabeta karazana 2 (, 29).

Ny magnesium dia mety mitana anjara toerana mahasoa amin'ny fahasalaman'ny taolana (,,).

Ny akondro dia loharano magnesioma mendrika, mineraly izay mitana andraikitra an-jatony amin'ny vatana. Ny magnesium dia mety miaro amin'ny aretim-po sy diabeta karazana 2.

Ny akondro dia mety hanana tombony amin'ny fahasalamana ara-tsakafo

Ny akondro maintso sy maitso dia manan-karena amin'ny zaridaina sy pectin mahazaka.

Ireo fitambarana ireo dia mihetsika ho otrikaina prebiotika, izay mamahana ireo bakteria sariaka ao amin'ny rafi-pandevonan-kanina ().

Ireo otrikaina ireo dia masirasira amin'ny bakteria sariaka ao amin'ny tsinay, izay miteraka butyrate ().

Butyrate dia asidra matavy fohy manampy amin'ny fahasalamana mandevon-kanina. Mety hampihena ny risika homamiadana amin'ny (colon) koa ny ().

Ny akondro maintso sy maitso dia manan-karena tsioka sy pectine mahazaka, izay mety hampiroborobo ny fahasalamana mandevon-kanina ary hampihena ny risika homamiadan'ny tsinay.

Azo antoka ho an'ny diabeta ve ny akondro?

Mifangaro ny hevitra momba ny hoe azo antoka ve ny akondro ho an'ireo olona voan'ny diabeta, satria be ny tsioka sy siramamy ao aminy.

Na izany aza, mbola ambany hatrany amin'ny medium izy ireo amin'ny index glycemic, izay mandrefy ny fiantraikan'ny sakafo amin'ny fiakaran'ny siramamy ao aorian'ny sakafo.

Ny akondro dia manana sanda index glycemic 42,62, miankina amin'ny fahamatorany (37).

Ny fihinanana akondro antonony dia tokony ho azo antoka ho an'ny olona voan'ny diabeta, saingy mety tsy te hihinana akondro betsaka izay masaka tanteraka izy ireo.

Ankoatr'izay, dia tokony homarihina fa ny diabeta dia tokony hanao izay hanarahan-maso tsara ny haavon'ny siramamy ao anaty ra aorian'ny fihinana sakafo manan-karbaona sy siramamy.

Ny fihinanana akondro antonony dia tsy tokony hampiakatra be ny siramamy ao anaty. Na izany aza, ny diabeta dia tokony hitandrina amin'ny akondro masaka tanteraka.

Misy vokany ratsy eo amin'ny fahasalamana ve ny akondro?

Ny akondro dia toa tsy misy fiatraikany ratsy.

Na izany aza, ny olona tsy mahazaka latex dia mety tsy mahazaka akondro ihany koa.

Ny fandinihana dia naneho fa manodidina ny 30-50% ny olona tsy mahazaka latex dia mora tohina amin'ny sakafo zavamaniry ihany koa ().

Ny akondro dia toa tsy misy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamana ratsy fantatra, fa mety hiteraka fihenan'ny alika amin'ny olona sasany izay manana allergie latex.

Toy ny ankamaroan'ny voankazo, tena mahasalama ny akondro

Ny akondro dia tena mahavelona.

Izy ireo dia misy fibre, potasioma, vitamina C, vitamina B6 ary fitambarana zavamaniry mahasoa maro hafa.

Ireo otrikaina ireo dia mety misy tombony ara-pahasalamana marobe, toy ny fahasalamana mandevona sy ny fo.

Na dia tsy mety amin'ny sakafon'ny karbaona ambany aza ny akondro ary mety hiteraka olana amin'ireo diabeta sasany, amin'ny ankapobeny dia sakafo mahasalama tokoa izy ireo.