Tsy i Kale ilay sakafon-tsakafo eritreretinao

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Kale mety tsy ho mpanjaka raha ny momba ny hery mahavelona anana maitso, tatitra fanadihadiana iray vaovao.

Ny mpikaroka ao amin'ny University of William Patterson any New Jersey dia nandinika karazana vokatra 47 ho an'ny otrikaina-potasioma, fibre, proteinina, calcium, iron, thiamin, riboflavin, niacin, folate, zinc, ary vitamina A, B6, B12, C, D, E, ary K-avy eo dia nametraka azy ireo mifototra amin'ny "Maro momba ny fahasamihafan'ny sakafo."

Na dia mahaliana aza ny lisitra iray manontolo, ny nanaitra anay dia ny fampitahana ny naotin'ireo anana ravina isan-karazany.

• Watercress: 100.00
• Laisoa sinoa: 91.99
• Chard: 89.27
• Green betet: 87.08
• Epinara: 86.43
• Ravinkazo salady: 70.73
• Salady Romaine: 63.48
• Green collard: 62.49
• maitso maitso: 62.12
• Green mustard: 61.39
• Fiaviana: 60.44
• Kale: 49.07
• Dandelion maitso: 46.34
• Arugula: 37.65
• Salady Iceberg: 18.28

Ahoana no mampihoatra ny romaine eto kale? Heather Mangieri, R.D., manam-pahaizana momba ny sakafo ao Pittsburgh ary mpitondra tenin'ny Academy of Nutrition and Dietetics, dia nilaza fa ity karazana filaharana ity dia tsy milaza ny tantara manontolo.

Ny lisitra dia isaina amin'ny alàlan'ny otrikaina isaky ny kaloria, ka ny Nutrient Density Score of 49 dia midika fa afaka mahazo 49 isan-jaton'ny sanda isan'andro ianao amin'ireo otrikaina 17 ireo amin'ny sakafo 100 kaloria, hoy ny fanazavany. Ary ny legioma sasany dia ambany kaloria noho ny hafa, hoy izy nanampy.

Ohatra, ny karazan-drano tsy misy afa-tsy 4 kaloria iray kapoaka, raha ny kale kosa manana 33. "Mila mihinana ranon-dranomandry be dia be ianao mba hahazoana kaloria mitovy amin'izany - ary noho izany ny otrikaina mitovy amin'izany - amin'ny am-bavan'ny kale kely , "hoy i Mangieri.

Ny fijerena ny otrikaina amin'ny haben'ny fanompoana dia manome hevitra tsara kokoa momba izay mety hohaninao. Ohatra: Ny kaopy iray amin'ny voatetika voatetika dia misy fibre 0,2g, calcium 41mg ary potassium 112mg.Ny kapoaky ny voatetika kapoaka, kosa, manana fibre 2.4g, calcium 100mg, ary potassium 239mg. Mpandresy? Salama tsara.

Mikasika ny fahasamihafana amin'ny kaloria eo anelanelan'ny kale sy ny rano, dia tsy tokony ho zava-dehibe izany, eny fa na dia ny olona mijery ny lanjan'izy ireo aza, hoy i Mangieri. "Saika ny legioma rehetra dia ambany kalôria raha oharina amin'ireo sakafo hafa hanintsika, ary ny ankamaroantsika dia mila azy ireo bebe kokoa, fa tsy latsaky."

Amin'ny ankapobeny dia milaza i Mangieri fa ny karazany no fomba tsara indrindra handehanana rehefa misafidy ny ananao isan'andro, ary tokony hifidy anana (sy voankazo sy legioma hafa) izay tena tiantsika hohanina. "Mbola maitso maitso ary feno otrikaina ny maintso maintso," hoy izy. "Fa tsy mifikitra amin'ny iray monja, manandrama mampiditra fangaro vaovao. Ny ampahany tsara indrindra dia ny hoe, tsy afaka diso mihitsy ianao na amin'iza na amin'iza."

Famerenana ho an'ny