Tombontsoa azo avy amin'ny bulgur sy ny fomba fanaovana azy

Votoatiny

• Soa azo avy amin'ny bulgur
• Latabatra fisakafoanana Bulgur
• Ny fomba hanaovana

Bulgur, antsoina koa hoe varimbazaha, dia voa iray manontolo mitovy amin'ny quinoa sy vary volontany, manan-karena vitamina B, fibre, proteinina ary mineraly, ary noho izany dia heverina ho sakafo mahavelona tokoa. Noho ny fitambarana azy, bulgur dia manampy amin'ny fanatsarana ny fiasan'ny tsinay, mandrisika ny hery fiarovan'ny vatana ary mampitombo ny famokarana angovo, ary azo lanina amin'ny salady, ohatra.

Ity voa ity dia manana lanja mahavelona be ary mora omanina ary azo ampiasaina ho loharanon'ny gliosida sy fibre amin'ny lovia vegan isan-karazany, ohatra. Na eo aza ny sakafo tena manankarena, ny fihinanana bulgur dia tsy tokony hataon'ny olona manana allergie na tsy mahazaka gluten, satria voamaina avy amin'ny varimbazaha izy io, ary olona manana aretina gastrointestinal, toy ny Syndrome Irritable Bowel, ho an'ny ohatra, noho ny habetsaky ny kofehy tsy voavaha.

Soa azo avy amin'ny bulgur

Ny bulgur dia manana tavy ambany sy fibre, proteinina ary mineraly marobe, toy ny fosforôra, maneziôma, potasioma, vy ary zinc, izay heverina ho sakafo mahavelona be. Ny tombontsoa lehibe ho an'ny fahasalamana ao Bulgur dia:

• Fanatsarana ny fiasan'ny tsinay, satria be tavy izy;
• Izy io dia mankasitraka ny fahombiazan'ny hozatra sy ny fanarenana ny hozatra aorian'ny fampihetseham-batana, ohatra, noho ny fisian'ny potasioma sy manezioma;
• Satria manana vy sy zinc izy, dia manentana ny fiasan'ny hery fiarovan'ny vatana;
• Mampitombo ny famokarana angovo, satria be vitamina B izy, ankoatry ny fihazonana ny fahasalaman'ny hoditra sy ny rafi-pitatitra. Fantaro ny tombony sy ny toerana ahitana ireo vitamina B;
• Manamafy ny taolana, satria misy magnesium betsaka ao aminy;
• Manakana ny olana aretim-po, satria manana anti-inflammatoire sy anti-anti-antiantant izy io, manakana ny fivontosan'ny lalan-drà sy lalan-drà, ankoatry ny tsy fananany tavy.

Noho ny habetsaky ny fibre sy ny mineraly ao aminy, ny bulgur, ankoatry ny fanatsarana ny fiasan'ny tsinay, dia afaka mampihena ny risika homamiadan'ny lokony, ohatra. Ho fanampin'izany, satria misy asidra folôly ao anaty ny endriny, safidy tsara ho an'ny vehivavy bevohoka izy io, satria io vitamina io dia tena ilaina amin'ny fampivoarana marina ny rafi-pitabatabana. Mianara bebe kokoa momba ny asidra folika mandritra ny fitondrana vohoka.

Latabatra fisakafoanana Bulgur

Ny fampahalalana amin'ity tabilao manaraka ity dia manondro bulgur 100 grama:

Ny fomba hanaovana

Ny fanomanana bulgur dia mitovy amin'ny an'ny quinoa na ny an'ny cuscus maraokana ohatra, ary maharitra 5 ka hatramin'ny 20 minitra arakaraka ny karazana bulgur ampiasaina. Mba hanaovana ny bulgur dia ampio bulgur 1 kaopy amin'ny rano mangotraka 2 kaopy ary avelao eo ambony afo mandra-pahalemin'ny voa.

Rehefa malemy dia efa afaka laniana ny bulgur, izay fomba mahasalama sy mahasolo ny paty ohatra, ary azo ampiasaina miaraka aminy na hanaovana salady.