Chufa: inona izany, inona izy io ary ahoana no fiomanana

Votoatiny

• Tombontsoa azo avy amin'ny fahasalamana amin'ny chufa
• Fampahalalana momba ny sakafo
• Resipeo miaraka amin'ny chufa
• 1. Salady miaraka amin'ny chufa
• 2. Yogurt miaraka amin'ny chufa sy voankazo

Chufa dia fantsom-boaloboka kely, tena mitovy amin'ny tsinapy, miaraka amin'ny tsiro mamy, izay manolotra tombony ara-pahasalamana noho ny fambolena, manankarena amin'ny fibre, antioxidants ary mineraly, toy ny zinc, potasioma ary calcium ary gluten malalaka.

Ity sakafo ity dia azo hanina manta na masaka, a sakafo maivana, na amin'ny fanomanana lovia samihafa, izay azo ampiana salady sy yaourt ohatra.

Tombontsoa azo avy amin'ny fahasalamana amin'ny chufa

Noho ny fitambarana azy, chufa dia sakafo iray manana ireto tombony manaraka ireto:

• Mandray anjara amin'ny fiasan'ny tsinay araka ny tokony ho izy ary manampy amin'ny fisorohana ny fitohanana, noho ny firafesany manankarena amin'ny kofehy tsy voavaha;
• Misoroka ny fahanterana aloha loatra, noho ny fisian'ny antioxidant;
• Mandray anjara amin'ny fisorohana homamiadana, koa noho ny fisian'ny antioxidant;
• Manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny siramamy amin'ny rà, noho ny habetsahan'ny fibre avo lenta izay mandray anjara amin'ny fandraisana ny siramamy ao amin'ny tsinay hitranga miadana. Ho fanampin'izany, ny chufa koa dia misy asidra amine antsoina hoe arginine, izay manampy amin'ny fitomboan'ny famokarana insuline amin'ny vatana, izay manampy amin'ny fifehezana ny haavon'ny siramamy ao anaty;
• Misoroka ny fisehoan'ny aretim-po, noho ny fisian'ny tavy tsy misy masirasira izay mahatonga ny fihenan'ny kolesterola ratsy (LDL), ary mandray anjara amin'ny fampitomboana ny kolesterola tsara (HDL). Ho fanampin'izany, ny fisian'ny arginine ao amin'ny chufa dia mitarika fitomboan'ny asidra azota, izay singa iray miteraka vasodilation, mampihena ny tosidra, izay mety hampidi-doza amin'ny aretim-po kardia.

Na dia manome tombony lehibe amin'ny fahasalamana aza ny chufa, zava-dehibe ny fampidirana azy ao anaty sakafo voalanjalanja ary ampifandraisina amin'ny fomba fiaina mahasalama, miaraka amin'ny fampiharana ara-batana mahazatra.

Fampahalalana momba ny sakafo

Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny sanda mahavelona mifanaraka amin'ny 100 g chufa:

Resipeo miaraka amin'ny chufa

Chufa dia azo lanina a sakafo maivana, na ampiana salady na yaourt. Ireto misy fomba fahandro vitsivitsy azo omanina mora foana:

1. Salady miaraka amin'ny chufa

Fangaro

• 150 g an'ny akoho natsatsika;
• ½ paoma salantsalany manapaka tapa-manify;
• Karaoty grated 1;
• 1/3 kapoaka chufa natsatsika tao anaty lafaoro;
• ½ tongolo sakamalao;
• Ravina salady;
• Voatabia Cherry;
• Rano 2 sotro fihinanana;
• 4 tablespoons (an'ny tsindrin-tsakafo) vinaingitra;
• ½ sotro (an'ny tsindrin-tsakafo) sira;
• ¼ kaopy misy menaka oliva.

Fomba fanomanana

Mba hanomanana ny saosy, kapohy ny chufa, tongolo tongolo 2, rano, sira ary vinaigitra amin'ny blender, ampio tsikelikely menaka oliva.

Ao anaty kaontenera misaraka, apetraho ny ravina salady, ny sisa amin'ny tongolo ary ½ kaopy an'ny saosy. Afangaro ny zava-drehetra ary avy eo ampio ny voatabia serizy voapaika amin'ny antsasany sy ny voankazo paoma, manaloka miaraka amin'ny saosy sisa. Azonao atao koa ny manisy chufa eo amboniny.

2. Yogurt miaraka amin'ny chufa sy voankazo

Fangaro

• Yaorta 1;
• 1/3 kaopy chufa;
• Frezy 4;
• Voa 1 sotro ny chia;
• Akondro 1.

Fomba fanomanana

Mba hanomanana ny yaourt, tetehana fotsiny ny voankazo dia afangaro ireo fangaro rehetra. Ny voankazo nampiana amin'ny yaourt dia afaka miovaova arakaraka ny tsiro an'ilay olona