Plantains: Zava-mahadomelina sy tombontsoa ara-pahasalamana

Votoatiny

• 1. Mahasalama
• 2. Fahasalamam-pandevonan-kanina
• 3. Fitantanana lanja
• 4. Antioxidant be
• 5. Tsara ho an'ny fonao
• 6. Miovaova (toy ny ovy!)
• Aiza no hahitana azy ireo

Topimaso

Ny plantains no kely mamy, starchier mitovy amin'ny akondro. Ny akondro mamy, izay antsoina indraindray hoe "akondro tsindrin-tsakafo" dia be mpitia any Etazonia sy Eropa, fa ny plantain kosa dia foto-tsakafon'ny olona any amin'ny firenena tropikaly.

Tsy toy ny akondro tsindrin-tsakafo, ny plantain dia efa masaka foana alohan'ny sakafo. Raha ny marina dia manandrana manta mahatsiravina tokoa izy ireo, koa aza voafitak'ireo fiasa toa ny akondro.

Ireo plantainina masaka dia mitovy amin'ny ovy, kaloria, nefa betsaka kokoa ny vitamina sy mineraly sasany. Izy ireo dia loharanom-pahasoavana, vitamina A, C, ary B-6, ary mineraly manezioma ary potasioma.

Ity sakafo superfood miafina ity dia manome alalana hitsangatsangana amin'ny fivarotanao entana eo an-toerana. Vakio hatrany raha te hahalala ny antony.

1. Mahasalama

Ny plantains dia loharano misy gliosida, vitamina ary mineraly sarotra, ary mora levona. Amin'ny maha-foto-tsakafom-bolo, ny plantainety no tena saran-dalan'ny olona an-tapitrisany nandritra ny taonjato maro.

Ireto ny fototr'asan'ny karazan-tanety mavo voaendy (139 grama), hoy ny departemantan'ny fambolena amerikana (USDA). Tsy mitovy amin'ny fomba fahandro ny sakafo mahavelona.

Ny plantains dia loharanon'ny proteinina sy tavy ratsy, noho izany dia ampahany iray amin'ny sakafo mahasalama sy voalanjalanja ihany izy ireo - mitovy amin'ny voam-bary marobe any Etazonia.

2. Fahasalamam-pandevonan-kanina

Zava-dehibe ny fibre satria mampiroborobo ny tsy fetezan'ny tsinay. Ny fibre dia manalefaka ny sezonao ary mampitombo ny habeny sy ny lanjany amin'ny ankapobeny.

Mora kokoa ny mivoaka ny seza be noho izany, ka misoroka ny fitohanana.

Ny fihinanana sakafo be fibre dia mety hampihena ny risika hemoroidanao sy paosy kely ao amin'ny tsinainao fantatra amin'ny anarana hoe diverticular disease. Ny fibre koa dia mampitombo ny fahafenoana, mampiadana ny fandevonan-kanina ary mety manampy amin'ny fitantanana kolesterola.

3. Fitantanana lanja

Ny karbohidraty dia tsy voatery ho zavatra ratsy amin'ny fitantanana lanja toa ny ankamaroan'ny olona mino. Ny fibre sy ny starch hita any amin'ny plantain dia karbôna sarotra.

Ny karbaona vita amin'ny fibre sy be pitsiny dia tsy voahodina loatra ary levona miadana kokoa noho ny karbaona tsotra hita ao anaty sakafo voahodina. Izy ireo dia mitazona anao ho feno kokoa sy afa-po kokoa rehefa avy misakafo, izay mety hidika hoe tsy mihinana sakafo tsy mahasalama loatra.

4. Antioxidant be

Ny plantains dia misy habetsaky ny vitamina C isanisany isan'andro ao anaty kaopy tokana. Io vitamina io dia miasa ho toy ny antioksida izay mety hanampy amin'ny fampitomboana ny hery fiarovanao.

Amin'ny maha antioksidaina azy dia mety hiaro ny vatanao amin'ny fahasimbana radika maimaim-poana izay mifandraika amin'ny fahanterana, aretim-po, ary na karazana homamiadana sasany aza.

Ny fandinihana dia nahitana fifandraisana tsy misy ifandraisany amin'ny fihinanana vitamina C sy ny havokavoka, tratra, tsinay, kibo, esofagus, ary karazana homamiadana hafa.

Ireo olona voan'ny homamiadana dia hita ihany koa fa manana fatra vitaminina C. ambany ra.

5. Tsara ho an'ny fonao

Ny habetsaky ny potasioma hita ao amin'ny plantain dia ilaina amin'ny fitazonana ny sela sy ny tsiranoka amin'ny vatana izay mifehy ny tahan'ny fonao sy ny tosidranao.

Ny fibre ao amin'ny plantain koa dia manampy amin'ny fampihenana ny kolesterolao, izay mitazona ny fonao hiasa tsara indrindra.

6. Miovaova (toy ny ovy!)

Mety ho hitanao eny an-tanety ilay nendasina sy norotsaka menaka ho lovia ao amin'ny trano fisakafoanana, angamba nasiana crème souris aza. Na dia mahatsiaro mahagaga tanteraka aza izy ireo, dia tsy safidin-tsakafo ara-pahasalamana marina ny plantainina endasina raha endasina amin'ny menaka tsy mahasalama.

Tsara kokoa ny mieritreritra plantain toy ny legioma starchy na mpisolo ovy. Ny endrik'izy ireo sy ny tsirony malefaka dia tena mamirapiratra rehefa namboarina na natsatsika.

Azonao atao ny mampiditra ny plantain ao anaty laoka (na toy izany!) Na sakafom-pisakafoanana (na izany!) Na atono miaraka amin'ny trondro.

Ny plantains dia safidy mety indrindra amin'ny fomba fahandro tsy misy gluten na namana paleo, toy ny pancakes paleo. Raha mahatsapa ho mpihaza ianao, dia andramo ireo vondro-bary masaka masinina na boronía (vatan-kazo voaroy sy baranjely).

Aiza no hahitana azy ireo

Ny plantains dia maniry any amin'ny firenena tropikaly manerana an'izao tontolo izao hatrany Amerika Afovoany sy atsimo ka hatrany Karaiba, Afrika ary Azia atsimo atsinanana. Amin'ny maha-vokatra tsy azy azy, dia misy mandritra ny taona ny zaridaina.

Heverina ho sakafo foto-tsakafo amin'ny faritra maro izy ireo, manome loharano kaloria lehibe ho an'ny olona any amin'ny tropika.

Soa ihany fa mora hita ihany koa ny plantain ao amin'ny fivarotana lehibe sy fivarotana enta-madinika. Na dia tsy dia azo inoana aza fa ny rojom-pivarotananao eo an-toerana dia hitondra plantain, raha manana olana amin'ny fitadiavana azy ireo ianao, manandrama fivarotana enta-mavesatra latina na aziatika.

Fanampiny iray hafa: mora ny plantains! Toy ny akondro, mazàna ianao dia mahazo plantaintanana vitsivitsy amin'ny dolara latsaky ny iray dolara.

Jacquelyn Cafasso dia tao amin'ny mpanoratra sy mpandalina fikarohana momba ny sehatry ny fahasalamana sy ny pharmaceutika hatramin'ny nahazoany diplaoma biology avy amin'ny Cornell University. Teratany Long Island, NY, nifindra tany San Francisco taorian'ny fianarany tany amin'ny oniversite ary avy eo naka fiatoana kely hitetezana an'izao tontolo izao. Tamin'ny 2015, nifindra monina avy tany California somary lavalava nankany amin'ny sunainer Gainesville, Florida i Jacquelyn, izay fananany hazo 7ha sy voankazo 58. Tiany ny sôkôla, pizza, fitsangantsangana, yoga, baolina kitra ary capoeira Breziliana. Mifandraisa aminy ao amin'ny LinkedIn.