Bison: Ilay hen'omby hafa

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Ny fihinanana akoho sy trondro isan'andro dia mety hanjary ho monotonous, noho izany ny olona bebe kokoa dia mivadika ho henan'ny buffalo (na bison) ho safidy azo atao amin'ny henan'omby nentim-paharazana.

Inona ity

Ny henan'ny Buffalo (na bison) no tena loharanon-kena ho an'ny Amerikanina tera-tany tamin'ny faran'ny taona 1800, ary saika haza lambo ireo biby ireo. Amin'izao fotoana izao, ny bison dia be dia be ary be dia be any amin'ny toeram-piompiana sy fiompiana manokana. Mitovy amin'ny henan'omby ny tsirony, saingy misy olona milaza fa mamy sy manankarena kokoa izy io.

Maitso ny ahitra

Koa satria miaina any amin'ny toeram-piompiana malalaka sy tsy misy fetra ny biby, dia mihinana ahitra tsy mampidi-doza izy ireo (ny henan'omby mihinana ahitra dia manana asidra matavy omega-3 avo roa heny noho ny voamadinika) ary tsy omena na inona na inona voahodina. Fanampin'izany, tsy omena antibiotika sy hormones ny bison, izay mifamatotra amin'ny homamiadana sasany.

Tsara ho anao

Ny henan'omby dia be proteinina noho ny ankamaroan'ny hena hafa. Araka ny filazan'ny National Bison Association, ny 3.5 oz oz amin'ny bison masaka dia manana tavy 2.42 grama, proteinina mihoatra ny 28.4 grama, ary vy 3.42 mg, fa ny henan'omby voafidy dia manana tavy 18.5 grama, proteinina 27.2 grama ary vy 2.7 mg. .

Aiza no ahazoana azy

Raha vonona ny hanome ity hena ity ianao dia zahao ny LocalHarvest.org na BisonCentral.com raha mila lisitr'ireo mpamatsy akaiky anao.

Famerenana ho an'ny