Millet: tombontsoa ara-pahasalamana 7 sy ny fomba fanjifàna

Votoatiny

• 1. Fihetseham-batana fanoherana
• 2. Miaro amin'ny aretim-po
• 3. Manampy amin'ny fifehezana ny glucose amin'ny ra
• 4. Manakana ny tsy fahampian-dra
• 5. Manampy amin'ny fanamafisana ny taolana
• 6. mitazona ny fahasalaman'ny vatana
• Tabilao fampahalalana momba ny sakafo
• Fomba fanjifana
• Resipeo mahasalama miaraka amin'ny millet
• Ranom-boankazo
• Millet dumpling
• Milleta mamy

Millet dia serealy manan-karena amin'ny fibre, flavonoid ary mineraly toy ny calcium, varahina, phosforus, potassium, magnesium, manganese ary selenium, ankoatry ny asidra folic, asidra pantothenic, niacin, riboflavin ary vitamina B6, izay manana toetra mahavelom-po ary manampy azy manatsara ny fitohanana, mampihena ny kolesterola ratsy ary mifehy diabeta.

Ho fanampin'izany, ny millet dia manan-karena gliosida sy proteinina, saingy tsy misy gluten ary, noho izany, dia azon'ireo manana aretin'ny selika na olona maniry sakafo tsy misy gluten.

Ny millet dia azo vidiana amin'ny magazay ara-pahasalamana, tsena organika ary tsena manokana, izay hita amin'ny endrika voa amin'ny beige, mavo, mainty, maitso na mena. Amin'ny ankapobeny, voa mavo na beige no tena laniana.

Ny tombony lehibe amin'ny millet dia:

1. Fihetseham-batana fanoherana

Millet dia tsara amin'ny fanatsarana ny fitohanana satria manankarena amin'ny kofehy tsy voavaha izy io izay mihetsiketsika amin'ny fitrohana rano avy amin'ny làlam-pandevonan-kanina mamorona gel izay manampy amin'ny fifehezana ny tsinay.

Ho fanampin'izany, ireo kofehy tsy voavaha izay misy ao amin'ny millet dia miasa ho prebiotic, izay mandray anjara amin'ny fandanjana ny flora amin'ny tsinay, izay manampy amin'ny fiasan'ny rafi-pandevonan-kanina. Ity karazana fibre ity dia manan-danja ihany koa mba hanampiana ny fipetrahan'ny seza, izay manampy amin'ny fandaminana ny tsinay.

2. Miaro amin'ny aretim-po

Ireo kofehy mety levona ao anaty millet dia manampy amin'ny fampihenana ny kolesterola ratsy sy ny triglyceride, izay tompon'andraikitra amin'ny famoronana takelaka matavy ao amin'ny arteria, satria mampihena ny fihinanan'ny tavy avy amin'ny sakafo izany. Noho izany, ny millet dia manatsara ny fiasan'ny artery ary manampy amin'ny fisorohana ny aretim-po toy ny aretim-po, atherosclerosis ary ny lalan-dra.

Ho fanampin'izany, ny flavonoida sy ny asidra phenolô dia misy amin'ny millet, dia misy hetsika antioksida izay manampy amin'ny fampihenana ny fahasimban'ny sela, mitazona ny lalan-drà ho salama, ary ny magnesium sy potassium manampy amin'ny fanalefahana ny lalan-drà sy ny fifehezana ny tosidra.

3. Manampy amin'ny fifehezana ny glucose amin'ny ra

Millet dia ambany gliosida tsotra ary manan-karena gliosida sarotra, mahatonga azy io ho sakafo ambany glycemika ambany, maharitra ela kokoa noho ny lafarinina fotsy, izay manampy amin'ny fisorohana ny fitomboan'ny siramamy ao aorian'ny fisakafoanana, ahafahan'ny olona voan'ny diabeta mifehy mora kokoa ny haavon'ny siramamy ao anaty. Manezioma millet dia manampy amin'ny fampihenana ny fanoherana ny insuline amin'ny olona voan'ny diabeta.

Ho fanampin'izany, ny flavonoid izay misy ao amin'ny millet dia misy hetsika antioksida izay mihetsika amin'ny fanakanana ireo anzima manan-danja izay miteraka diabeta karazana 2, ny fifehezana ny fandraisana ny glucose ary, noho izany, ny millet dia manampy koa hisorohana diabeta.

4. Manakana ny tsy fahampian-dra

Millet dia manan-karena asidra folika sy vy, izay zava-dehibe amin'ny famoronana sela misy ra sy hemôglôbininina. Noho izany, amin'ny famelana ireo akora ireo amin'ny vatana, ny millet dia afaka mitazona hemôglôbinina sy sela mena mena ary misoroka ny fisehoan'ny soritr'aretina mifandraika amin'ny tsy fahampian-dra, toy ny havizanana be, ny fahalemena ary ny hoho sy volo marefo kokoa, ohatra.

5. Manampy amin'ny fanamafisana ny taolana

Millet dia manan-karena fosforosy sy magnesium, izay mineraly manandanja hampitombo ny taolana sy ny taolana, manampy amin'ny fitazonana ny taolana ho matanjaka sy salama.Ho fanampin'izany, ny manezioma omen'ny millet dia afaka mampitombo ny tsiranoka amin'ny kalsioma sy fosforan'ny tsinay, izay mankasitraka ny fanamafisana ny taolana koa, satria safidy tsara amin'ny fitsaboana osteoporose.

6. mitazona ny fahasalaman'ny vatana

Millet dia manan-karena amin'ny niacin, fantatra koa amin'ny hoe vitamin B3, manan-danja amin'ny fitazonana ny fiasan'ny sela sy ny metabolisma sela, ary ny fiorenan'ny fototarazo, miaro ny ADN ary misoroka ny fahasimban'ny fahanterana. Noho izany, ny millet dia manampy amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny vatana, ny hoditra salama ary ny fiasan'ny rafi-pitatitra sy ny maso, ohatra.

Tabilao fampahalalana momba ny sakafo

Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny fitambaran'ny sakafo mahavelona 100 grama:

Zava-dehibe ny manamarika fa mba hahazoana ny tombontsoa rehetra voalaza etsy ambony, ny millet dia tsy maintsy ampidirina amin'ny sakafo voalanjalanja sy mahasalama.

Fomba fanjifana

Ny millet dia azo hanina amin'ny salady, miaraka amina miaraka aminy, ao anaty porridge na ampiana amin'ny ranom-boankazo na ho tsindrin-tsakafo.

Ity serealy ity dia mpisolo toerana lehibe ho an'ny vary ary amin'ity tranga ity dia tokony mahandro azy ianao. Mba handrahoana millet dia tsy maintsy sasao tsara aloha ny voa ary ario ireo izay simba. Avy eo, andrahoina rano 3 faritra isaky ny millet mandritra ny 30 minitra, mandra-pitroka ny rano rehetra. Avy eo, vonoy ny hafanana ary avelao hosaronan'ny minitra mandritra ny 10 minitra.

Raha alona ny tsaramaso alohan'ny handrahoana azy dia mitombo ny fotoana fandrahoahana 30 ka hatramin'ny 10 minitra.

Resipeo mahasalama miaraka amin'ny millet

Ny resipeo sasany dia mora, mora omena ary mahavelona:

Ranom-boankazo

Fangaro

• Vary milletre 1;
• Paoma 1;
• Voatavo masaka 1 sotro;
• Ranom-boasarimakirana 1;
• Rano antsasaky ny vera.

Fomba fanomanana

Kapohio ny akora rehetra ao anaty blender. Sivana, mamy hanandrana ary avy eo misotro.

Millet dumpling

Fangaro

• Vata fikosoham-bary tsy matevina 1 kapoaka;
• Tongolo voatetika 1;
• Antsasaky ny kapoaky ny karaoty grated;
• Antsasaky ny kapoaky ny seleria grated;
• Sira 1 sotrokely;
• Rano 2 ka hatramin'ny 3 kaopy;
• Menaka legioma 1/2 sotrokely.

Fomba fanomanana

Mandrosoa millet ao anaty rano mandritra ny 2 ora. Aorian'io fotoana io dia ataovy anaty lapoaly ny menaka legioma, tongolo, karaoty, seleria ary sira mandra-pahatongan'ilay tongolo mangarahara. Ampiaraho lafarina ary ampio tsikelikely rano antsasaky ny kaopy, afangaro tsara ny fangaro. Avereno ity dingana ity mandra-masaka tanteraka ny lafarinina ary ny fangaro dia manana fitoviana misy crème. Apetaho amin'ny lovia ny fangaro mba hampangatsiaka sy hamafisana. Mamaha sy mamolavola ny cookies amin'ny tanana na amin'ny bobongolo. Araho ao anaty lafaoro ny mofomamy mandra-pahatonga azy ireo hanana kavina volamena. Manompoa manaraka.

Milleta mamy

Fangaro

• Dite fikosoham-bary 1 kapoaka;
• Dite ronono 2 kaopy;
• Rano dite 1 kaopy;
• Voasarimakirana 1;
• Hazo kanelina 1;
• Siramamy 2 sotro fihinanana;
• Vovoka kanelina.

Fomba fanomanana

Ao anaty vilany, andrahoina ny ronono, rano, hazo kanelina ary voasarimakirana. Ampiaraho lafarinina sy siramamy, afangaro amin'ny hafanana ambany, mandra-masaka ny lafarinina ary misy endrika mamy ny fangaro. Esory ny hazo kanelina sy ny voasarimakirana. Apetaho amin'ny lovia ny fangaro na zarao amin'ny kaopy tsindrin-tsakafo. Mamafaza vovoka kanelina eo amboniny ary aroso.