Tombontsoa lehibe ho an'ny fahasalamana amin'ny cardamom sy ny fampiasana azy

Votoatiny

• Tombontsoa azo avy amin'ny cardamom
• Fomba fampiasana kardamôma
• Kafe misy cardamom
• Dite cardamom

Cardamom dia zavamaniry manitra, avy amin'ny fianakaviana mitovy amin'ny sakamalao, tena fahita amin'ny nahandro indiana, izay ampiasaina amin'ny famonoana vary sy hena, ohatra, na izany aza, azo zahana miaraka amin'ny kafe na amin'ny endrika dite, ao fanampin'izany dia azo ampiasaina amin'ny fanomanana tsindrin-tsakafo.

Ny anarana siantifika amin'ny kardamôma dia Elletaria cardamomum ary manankarena vitamina sy mineraly izay miantoka tombony ara-pahasalamana maro, toy ny fanatsarana ny fandevonan-kanina sy ny fihenan'ny fofona ratsy, miampy ny maha-aphrodisiac azy. Ny kardamôma dia hita amin'ny endrika vovoka na toy ny voaroy izay misy voa kely ao anatiny.

Tombontsoa azo avy amin'ny cardamom

Ny kardamôma dia manankarena vitamina A, B ary C, sodium, potasioma, vy, calcium ary manezioma, ankoatry ny loharanon'ny gliosida sy proteinina. Noho izany, noho ny fangaro mahavelona azy, ny kardamôma dia manana antioxidant, analgesic, antiseptic, digestive ary expectorant fananana, miaraka amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maro, toy ny:

• Miady amin'ny fofona ratsy izy, satria misy fihetsika antiseptika ao anaty vava;
• Mampiroborobo ny fahatsapana fahafaham-po, satria manan-karena kofehy izy;
• Manampy amin'ny fanatsarana ny fiasan'ny tsinay, miady amin'ny fitohanana, noho ny habetsaky ny kofehy;
• Manampy amin'ny fanamaivanana ireo soritr'aretina mifandraika amin'ny gastritis, ankoatry ny fananana toetra antiseptika;
• Manampy amin'ny fandevonan-kanina sy amin'ny ady amin'ny gazy izy io, satria manan-karena menaka esansiela, toy ny limonène;
• Miady amin'ny fisaleboleboana sy fandoavana;
• Manohana ny fanafoanana ireo tsiambaratelo fahita ao amin'ny gripa sy ny sery izy, satria misy fiandrasana azy io.

Na dia manana tombontsoa ara-pahasalamana marobe aza ny kardamôma, mba hisian'ireo tombontsoa ireo dia zava-dehibe ny fanaovana sakafo ara-pahasalamana sy voalanjalanja ilay olona, ​​ankoatry ny fanaovana fampiharana ara-batana tsy tapaka.

Fomba fampiasana kardamôma

Cardamom dia zava-manitra be dia be, izay azo ampiasaina amin'ny fomba fahandro mamy sy matsiro, ho solon'ny tongolo lay ao am-bary na ampiana zava-mamy toy ny puddings sy jam. Azonao atao ihany koa ny manandrana mofo namboarina, asiana saosy hena, lainga, zava-mamy, salady voankazo, gilasy ary liaka, ohatra.

Ny fomba tsara indrindra hanararaotana ny kardamôma dia ny fanokafana ny polony amin'ny fotoana fampiasana azy, esory ny voam-bary ary totoina na vonoina. Ao anatin'ny pod tsirairay dia misy voa 10 ka hatramin'ny 20 eo ho eo.

Kafe misy cardamom

Fangaro:

• Kobera vaovao vao eran'ny sotrokely 1, miaraka amina fikosoham-bary tena tsara, toy ny vovoka talcum;
• Kardamô 1 pinch;
• Rano mangatsiaka 180 ml.

Ahoana no fanomanana:

Apetraho ao anaty vilany kely ny kafe, ny cardamom ary ny rano, ary andrahoy. Esory ny lapoaly amin'ny hafanana ary avelao hidina ny kafe, avy eo miverina amin'ny hafanana ary avela hangotraka indray, avereno in-2 ity fomba ity. Amin'ny faran'ny fanintelony, esory ny sombin-javatra niforona teo ambonin'ny kafe, atsofohy ao anaty kaopy dia sotroy raha mbola mafana.

Dite cardamom

Mba hanaovana ny dite dia ampio kardamôma vovoka 20 grama ao anaty kaopy misy rano mangotraka na masomboly 10 grama ao anaty rano mangotraka 1 litatra, arotsaho ary sotroy aorian'ny sakafo, tsara kokoa raha mbola mafana.