Inona no atao amin'ny Pea Protein ary tokony andramo izany?

Votoatiny

• Maninona no miakatra ny proteinina Pea
• Ny tombony azo amin'ny proteinina pea
• Diniho ny lafiny ratsy sasany
• Ahoana ny fisafidianana ny vovon-tsavony proteinina mety
• Famerenana ho an'ny

Rehefa nanjary nalaza kokoa ny sakafo avy amin'ny zavamaniry, dia nanondraka ny tsenan'ny sakafo ireo loharanom-proteinina hafa. Manomboka amin'ny quinoa sy hemp ka hatramin'ny sacha inchi sy chlorella, dia saika be loatra ny isan'isa. Mety efa nahita proteinina voanjo ianao teo amin'ireo karazana proteinina malaza mifototra amin'ny zavamaniry, saingy mbola sahiran-tsaina ihany ianao hoe ahoana no mety hahatonga ny pea ho loharanon-proteinina sahaza.

Eto dia omen'ny manam-pahaizana ny scoop amin'ity trano famokarana herinaratra kely matevina ity. Tohizo ny mamaky momba ny tombony sy ny tsy fahampian'ny proteinina pea ary nahoana no mendrika ny sainao izany - na dia tsy vegan na zavamaniry aza ianao.

Maninona no miakatra ny proteinina Pea

"Noho ny fientanam-po azo antoka sy mora ampiana, ny proteinina pea dia lasa loharano proteinina malaza, ara-toekarena, maharitra ary manankarena otrikaina," hoy i Sharon Palmer, manam-pahaizana momba ny sakafo. Raha ny azo antoka dia mandeha ao anaty vovoka proteinina izy, mihozongozona, mameno, ronono miorina amin'ny zavamaniry ary burger veggie.

Ohatra, ny marika mahazatra toy ny Bolthouse Farms dia mitsambikina amin'ilay bandy proteinina voanjo. Tracy Rossettini, talen'ny fikarohana sy ny fampandrosoana ho an'ny Bolthouse Farms, dia nilaza fa nisafidy ny hampiditra proteinina pea ao amin'ny marika Protein Milk vita amin'ny pea ny marika satria manome ny hetahetan'ny mpanjifa ny tsiro, kalsioma ary proteinina ao amin'ny ronono. Nilaza izy fa manana proteinina 10 grama isaky ny sakafo (ampitahaina amin'ny proteinina 1g amin'ny ronono amandy), kalsioma 50 isan-jato noho ny ronono ronono, ary nohamafisina miaraka amin'ny vitamina B12 (izay mety ho sarotra ny mahazo izany raha toa ianao ka sakafo vegan na zavamaniry).

Ripple Foods, orinasa mpamono ronono tsy misy ronono, dia mamokatra vokatra miaraka amin'ny ronono pea fotsiny. Adam Lowry, mpiara-manorina an'i Ripple, dia nanazava fa ny orinasany dia voasarika amin'ny pitipoà satria maharitra kokoa noho ny amandy izy ireo, satria kely kokoa ny rano ampiasain'izy ireo ary kely kokoa ny famoahana entona CO2. Ny orinasa dia ahitana proteinina pea ao amin'ny ronono pea sy ny yaorta tsy misy ronono tsy misy ronono, izay misy proteinina 8 sy 12 grama isaky ny manompo..

Ary izao vao fiandohana: Ny tatitra momba ny tsena vao haingana notontosain'ny Grand View Research dia nanoro hevitra fa ny haben'ny tsenan'ny proteinina voanjo eran-tany tamin'ny taona 2016 dia $ 73.4 tapitrisa-isa izay antenaina hiakatra be amin'ny 2025.

Manaiky i Rossettini ary milaza fa ny proteinina pea dia ampahany amin'ny fitomboan'ny tsena tsy ronono iray manontolo: "Araka ny angom-baovao farany avy amin'ny Information Resources, Inc. (IRI), ny ampahany amin'ny ronono tsy ronono dia andrasana hitombo $ 4 miliara amin'ny 2020, ”hoy izy. (Tsy dia mahagaga loatra, raha jerena fa misy safidy ronono tsy ronono matsiro misy ankehitriny.)

Ny tombony azo amin'ny proteinina pea

Nahoana no ilaina ny sainao ny proteinina voanjo? ny Gazety momba ny sakafo ara-batana mitatitra fa ny proteinina pea dia manolotra tombony ara-pahasalamana ara-dalàna. Ho an'ny iray dia tsy avy amin'ny iray amin'ireo sakafo valo mahazatra mahazatra indrindra (ronono, atody, voanjo, voanjo, soja, trondro, akorandriaka ary varimbazaha), izay matetika ampiasaina hamoronana fanampin-tsakafo proteinina - midika izany fa safidy azo antoka ho an'ny. olona manana famerana sakafo isan-karazany. Ny fandinihana mialoha dia mampiseho ihany koa fa ny fihinanana proteinina pea dia mety hampihena ny tosidra amin'ny voalavo hypertensive sy ny olona, ​​araka ny tatitra. Antony iray mety hitranga: Satria ny proteinina pea dia azo avy amin'ny mekanika avy amin'ny voanjo voazara mavo (mifanohitra amin'ny fisarahana simika, matetika ampiasaina amin'ny proteinina soja sy whey), mitazona fibre mora kokoa izy io, izay misy fiantraikany tsara amin'ny fahasalaman'ny fo. (Ity misy bebe kokoa momba ny karazana fibre isan-karazany ary ny antony tena tsara ho anao.)

Na dia efa notanana hatramin'ny ela aza ny whey ho mpanjaka amin'ny famenon-tsakafo proteinina rehetra, ny proteinina pea dia manankarena asidra amine tena ilaina sy asidra amine misy rojo vy, izay manampy azy io ho fananganana hozatra sy fikojakojana ny hozatra, hoy i Nancy Rahnama, MD, mpitsabo sy mpitsabo. Manohana azy ny siansa: Fianarana nataon'ny Ny Gazetin'ny Fikambanana Iraisam-pirenena amin'ny Sakafo ara-panatanjahantena Nahita ihany koa fa ao anatin'ny vondron'olona mihinana famenon-tsakafo proteinina miaraka amina fiofanana fanoherana, ny proteinina pea dia miteraka tombony azo avy amin'ny hozatra. (Jereo: Mety ho mahomby toa ny vy amin'ny proteinina ve ny proteinina legioma?)

Raha ny marina, raha ny fandevonan-kanina, ny proteinina pea dia mety manana tongotra mihintsy amin'ny whey: "Ny proteinina amin'ny pea dia azo zakaina kokoa noho ny proteinina whey, satria tsy misy ronono ao aminy," Dr. Rahnama. Raha iray amin'ireo olona marobe ianao izay mahatsapa fivontosana (na fatin'ny proteinina maimbo) rehefa avy nandatsaka proteinina whey, dia mety ho safidy tsara kokoa ho anao ny pea, hoy izy.

"Ny tombony iray hafa amin'ny proteinina pea dia ny hoe ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia mifamatotra amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maromaro," hoy i Lauren Manaker, manam-pahaizana momba ny sakafo. Midika izany fa mampihena ny kolesterola, mampihena ny haavon'ny hemôglôbinina A1c (fandrefesana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra) ary ny fifehezana ny glucose amin'ny rà tsara kokoa, araka ny fanazavany. tamin'ny fanadihadiana nataon'ny University of Michigan Frankel Cardiovascular Center.

Diniho ny lafiny ratsy sasany

"Ny fihenan'ny proteinina voanjo dia ny tsy fananany mombamomba ny 100 isan-jaton'ny asidra amine ilainao", hoy i Chelsey Schneider, mpahay sakafo voamarina amin'ny onkolojia. FYI, ny asidra amino dia singa fototra amin'ny proteinina. Na dia afaka manamboatra ny sasany amin'izy ireo aza ny vatanao, dia mila mihinana ny hafa amin'ny sakafo ianao, hoy izy. Ireo no antsoina hoe asidra amino tena ilaina. (Misy sivy: histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, ary valine.) Ny proteinina miorina amin'ny biby (hena, trondro, na ronono) dia matetika misy ireo asidra amine ilaina rehetra ireo ary noho izany dia antsoina hoe proteinina feno , hoy ny fanazavany.

Ny sakafo sasany (toy ny quinoa) dia misy asidra amino tena ilaina, fa ny ankamaroany (toy ny proteinina pea) dia tsy misy, ary noho izany dia tsy proteinina feno, hoy i Schneider. Fanamboarana mora? Manambatra loharano proteinina mifototra amin'ny zavamaniry izay misy asidra amino mifameno mba hahazoana antoka fa azonao izay rehetra ilainao. Ohatra, Schneider dia mamporisika ny hanampy fanampiny toy ny chia, flax, na hemp hemp. (Ity misy torolàlana iray momba ny loharanom-proteinina vegan.)

Raha mihinana sakafo ambany karbônina ianao (toy ny sakafo keto), dia hoy izy: "Loharanon'ny proteinina tsara ny voanjo, fa somary be karbaona ihany koa ho an'ny anana", hoy i Vanessa Rissetto, manam-pahaizana momba ny sakafo. Ny kaopy iray amin'ny paiso dia misy proteinina 8 grama eo ho eo ary 21 grama karbônina, hoy izy. Fahasamihafana goavana izany raha oharina amin'ny broccoli, izay tsy misy afa-tsy 10 grama ny karbônina ary 2,4 grama proteinina isaky ny kaopy.

Ahoana ny fisafidianana ny vovon-tsavony proteinina mety

Mba hahazoana antoka fa mividy proteinina voanio kalitao ianao, makà proteinina iray, hoy i Tara Allen, mpahay sakafo voasoratra anarana. Izany dia miantoka fa tsy GMO izy io ary tsy hisy pestisida vitsy kokoa.

Manoro hevitra koa izy hanamarina tsara ny etikety momba ny sakafonao, satria te hisafidy marika misy akora faran'izay kely indrindra ianao. Tandremo ary ialao ny famenoana be loatra (toy ny carrageenan), ny siramamy fanampiny, ny dextrin na ny maltodextrin, ny fanamafisam-peo (toy ny gum xanthan), ary ny loko artifisialy rehetra, hoy izy.

"Rehefa mitady vovo-proteinina pitipoà avo lenta dia fahendrena ihany koa ny fanalavirana ireo zava-mamy artifisialy toy ny aspartame, sucralose, ary acesulfame potassium", hoy i Britni Thomas, manam-pahaizana momba ny sakafo. Stevia, etsy ankilany, dia mpamanamana azo antoka azo antoka raha tsy mahatsapa izany ianao, hoy izy.

Na dia tsy proteinina feno irery aza ny pitipoà, marika maro no hanampy ny asidra amino tsy hita na hampifangaro ny proteinina voanjo amin'ny proteinina hafa mifototra amin'ny zavamaniry mba hamoronana fanampin'ny proteinina feno: Jereo ny ilany havanana amin'ny etikety momba ny sakafo eo amin'ny tavoahangy. ary ataovy izay hahazoana antoka fa voatanisa avokoa ireo asidra amine tena ilaina sivy, hoy ny Dr. Rahnama.

Na inona na inona karazana proteinina ampiasainao, tadidio: Mbola zava-dehibe ny mihinana proteinina ho ampahany amin'ny sakafo voalanjalanja mandritra ny andro. "Ny tsara indrindra dia ny mahazo ny sakafonao araka izay azo atao amin'ny sakafo manontolo ary mampiasa fanafody fanampiny hamenoana ny banga," hoy i Allen. "Misy fomba maro ahafahanao mampiditra proteinina paiso amin'ny andronao." Andramo afangaro amin'ny smoothie, muffins mahasalama, oatmeal, ary pancakes mihitsy aza.

Famerenana ho an'ny