Maimaimpoana ve ny Popcorn Gluten?

Votoatiny

• Ny ankamaroan'ny popcorn dia tsy misy gluten
• Ny vokatra popcorn sasany dia mety misy gluten
• Ahoana ny fomba hiantohana ny popcorn-nao tsy misy gluten
• Fanamarinana avy amin'ny antoko fahatelo
• Ahoana ny fomba hanaovana popcorn tsy misy gluten anao
• Ny farany ambany

Ny popcorn dia vita amin'ny karazana voan-katsaka izay mihombo rehefa mafana.

Snack malaza iray, fa mety manontany tena ianao raha safidy tsy misy gluten azo antoka.

Amin'ireo izay tsy mahazaka gluten, allergy amin'ny varimbazaha, na aretin'ny celiac, ny fihinana gluten dia mety hiteraka voka-dratsy toy ny aretin'andoha, fivontosana ary fahasimban'ny tsinay ().

Ity lahatsoratra ity dia manazava raha popcorn daholo ny popcorn rehetra ary manolotra toro-hevitra amin'ny fisafidianana izay.

Ny ankamaroan'ny popcorn dia tsy misy gluten

Ny popcorn dia vita amin'ny katsaka, izay tsy misy gluten. Raha ny marina, ny katsaka dia matetika atolotra ho safidy azo antoka amin'ny varimbazaha ho an'ireo izay voan'ny celiac, ary ny ankamaroan'ny olona izay tsy mahazaka gluten dia afaka mankafy soa aman-tsara ny vokatra katsaka ().

Na izany aza, ny katsaka dia misy proteinina antsoina hoe proteina katsaka, izay mety hanahirana ny olona sasany voan'ny celiac na tsy fahazakana gluten ().

Ny fikarohana dia naneho fa ny olona sasany voan'ny aretin'aty dia mety hiaina valinteny mamaivay amin'ireo proteinina ireo. Mba hamaritana raha manana fahatsapana katsaka ianao, dia tsara kokoa ny miresaka amin'ny mpitsabo anao ().

Ny voanio popcorn dia tsy misy gluten voajanahary. Na izany aza, ny olona sasany manana aretina celiac dia mety tsy mahazaka proteinina sasany amin'ny katsaka ihany koa.

Ny vokatra popcorn sasany dia mety misy gluten

Na dia tsy misy gluten voajanahary aza ny ankamaroan'ny popcorn, dia mety misy an'ity vondrona proteinina ity ny marika ara-barotra sasany.

Ny popcorn vita amina toeram-pivarotana izay mamokatra sakafo gluten dia mety tandindomin-doza.

Ankoatr'izay, ny popcorn izay namboarina na namboarina tamin'ny additives sasany dia mety misy gluten. Ohatra, ny toppings na ny spice blends dia mety misy gluten raha tsy voatonona gluten-free () ny vokatra.

Ny sasany amin'ireo zava-mahadomelina misy gluten mahazatra dia misy ny fanalefahana malt, ny starch ny varimbazaha, ny masirasira avy amin'ny labiera ary ny saosy.

Mety hampidi-doza ny popcorn ny fandotoana ny gluten miankina amin'ny toerana anaovana azy. Ny marika popcorn sasany dia mety mampiasa fofona na fametahana misy gluten.

Ahoana ny fomba hiantohana ny popcorn-nao tsy misy gluten

Raha mahatsapa manokana ianao amin'ny fitadiavana gluten betsaka dia tsara ny misafidy popcorn tsy misy additives na tsiro. Jereo ny lisitry ny singa ary mifidiana vokatra iray izay tsy mitanisa "popcorn" fotsiny na tsy misy afa-tsy voan-katsaka sy sira.

Tsara ihany koa ny misafidy vokatra izay voamarika fa tsy misy gluten voamarina. Ny sampan-draharaha misahana ny sakafo sy ny zava-mahadomelina (FDA) dia manondro fa ny vokatra tsy misy gluten dia tsy maintsy misy faritra latsaky ny 20 isaky ny tapitrisa (ppm) amin'ny gluten ().

Ho fanampin'izany, ny mpanamboatra dia takian'ny lalàna mba hanondroana ireo tsy fitovian-tsakafo mahazatra - anisan'izany ny varimbazaha - amin'ny marika ().

Azonao atao koa ny manatona orinasa mivantana hanontany momba ny fomba fanodinany, ny akora otrikaina manokana ary ny fifehezana ny fahalotoana.

Fanamarinana avy amin'ny antoko fahatelo

Ny fomba tsara indrindra hahazoana antoka fa tsy misy gluten ny popcorn-nao dia ny mividy vokatra efa voamarin'ny antoko fahatelo ary nasiana marika toy izany.

Ny mari-pahaizana fanamarinana avy amin'ny antoko fahatelo dia manondro fa ny popcorn dia nosedraina tsy miankina ary manaraka ny torolàlana momba ny vokatra voatanisa tsy misy gluten.

Ohatra amin'ny fanamarinana avy amin'ny antoko fahatelo dia misy ny NSF International, izay manamafy fa ny vokatra dia misy gluten latsaky ny 20 ppm, ary ny Gluten Intolerance Group, izay manome antoka latsaky ny 10 ppm (6, 7).

Raha te hampihena ny risikao hihinana popcorn misy gluten ianao dia tadiavo ireo vokatra izay tsy misy afa-tsy voa popcorn na misy marika hoe tsy misy gluten. Mbola tsara kokoa aza, mitadiava popcorn misy fanamarinana tsy misy gluten an'ny antoko fahatelo.

Ahoana ny fomba hanaovana popcorn tsy misy gluten anao

Mora ny manao popcorn tsy misy gluten anao. Ny hany ilainao dia ny voan-javamaniry popcorn manta sy loharano hafanana. Raha tsy manana popper an'habakabaka natao manokana amin'ny fanaovana popcorn ianao dia azonao atao ny mampiasa microwave na lapoaly sy fatana ambony.

Mba hanaovana popcorn tsy misy gluten ao anaty microwave:

1. Ao anaty kitapo fisakafoanana taratasy volontsôkôlà, dia ampio voan-katsaka 1/3 kaopy (75 grama) ary aforeto impito ny tampon'ny kitapo mba tsy hianjera ireo voan-kazo.
2. Apetraho ao anaty microwave ny kitapo ary andrahoy ambony 2.5-3 minitra, na mandra-maheno 2-3 segondra eo anelanelan'ny pop.
3. Ajanona ao anaty micro-microwave mandritra ny 1-2 minitra ilay kitapo mba hampangatsiatsiaka. Esory tsara avy eo amin'ny microwave.
4. Ankafizo ny popcorno avy ao anaty kitapo na arotsaho ao anaty lovia lehibe iray. Azonao atao ny manarona azy amin'ny sira, dibera na zava-manitra tsy misy gluten hafa.

Raha tsy izany, afaka mamorona popcorn eo amin'ny fatana ianao:

1. Apetaho menaka hafanana mafana (30 ml) 2 sotro fihinana hafanana be, toy ny menaka avokado, ao anaty lapoaly lehibe eo ambonin'ny fatana misy anao ary ampio voan-katsaka 2-3. Avadiho ho avo ny hafanana.
2. Raha vantany vao maheno ny voan-kazo ianao dia esory ny lapoely amin'ny hafanana ary ampio ny sisa ambiny 1/2 (112 grama) an'ny voanio tsy voapaika. Sarony ny vilany ary avelao hipetraka mandritra ny 1-2 minitra.
3. Avereno amin'ny lafaoro amin'ny lapoaly ambony ny lafaoro ary avelao hitsimoka ny voan-javatra sisa tavela. Ahintsano indraindray ny lapoely mba hanampiana amin'ny fanafanana.
4. Raha vantany vao miadana isaky ny 2-3 segondra ilay popping dia esory ny lapoaly avy eo ambony afo ary avelao hipetraka mandritra ny 1-2 minitra sao hisy voan-javatra sisa tavela hipoitra.
5. Araraka ao anaty vilia fandrosoana lehibe ny popcorn anao ary mihinàna tsotra na misy sira kely, dibera na zava-manitra tsy misy gluten hafa tianao.

Ny fanaovana popcorn anao manokana dia fomba iray tsara hahazoana antoka fa tsy misy gluten. Izy io dia azo atao amin'ny fampiasana popcorn air-popper, microwave, na lapoaly eo amin'ny fatana.

Ny farany ambany

Ny popcorn dia tsy misy gluten voajanahary ary mety ho an'ny ankamaroan'ny olona manana fahatsapana gluten na aretina celiac.

Na izany aza, ny olona sasany izay mahazaka gluten dia mety ho mora tohina amin'ny proteinina sasany ao anaty katsaka.

Inona koa, ny vokatra ara-barotra sasany dia mety voaloto miaraka amin'ny gluten na mampiditra glutenous.

Dingana voalohany tsara dia ny mitady popcorn izay misy soratra hoe tsy misy gluten voamarina na manao batch an-trano ao anaty fampiononana ao an-dakozanao.