Leo amin'ny hen'omby sy akoho? Andramo ny Zebra Steaks

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Tsy mitsaha-mitombo ny lazan'ny sakafo paleo, tsy gaga aho fa namaky safidy hafa ho an'ireo mihinana hena mazoto. Mikisaha bison, ostrich, venison, squab, kangaroo ary elk ary manome toerana ho an'ny zebra. Eny, ilay biby mampinono mainty sy fotsy mitovy amin'ny an'ny ankamaroantsika dia tsy hita afa-tsy tao amin'ny zoo.

"Ny hena kilalao, ao anatin'izany ny henan'ny zebra, dia azo amidy [any Etazonia] raha mbola tsy ao anaty lisitry ny karazana biby tandindonin-doza io biby io," hoy ny tompon'andraikitra iray ao amin'ny Food and Drug Administration (FDA). Time. "Tahaka ny sakafo rehetra fehezin'ny FDA, dia tsy maintsy azo antoka, mahasoa, voatonona amin'ny fomba marina sy tsy mamitaka, ary mifanaraka tanteraka amin'ny Lalàna Federaly momba ny Sakafo, Fanafody ary Kosmetika sy ny fitsipika manohana azy."

Amin'izao fotoana izao dia tsy misy afa-tsy iray amin'ireo karazana zebra telo azo ambolena ara-dalàna hohanina: ny karazany Burchell avy any Afrika Atsimo. Fantatra fa manana tsiro "mamy kokoa noho ny hen'omby", ny hena azo hanina dia avy amin'ny làlan'ny biby ary mahia mahia.

Ny serivisy sirloin matavy 3.5-ounce dia misy kaloria 182, 5.5 grama (g) tavy (2g saturated), 30g proteinina, ary 56 milligrams (mg) cholesterol. Raha ampitahaina, ny zebra 3,5 ounces dia tsy manome afa-tsy 175 calories, 6g matavy (0g saturated), 28g proteinina, ary 68mg cholesterol. Mahagaga fa tena akaiky ny tratran'ny akoho: 165 kaloria, 3.5g tavy (1g saturated), 31g proteinina, ary 85mg cholesterol.

Koa satria zebra dia tsy mihinan-kena, mandany ny roa ampahatelon'ny androny amin'ny fiompiana ahitra indrindra, ny henan'izy ireo dia loharanon'ny asidra matavy omega-3 tsara; fantatra koa fa be zinc, vitamin B12, ary vy izy io, mitovy amin'ny henan'omby hafa.

Izaho manokana dia tsy vonona ny hanandrana zebra. Izaho dia mpankafy mainty sy fotsy lehibe, fa amin'izao fotsiny amin'ny akanjoko. Miaraka amin'ny henan'omby matavy be dia be misy toy ny sirloin, steak skirt, steak flank ary roast boribory, heveriko fa hifikitra amin'ireo aho. Ahoana ny hevitrao? Maneho hevitra eto ambany na bitsika aminay @kerigans sy @Shape_Magazine.

Famerenana ho an'ny