Daty: inona izy ireo, tombontsoa ary fomba fahandro

Votoatiny

• Inona avy ireo tombony azo
• Fampahalalana momba ny sakafo
• Resipeo Jelly daty
• Brigadeiro miaraka amin'ny daty
• Mofo daty

Ny daty dia voankazo azo avy amin'ny palmie daty, izay azo vidiana ao amin'ny supermarket amin'ny endriny tsy ampy rano ary azo ampiasaina hanoloana siramamy amin'ny resipeo, ho fanomanana mofomamy sy cookies ohatra. Ankoatr'izay, ity voankazo ity dia loharanom-pahalalana mahery vaika an'ny antioxidants, vitamina B ary mineraly toy ny potasioma, varahina, vy, maneziôma ary kalsioma.

Ny daty maina dia manana kaloria betsaka kokoa noho ny daty vaovao, satria ny fanesorana rano amin'ny voankazo dia mahatonga ny otrikaina hifantoka bebe kokoa. Noho izany dia zava-dehibe ny fanjifana antonony ary aza mihoatra ny daty 3 isan'andro, indrindra ireo olona diabeta te hihena.

Inona avy ireo tombony azo

Ity daty ity dia misy tombony manaraka:

• Izy io dia mitondra anjara biriky amin'ny fiasan'ny tsinay tsara, noho izy manankarena kofehy, manampy amin'ny ady amin'ny fitohanana;
• Manampy amin'ny fandrindrana ny siramamy ao amin'ny rà izy io, noho ny atin'ny fibra ao aminy, izay manakana ny tsimok'aretina glucose ambony be. Ny daty tsy ampy rano dia mety lanin'ny diabeta antonony, satria manana index glycémie antonony, izany hoe mampitombo ny siramamy ao anaty ra amin'ny antonony;
• Manome angovo ho an'ny fiofanana, noho ny atin'ny gliosidraty;
• Mampiroborobo ny fivoaran'ny hozatra, satria manan-karena amin'ny potasioma sy manezioma, izay mineraly tena ilaina amin'ny fihenan'ny hozatra;
• Manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovan'ny vatana sy fisorohana aretina, satria be zinc, vitamina B ary antioksida, izay manampy amin'ny fampitomboana ny fiarovan'ny vatana;
• Manampy amin'ny fisorohana ny tsy fahampian-dra noho ny vy;
• Manampy miala sasatra ary mampihena ny fihenjanana, satria manezioma manankarena;
• Mandray anjara amin'ny fampihenana ny loza ateraky ny aretina neurodegenerative, toy ny aretin'i Alzheimer, ary manampy amin'ny fanatsarana ny fahatsiarovan-tena sy ny fahaizan'ny kognita, noho ny flavonoids sy ny zinc;
• Mandray anjara amin'ny fahitana ara-pahasalamana izy io, satria misy vitamina A, manalavitra ny mety hijaly amin'ny areti-maso, toy ny fihenan'ny macular, ohatra;

Ho fanampin'izany, ny carotenoids, flavonoids ary asidra phenolika dia manampy amin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny fo ary mampihena ny mety fitrangan'ny karazana homamiadana sasany, satria manampy amin'ny fihenan'ny fivontosan'ny vatana izany.

Ny fikarohana siantifika sasany dia manondro ihany koa fa ny fihinanana daty mandritra ny herinandro farany amin'ny fitondrana vohoka dia afaka manampy amin'ny fanafohezana ny fotoana fiasana ary mampihena ny filàna fampiasana oxytocine hanafainganana ny fizotrany. Tsy mbola fantatra mazava izay rafitra hitrangan'izany, na izany aza, ny tolo-kevitra dia ny fihinanana daty 4 isan'andro, manomboka amin'ny herinandro faha-37 amin'ny fitondrana vohoka.

Fampahalalana momba ny sakafo

Ity tabilao manaraka ity dia manome fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny 100 g ny daty maina:

Ny daty dia amidy maina sy misy pitted, satria manamora ny fitehirizana azy ireo. Ny voankazo maina sy marihitra tsirairay dia milanja 24 g eo ho eo.

Noho ny atin'ny gliosidraty ao aminy, ny olona voan'ny diabeta dia tokony handany azy io am-pitandremana ary araka ny torohevitra ara-pitsaboana na ny mpahay sakafo.

Resipeo Jelly daty

Ny jelly amin'ny daty dia azo ampiasaina hanamorana ny fomba fahandro na ho fonosana mofomamy ary famenoana zava-mamy, ankoatry ny ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo na amin'ny toast manontolo.

Fangaro

• Daty 10;
• rano mineraly.

Fomba fanomanana

Ampio rano mineraly ampy handrakofana ireo daty ao anaty kaontenera kely. Avelao izy hipetraka mandritra ny adiny 1, hantsaka ny rano ary tahirizo ary hokapohina ao anaty blender ny daty. Ampio tsikelikely ny rano amin'ny saosy mandra-pahatonga ny jelly ho feno menaka sy ao anaty fitoviana tadiavina. Tehirizo ao anaty kaontenera madio ao anaty vata fampangatsiahana.

Brigadeiro miaraka amin'ny daty

Ity brigadeiro ity dia safidy tsara hanompoana amin'ny fety na ho tsindrin-tsakafo, manankarena tavy tsara ho an'ny fahasalamana, avy amin'ny trondro sy voanio.

Fangaro

• 200 g ny daty misy pitted;
• 100 g ny voanjo Brezila;
• 100 g ny voanjo cashew;
• ¼ kaopy voanio grated tsy misy siramamy;
• ½ kaopy vovoka kakaô manta;
• Sira 1 pinch;
• Menaka voanio 1 sotro fihinanana.

Fomba fanomanana

Ampiio rano voasivana amin'ireo daty mandra-pahazomana azy ary avela maharitra 1 ora. Kapohio ao anaty blender ny akora rehetra mandra-pahatonga azy ho lasa homogeneous mass (raha ilaina dia ampiasao rano kely avy amin'ny saosy daty mba hikapohana). Esory sy volavola ireo bola mba hamoronana vatomamy araka ny habeny tadiavina, ahafahana mamonosina azy ireo amin'ny fonony toy ny sesame, kakao, kanelina, voanio na chestnuts torotoro, ohatra.

Mofo daty

Fangaro

• Rano 1 vera;
• 1 kapoaky ny daty pitted;
• 1 c. ny lasopy sodium bicarbonate;
• 2 c. lasopy dibera;
• 1 kaopy sy antsasaky ny lafarinina vita amin'ny varimbazaha na oat;
• 1 c. lasopy masirasira;
• Voaloboka eraky ny vera;
• Atody 1;
• Rano mafana antsasaky ny vera.

Fomba fanomanana

Arotsaho amin'ny vay ny rano 1 vera ary vantany vao mahandro dia ampio ireo daty, soda ary dibera. Afangaro mandritra ny 20 minitra eo ho eo ny hafanana ambany, mandra-pahalemin'ny daty. Miaraka amin'ny fork, mametaha ireo daty mandra-pahatongany ho karazana puree, dia avelao izy hangatsiaka. Ao anaty vilia iray hafa, afangaro ny lafarinina, ny masirasira ary ny voaloboka. Rehefa mangatsiaka ny daty dia arotsaho ilay atody nokapohina sy rano mafana antsasaky ny vera. Afangaro ny paosy roa avy eo ary araraka anaty lapoara voahosotra. Atao anaty lafaoro efa voafana ao amin'ny 200ºC mandritra ny 45-60 minitra.