Milamina ve i Stevia? Diabeta, fitondrana vohoka, ankizy ary maro hafa

Votoatiny

• Inona no atao hoe stevia?
• Bika matoanteny
• Fiarovana Stevia sy fatra
• Fiarovana an'i Stevia amin'ny mponina sasany
• diabeta
• bevohoka
• ankizy
• Vokatry ny stevia
• Ny farany ambany

Matetika i Stevia no antsoina hoe mpisolo siramamy azo antoka sy mahasalama izay afaka mamy amin'ny sakafo raha tsy misy ny fiatraikany ratsy amin'ny siramamy voadio.

Izy io koa dia mifandraika amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana mahavariana maro, toy ny fihenan'ny fihinanana kaloria, ny tahan'ny siramamy ao anaty, ary ny mety hitrangan'ny lava-bato (,,).

Na izany aza, misy ny ahiahy manodidina ny fiarovana an'i stevia - indrindra ho an'ny olona sasany izay mety mahatsapa kokoa ny vokany.

Ity lahatsoratra ity dia manadihady ny fiarovana an'i stevia mba hanampiana amin'ny famaritana raha tokony hampiasanao izany.

Inona no atao hoe stevia?

Stevia dia zava-mamy voajanahary nalaina avy tamin'ny ravin'ny zavamaniry stevia (Stevia rebaudiana).

Satria manana kaloria aotra izy nefa 200 heny mamy noho ny siramamy latabatra, safidy malaza ho an'ny olona maro mitady hihena izany ary hampihena ny fihinanana siramamy ().

Ity zava-mamy ity dia nampifandraisina tamina tombontsoa ara-pahasalamana marobe, anisan'izany ny siramamy ao amin'ny rà sy ny tahan'ny kolesterola (,).

Na eo aza izany, ny vokatra stevia ara-barotra dia samy hafa amin'ny kalitaony.

Raha ny marina dia maro karazana ny eny an-tsena no voadio tsara ary ampiarahina amin'ny zava-mamy hafa - toy ny erythritol, dextrose, ary maltodextrin - izay mety hanova ny vokany amin'ny fahasalamany.

Mandritra izany fotoana izany, ny endrika tsy voakarakara dia mety tsy ampy amin'ny fikarohana fiarovana.

Bika matoanteny

Stevia dia misy amin'ny karazany maro, samy hafa amin'ny fomba fanodinana sy ny akora ao anatiny.

Ohatra, vokatra marobe malaza - toa an'i Stevia ao amin'ny Raw sy Truvia - no tena mifangaro stevia, izay iray amin'ireo endrika stevia be fikirizana indrindra.

Natao hampiasa rebaudioside A (Reb A) izy ireo - karazana nalaina stevia voadio, miaraka amin'ireo zava-mamy hafa toa ny maltodextrin sy erythritol ().

Mandritra ny fanodinana azy, ny ravina dia alemana anaty rano ary ampandalovina amin'ny sivana misy alikaola hanokana an-trano an'i Reb A. Taty aoriana, maina ny jiro, hodi-kavina ary ampiarahina amin'ireo mamy sy mpameno ().

Azo esorina ihany koa ireo fakana madio tsy misy afa-tsy avy amin'i Reb A na ny ranoka na ny vovoka.

Raha ampitahaina amin'ny fifangaroana stevia, ny fitrandrahana madio dia miaina fomba fanao fanodinana maro ihany - saingy tsy ampiarahina amin'ny zava-mamy na alikaola siramamy hafa.

Mandritra izany fotoana izany, stevia ravina maitso no endrika tsy voahodina. Izy io dia vita amin'ny ravina stevia manontolo izay efa maina sy nototoina.

Na dia heverina ho endrika madio indrindra aza ny vokatra ravina maintso dia tsy dinihina tsara toy ny fitrandrahana madio sy Reb A. Raha izany, tsy ampy ny fiarovana azy io.

Stevia dia zavamaniry aotra-calorie. Ny varotra varimbazaha dia matetika no voahodina ary mifangaro amin'ny zava-mamy hafa.

Fiarovana Stevia sy fatra

Steviol glycosides, izay namboarina tamin'ny stevia toa an'i Reb A, dia eken'ny Security and Food Administration (FDA) ho azo antoka, midika izany fa azo ampiasaina amin'ny vokatra ara-tsakafo sy amidy any Etazonia ().

Etsy ankilany, ny karazana ravina iray manontolo sy ny nalaina stevia manta dia tsy eken'ny FDA amin'izao fotoana izao hampiasaina amin'ny vokatra ara-tsakafo noho ny tsy fisian'ny fikarohana ().

Ireo masoivoho mpanara-maso toy ny FDA, ny komity siantifika misahana ny sakafo (SCF), ary ny fahefana fiarovana ara-tsakafo eropeana (EFSA) dia mamaritra ny fihinanana steviol glycosides isan'andro hatramin'ny 1.8 mg isaky ny kilao ny lanjan'ny vatana (4 mg per kg) () .

Fiarovana an'i Stevia amin'ny mponina sasany

Na dia maro aza ny vokatra stevia amin'ny ankapobeny dia ekena ho azo antoka, ny fikarohana sasany dia manondro fa io manam-penina tsy misy kaloria io dia mety hisy fiantraikany amin'ny olona sasany amin'ny fomba hafa.

Noho ny toe-pahasalamana na taona, ny vondrona isan-karazany dia mety maniry ny hitadidy tsara ny sakafony.

diabeta

Mety ho hitanao fa mahasoa ny stevia raha voan'ny diabeta ianao - nefa mitandrema amin'izay karazana safidinao.

Ny fikarohana sasany dia manondro fa ny stevia dia mety ho fomba azo antoka sy mahomby hanampiana amin'ny fitantanana ny haavon'ny siramamy ao amin'ny olona voan'ny diabeta karazana 2.

Raha ny marina, fanadihadiana kely iray natao tamin'ny olona 12 niaraka tamin'io toe-javatra io dia nampiseho fa ny fihinanana an'io zava-mamy io miaraka amin'ny sakafo dia nanjary fihenan'ny siramamy ao anaty ra raha ampitahaina amin'ny vondrona mpitantana nomena ny masira katsaka ().

Toy izany koa, fanadihadiana nandritra ny 8 herinandro tamin'ny voalavo voan'ny diabeta dia nanamarika fa ny fatran'ny stevia dia nampihena ny siramamy ao amin'ny rà sy ny hemoglobin A1C - marika iray amin'ny fifehezana siramamy mandritra ny fotoana maharitra - mihoatra ny 5% raha oharina amin'ny voalavo nanome sakafo fifehezana ().

Tadidio fa ny stevia blends sasany dia mety misy karazana zava-mamy hafa - ao anatin'izany ny dextrose sy maltodextrin - izay mety hampitombo ny haavon'ny siramamy ao anaty (11,).

Ny fampiasana ireo vokatra ireo amin'ny antonony na mifidy stevia madio dia afaka manampy amin'ny fihazonana ny fatran'ny siramamy ao anaty raha voan'ny diabeta ianao.

bevohoka

Ny porofo voafetra dia misy amin'ny fiarovana ny stevia mandritra ny fitondrana vohoka.

Na izany aza, ny fikarohana nataon'ny biby dia manondro fa ity mamy kokoa - amin'ny endrika glycosides steviol toa ny Reb A - dia tsy misy fiantraikany ratsy amin'ny fahavokarana na vokatry ny fitondrana vohoka rehefa ampiasaina amin'ny antonony ().

Ankoatr'izay, ny masoivohom-panjakana maro karazana dia mihevitra fa azo antoka ho an'ny olon-dehibe ny steviol glycosides, ao anatin'izany mandritra ny fitondrana vohoka ().

Na izany aza, voafetra ihany ny fikarohana momba ny stevia ravina iray manontolo sy ireo akora manta

Noho izany, mandritra ny fitondrana vohoka, tsara kokoa ny mifikitra amin'ireo vokatra eken'ny FDA izay misy glycosides steviol fa tsy ravina iray na vokatra manta.

ankizy

Stevia dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny fanjifana siramamy fanampiny, izay mety hahasoa indrindra ny ankizy.

Raha ny filazan'ny American Heart Association (AHA), ny fihinanana siramamy fanampiny dia mety hampitombo ny risika aretim-po amin'ny fiovana ny triglyceride sy ny tahan'ny kolesterola ary manampy amin'ny fitomboan'ny lanja ().

Ny famerenana siramamy fanampiny ho an'ny stevia dia mety hampihena ireo risika ireo.

Steviol glycosides toa ny Reb A dia nankatoavin'ny FDA. Na izany aza, zava-dehibe indrindra ny fanaraha-maso ny fihinanana zaza ().

Izany dia satria mora kokoa ho an'ny ankizy ny mahatratra ny fetra azo ekena isan'andro ho an'ny stevia, izay 1,8 mg isaky ny pounds ny lanjan'ny vatana (4 mg per kg) ho an'ny olon-dehibe sy ny ankizy ().

Ny famerana ny fihinanana sakafo ataon'ny zanakao miaraka amin'ny stevia sy ireo zava-mamy hafa, toy ny siramamy, dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny voka-dratsy ary hanohanana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.

Steviol glycosides toy ny Reb A dia eken'ny FDA - fa ny ravina iray manontolo sy ny voany kosa dia tsy. Stevia dia mety hisy fiantraikany amin'ny vondrona sasany amin'ny fomba hafa, ao anatin'izany ny ankizy, ny vehivavy bevohoka, ary ny olona voan'ny diabeta.

Vokatry ny stevia

Na dia ekena aza fa azo antoka amin'ny ankapobeny, ny stevia dia mety hiteraka voka-dratsy amin'ny olona sasany.

Ohatra, ny fanadihadihana iray dia nanamarika fa ny zava-mamy tsy misy kaloria, toy ny stevia, dia mety hanelingelina ny fatran'ny bakteria mahasoa, izay mitana andraikitra lehibe amin'ny fisorohana aretina, fandevonan-kanina ary ny tsimatimanota (,,).

Ny fandinihana iray hafa tamin'ny olona 893 dia nahatsikaritra fa ny fiovan'ny bakteria tsinay dia mety hisy fiatraikany ratsy amin'ny lanjan'ny vatana, triglyceride, ary ny haavon'ny kolesterola HDL (tsara) fantatra fa mety hitera-doza amin'ny aretim-po ().

Ny fikarohana sasany aza milaza fa ny stevia sy ny zava-mamy kaloria hafa dia mety hitarika anao hihinana kaloria bebe kokoa mandritra ny andro ().

Ohatra, ny fanadihadiana iray natao tamin'ny lehilahy 30 dia nanapa-kevitra fa ny fisotroana zava-pisotro mamy stevia dia nahatonga ny mpandray anjara hihinana bebe kokoa amin'ny andro, raha ampitahaina amin'ny fisotroana zava-pisotro mamy siramamy ().

Inona koa, ny fanadihadihana fanadihadiana fito izay nahitana fa ny fihinanana fanao mahazatra ny zava-mamy tsy misy kaloria toy ny stevia dia mety hitondra ny lanjan'ny vatana sy ny refin'ny manodidina azy mandritra ny fotoana ().

Ankoatr'izay, ny vokatra sasany misy stevia dia mety mitahiry alikaola siramamy toy ny sorbitol sy xylitol, izay mamy indraindray mifandraika amin'ny olana amin'ny fandevonan-kanina amin'ireo olona saro-pady ().

Stevia dia mety hampihena ny tosidrà sy ny haavon'ny siramamy ao anaty, mety hanelingelina ireo fanafody ampiasaina hitsaboana ireo fepetra ireo ().

Mba hahitana vokatra tsara indrindra, dia araraoty ny sakafonao ary diniho ny fampihenana ny fihinanana raha sendra misy fiatraikany ratsy.

Stevia dia mety hanakorontana ny haavon'ny bakteria mahasalama anao. Manohitra izany, misy porofo sasany milaza fa mety hampitombo ny fihinanana sakafo izany ary hanampy amin'ny lanjan'ny vatana avo kokoa rehefa mandeha ny fotoana.

Ny farany ambany

Stevia dia zava-mamy voajanahary mifandray amin'ny tombontsoa marobe, ao anatin'izany ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rà.

Na dia heverina ho azo antoka aza ireo namboarina voadio, dia tsy ampy ny fikarohana momba ny ravina iray sy ny vokatra manta.

Rehefa ampiasaina amin'ny antonony, ny stevia dia mifandraika amin'ny voka-dratsy vitsivitsy ary mety hanolo ny siramamy voadio.

Ataovy ao an-tsaina fa mila fikarohana bebe kokoa momba an'io mamy io.