Kofehy mety levona: inona izy ireo, inona izy ireo ary sakafo
Votoatiny
- Inona avy ireo tombony azo
- Sakafo manankarena amin'ny fibra tsy voavaha
- Famenon-tsakafo vita amin'ny kofehy malaky
Ny kofehy mety levona dia karazan-tady hita indrindra amin'ny voankazo, voamadinika, legioma ary legioma, izay mihalefaka ao anaty rano, mamorona fifangaroan'ny tsy fitoviana viscous ao amin'ny vavony, izay mampitombo ny fahatsapana fahafaham-po, satria mijanona ela ao anatiny ny sakafo ...
Ho fanampin'izany, ny kofehina mety levona dia manampy amin'ny fisorohana ny fitohanana, satria mandray rano ao anaty fivalanan-drano izy ireo, manalefaka azy ireo ary mahatonga azy ireo ho malemy kokoa, manamora ny fandalovany ao amin'ny tsinay sy ny fialana.
Ahitana kofehina tsy mety levona sy tsy mety ritra ny sakafo, na izany aza, inona no miovaova arakaraka ny habetsaky ny karazany ao anatiny, noho izany dia zava-dehibe ny fanovana ny sakafo sy ny fanaovana sakafo voalanjalanja.
Loharanom-bovo azo soloina voajanaharyInona avy ireo tombony azo
Ny tombo-tsoa azo avy amin'ny kofehy mety levona dia:
- Mampihena ny fahazotoan-komana, satria mamorona gel viscous izy ireo ary mijanona ela kokoa ao an-kibo, mampitombo ny fahatsapana fahafaham-po sy mampiroborobo ny fihenan-danja;
- Manatsara ny tsinay, rehefa manondraka ny mofom-biby izy ireo, mahasoa amin'ny fivalanana sy ny fitohanana;
- Mampihena ny kolesterola LDL, ny kolesterola tanteraka ary ny triglyceride, satria mampihena ny fandraisana ny tavy avy amin'ny sakafo izy ireo, mampitombo ny fivoahan'ny asidra bile ary, rehefa voadio amin'ny bakteria ny tsinay, dia mamokatra asidra matavy fohy, manakana ny tsy fitambaran'ny kolesterola ao amin'ny atiny;
- Mampihena ny fidiran'ny glucose amin'ny sakafo, satria rehefa mamorona gel ao amin'ny vavony dia mihemotra ny fidiran'ny otrikaina ao amin'ny tsinay kely, mampihena ny fidiran'ny glucose sy tavy, tena tsara ho an'ireo olona voan'ny diabeta sy diabeta;
- Mampihena ny mety hisian'ny aretina metabolic ary ialao ny aretina toy ny fivontosan'ny tsinay, ny aretin'i Crohn na ny colitis ulcerative;
- Mampihena ny fisehon'ireo mony, izay mahatonga ny hoditra ho tsara tarehy kokoa, ankoatry ny fanatsarana ny fanafoanana ny poizina amin'ny vatana;
- Miasa ho sakafo bakteria tsinay, manao prebiotika.
Ny kofehy tsy voavaha dia mora simba amin'ny bakteria ao amin'ny tsanganana, izay manitsy ny pH ary noho izany dia manakana ny fiovan'ny bakteria ny asidra bile ho lasa fitambarana faharoa miaraka amin'ny hetsika karsinogenika, noho izany dia inoana fa io karazana fibre io dia mety miaro amin'ny fivoaran'ny homamiadan'ny nono.
Sakafo manankarena amin'ny fibra tsy voavaha
Ny voamadinika mora soloina dia hita indrindra amin'ny voankazo sy legioma, saingy azo zahana ihany koa amin'ny serealy sasany. Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny haben'ny fibre amin'ny sakafo sasany:
voamadinika | Taratasy azo soloina | Kofehy tsy voavaha | Tiberia totalin'ny sakafo |
OAny am- | 2,55 g | 6.15 g | 8,7 g |
Serealy bran rehetra | 2.1 g | 28 g | 31.1 g |
Mikraoba varimbazaha | 1.1 g | 12,9 g | 14 g |
Mofo katsaka | 0,2 g | 2,8 g | 3.0 g |
Mofo varimbazaha fotsy | 0,6 g | 2.0 g | 2,6 g |
lahatahiry | 0,3 g | 1.7 g | 2.0 g |
Vary fotsy | 0,1 g | 0,3 g | 0,4 g |
Katsaka | 0,1 g | 1,8 g | 1,9 g |
legioma | |||
Voanjo | 1.1 g | 4.1 g | 5,2 g |
Tsaramaso maintso | 0,6 g | 1,5 g | 2.1 g |
Mitsimoka i Bruxelles | 0,5 g | 3,6 g | 4.1 g |
Pumpkin | 0,5 g | 2,4 g | 2,9 g |
Broccoli masaka | 0,4 g | 3.1 g | 3.5 g |
pitipoà | 0,4 g | 2,9 g | 3,3 g |
Asperza | 0,3 g | 1.6 g | 1,9 g |
Ovy natsatsika niaraka tamin'ny peel | 0,6 g | 1,9 g | 2,5 g |
Kaolifera mena | 0,3 g | 2.0 g | 2.3 g |
Voankazo | |||
Zavoka | 1.3 g | 2,6 g | 3,9 g |
Akondro | 0,5 g | 1.2 g | 1.7 g |
frezy | 0,4 g | 1.4 g | 1,8 g |
mandarina | 0,4 g | 1.4 g | 1,8 g |
Plum miaraka amin'ny cascara | 0,4 g | 0,8 g | 1.2 g |
Poara | 0,4 g | 2,4 g | 2,8 g |
voasary | 0,3 g | 1.4 g | 1.7 g |
Apple miaraka amin'ny peel | 0,2 g | 1,8 g | 2.0 g |
Ny atiny sy ny haavon'ny viscosity an'ny fibre dia miankina amin'ny ambaratongan'ny fahamatoran'ny legioma. Arak'izany, arakaraka ny ahatongavany ho matotra dia mihabe ny haben'ny karazan-tady mety levona sasany, toy ny cellulose sy lignin, nefa mampihena ny atin'ny karazana fibres soluble hafa, pectin.
Ny habetsaky ny tsimok'aretin'ny sakafo lanina isan'andro dia tokony ho 25g, hoy ny World Health Organization (WHO), ary ny lanjan-tsiranoka mety levona tokony hohanina dia tokony ho 6 grama.
Famenon-tsakafo vita amin'ny kofehy malaky
Ny famenon-tsakafo fibre sakafo dia azo ampiasaina raha tsy azo atao ny mandany ny habetsahan'ny fibre ilaina isan'andro ary hahatratra ireo tombony mitovy amin'izany. Ohatra vitsivitsy amin'izany ny Benefiber, Fiber Mais ary Movidil.
Ireo fibre ireo dia hita ao anaty kapsily sy vovoka, izay azo afangaro anaty rano, dite, ronono na ranom-boankazo voajanahary, ohatra.