Ahoana ny fomba fihinanan-kanina (Tsy mijery toa ny Newbie)

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Lobster bisque, lobster rolls, lobster sushi, lobster mac 'n' cheese-misy fomba an'arivony tapitrisa hihinanana lobster ary ny ankamaroan'ny tsirairay amin'izy ireo dia ratsy. Fa ny iray amin'ireo fomba tsara indrindra (ary mahafa-po indrindra) dia ny manokatra ny tenanao.

Ary iza no tsara kokoa noho ny The Cooking Channel's Eden Grinshpan (aka Eden Eats) sy ny rahavaviny Renny Grinshpan mba hampiseho amintsika tsara ny fomba fihinanana lobster, manomboka amin'ny tendron'ny hoho ka hatrany amin'ny rambony.

Koa satria lafo be ny lobster, tsy mila hena kely ho lany ianao. Izany no antony nanoloran'i Edena anjara tsirairay ny vatany tsirairay. Voalohany, esory ny sandry (amin'ny faritra "soroka"), avy eo saraho ny rambony amin'ny vatana; aza matahotra ny ho mahery setra.

Manaraka izany, esory amin'ny rambony ilay hena, na alao ny tendro-damosin'ilay akorany, na hazony eo am-pelatananao ary apetaho ny sisin'ny rambony mankany afovoany mba hanorotoro tsipika iray ao anatiny. Afatory ny sisiny hanalana ny akorany hiala amin'ny hena, ary esory tsara ny rambony amin'ny sombin-javatra iray. (Teboka bonus raha mitsindroka ny tenanao na olona eo akaikinao miaraka amin'ny ranom-boankazo ianao. Eny, mila bib ianao.)

Rehefa vita ny rambony dia mandehana amin'ny tongotra. Tsoahy hiala ny vatana izy ireo ary ampiasao paingotra mihodina hamoaka ny hena iray isaky ny mandeha. (Genius, marina?) Manaraka izay, andramo ny claws: esory aloha ilay paingotra kely kokoa, avy eo vanoo ilay paingotra lehibe amin'ny masiaka iray. Raha vantany vao misokatra ny akorany, andramo sintonina amin'ny ampahany iray ny henan'ny holatra.

Ary, obv, tsy afaka manadino ireo knuckles ianao. (Nilaza i Eden fa manana ny sasany amin'ny hena mamy indrindra izy!) Mandehana fotsiny amin'izy ireo miaraka amin'ny mofomamy, ary avy eo mampiasa lobster na foza foza hamoaka ilay hena.

Voilà-vita io, ary nahazoanao ny bitika rehetra. (Manaraka: Ahoana no fomba hikororohana sy hihinananaana voangory amin'ny lalana mety.)

Famerenana ho an'ny