Misy alikaola ve ny dite Kombucha?

Votoatiny

• Inona ny dite Kombucha?
• Misy alikaola ve?
• Ahiahy hafa
• Misy karazany tsy voadio
• Ahitana kafeinina
• Mety hiteraka aretin'andoha na migraines
• Mety hampidi-doza ny karazana homebrewed
• Tombony azo
• Ny tsipika ambany

Ny dite Kombucha dia zava-pisotro mamy kely misy asidra.

Malaza kokoa eo amin'ny fiarahamonina ara-pahasalamana izy io ary laniana nandritra ny an'arivony taona maro ary natsangana ho elixir manasitrana.

Fikarohana marobe no nampifandray ny dite kombucha amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana mety ho azo, anisan'izany ny fanatsarana ny fandevonan-kanina, ny kolesterola LDL "ratsy" ambany ary ny fitantanana siramamy amin'ny rà tsara kokoa.

Na izany aza, misy olona miahiahy ny amin'ny mety ho alikaola misy alikaola ao aminy.

Ity lahatsoratra ity dia mandinika raha misy alikaola ny kombucha.

Inona ny dite Kombucha?

Ny dite Kombucha dia zava-pisotro misy masirasira izay inoana fa avy tany Chine.

Izy io dia novokarina tamin'ny fanampiana karazana bakteria, masirasira ary siramamy amin'ny dite mainty na maitso. Io fangaro io dia avela hipetraka mandritra ny herinandro vitsivitsy amin'ny mari-pana amin'ny efitra ().

Mandritra ny fanamasinana, ny bakteria sy ny masirasira dia mamorona sarimihetsika toy ny holatra eo ambonin'ny dite. Ity sarimihetsika ity dia antsoina hoe zanatany bakteria velona sy masirasira fantatra amin'ny anarana hoe SCOBY.

Ny fermentation dia manome ny dite kombucha mampiavaka azy satria manampy dioksidan'ny karbônika, alikaola, asidra acétika ary fitambarana asidra hafa, ary koa bakteria probiotika (,).

Ny dite Kombucha dia zava-pisotro namboarina tamin'ny fanamboarana dite mainty na maitso misy karazana bakteria, masirasira ary siramamy.

Misy alikaola ve?

Ny fanamasinana dia mitaky famakiana ny siramamy ho alikaola sy gazy karbonika.

Vokatr'izany, ny dite kombucha dia misy alikaola kely.

Ny dite kombucha ara-barotra dia antsoina hoe "tsy misy alikaola" satria tsy misy alikaola latsaky ny 0,5%. Mifanaraka amin'ny lalàna napetraky ny birao fivarotana hetra alikaola sy paraky US (4) io.

Na izany aza, ny dite kombucha homebrewed dia mihinana alikaola avo lenta kokoa. Raha ny marina, ny homebrews sasany dia manana alikaola 3% na avo kokoa (,).

Ny atin'ny alikaola avy amin'ny dite kombucha ara-barotra dia tsy tokony hahaliana ny ankamaroan'ny olona.

Na izany aza, ny vehivavy bevohoka na mampinono dia tokony hisoroka ny fisotroana dite kombucha homebrewed satria mety misy alikaola betsaka kokoa izany.

Manome soso-kevitra ny maso ivoho federaly ny fisorohana ny alikaola mandritra ny fitondrana vohoka. Inona koa, ny dite kombucha homebrewed dia tsy namboarina ary mety hampiakatra ny vohoka ().

Ny reny mampinono dia mety te hiala amin'ny kombucha homebrewed koa, satria ny alikaola dia afaka mamakivaky rononon-dreny.

Ny dite kombucha ara-barotra dia misy alikaola latsaky ny 0,5%, raha ny tsaika kombucha homebrewed kosa dia mety manana habe betsaka kokoa.

Ahiahy hafa

Ankoatry ny alikaola misy alikaola ao aminy, ny dite kombucha dia manana toetra hafa mety hampidi-doza sasany.

Ireto misy ahiahy mahazatra momba ny dite kombucha.

Misy karazany tsy voadio

Ny pasteurization dia dingana iray anaovana ny hafanana be amin'ny ranoka na sakafo.

Ity dingana ity dia natao hamonoana bakteria mampidi-doza ary nampidina ny risika tuberculosis, diphtheria, listeriosis ary aretina maro hafa ().

Ny karazan-tsakafo kombucha sasany - indrindra ireo karazana homebrewed - dia tsy voadio ary mety mitondra bakteria mety hanimba.

Ny olona manana hery fiarovan'ny vatana malemy, ny olon-dehibe antitra, ny zaza ary ny vehivavy bevohoka dia tokony hisoroka ny dite kombucha homebrewed satria mety hiteraka fahavoazana lehibe izany raha mitondra bakteria manimba ().

Ahitana kafeinina

Ny dite Kombucha dia amboarina avy amin'ny dite maitso na mainty, izay misy kafeine voajanahary.

Na dia misy tombontsoa ara-pahasalamana aza ny kafeinina dia misafidy ny hisoroka izany ny olona sasany noho ny voka-dratsiny toy ny tsy fitaintainana, fitaintainana, torimaso ratsy ary aretin'andoha (, 9).

Raha mifady kafeina ianao dia mety tsy mety aminao ny dite kombucha.

Mety hiteraka aretin'andoha na migraines

Ny sakafo sy zava-pisotro misy masirasira, toy ny kombucha, dia mety ho avo tyramine, asidra amine () voajanahary.

Na dia tsy mazava aza ny antony hitrangan'izany, ny fandalinana marobe dia nampifandray ny fihinanana tirramine amin'ny aretin'andoha sy migraines amin'ny olona sasany (,).

Raha manome aretin'andoha na migraines ny fisotroana dite kombucha dia diniho ny mifady.

Mety hampidi-doza ny karazana homebrewed

Ny dite kombucha ao an-trano dia heverina ho mampidi-doza kokoa noho ny fomba hafa novidian'ny magazay.

Izany dia satria ny kombucha homebrewed dia manana habibiana avo lenta kokoa, izay mety hiteraka olana ara-pahasalamana lehibe ary na dia ny fahafatesana aza (,,).

Tadidio fa ny karazana homebrewed dia mety misy alikaola 3% (,).

Raha manao dite kombucha ao an-trano ianao dia aza hadino ny manomana azy tsara. Raha manahy momba ny fandotoana ianao dia tsara kokoa ny misotro safidy novidian'ny magazay.

Ny dite Kombucha dia misy kafeinina, mety tsy voadio ary mety hiteraka aretin'andoha na migraines. Noho ny mety ho fandotoana, ny karazana homebrewed dia mety hampidi-doza ary mety hampidi-doza mihitsy aza.

Tombony azo

Na dia manana lafy ratsy aza ny dite kombucha, dia misy ifandraisany amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana ihany koa.

Ireto misy tombony ara-pahasalamana mety azo avy amin'ny dite kombucha:

• Be probiotika: Ny dite Kombucha dia loharanom-bakteria probiotika lehibe iray, izay mifandray amin'ny fanatsarana ny fahasalamana ara-pandevonan-kanina, ny fihenan-danja ary ny fihenan'ny alahelo sy ny fanahiana (,,).
• Mitantana ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ra: Ny fikarohana momba ny biby dia mampiseho fa ny kombucha dia mety hampihena ny siramamy miditra amin'ny lalan-dranao ().
• Mampidina ny antony mampidi-doza aretim-po: Ny fikarohana nataon'ny biby dia mampiseho fa ny dite kombucha dia mety hampihena ny kolesterola LDL "ratsy" ary hampiakatra ny kolesterola HDL "tsara". Ho fanampin'izany, mety hiaro ny kolesterola LDL amin'ny oxydation (,,).
• Mety hampidina ny risika homamiadana sasany: Ny fandinihana ny fantsom-pitsapana dia manondro fa ny anti-otrikaina kombucha dia mety hanafoana ny fitomboan'ny karazana homamiadana isan-karazany. Na izany aza, tsy misy ny fanadihadiana ataon'ny olombelona (,).
• Mety hanohana ny fahasalaman'ny atiny: Nandritra ny fandinihana biby iray, ny dite kombucha dia nahomby kokoa noho ny dite mainty sy ny dite nokarakaraina anzima tamin'ny fiarovana ny atiny amin'ny akora manimba, ary koa ny fitsaboana ny simba ().

Ny dite Kombucha dia nampifandraisina tamina tombontsoa maro azo avy. Manankarena amin'ny probiotika izy io, mety hanampy amin'ny fitantanana ny haavon'ny siramamy ao amin'ny rà, hanatsara ny trangan-javatra sasany mety hitranga amin'ny aretim-po ary mety hiady amin'ny homamiadana sasany.

Ny tsipika ambany

Kombucha dia zava-pisotro misy fermenta izay mifandraika amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana mety ho azo.

Ny dite kombucha ara-barotra dia voamarika fa tsy misy alikaola, satria tsy misy alikaola latsaky ny 0,5%.

Ny kinova homebrewed dia mety misy alikaola betsaka kokoa ary mety hiteraka risika fahasalamana maro hafa raha voaomana tsy mety.

Ho an'ny ankamaroan'ny olona, ​​ny alikaola amin'ny dite kombucha ara-barotra dia tsy tokony hampanahy.

Na izany aza, ny olona manana fiankinan-doha amin'ny alikaola, ary koa ny vehivavy bevohoka sy mampinono dia tokony hisoroka izany.