Fromazy: inona izany, tombontsoa ary ny fomba fanamboarana azy ao an-trano

Votoatiny

• Tombony lehibe
• Inona no mahasamihafa ny fromazy sy ny fromazy ricotta
• Tabilao fampahalalana momba ny sakafo
• Ahoana ny fanamboarana fromazy an-trano
• Resipeo 3 hatao miaraka amin'ny fromazy
• 1. mofo fromazy fromazy
• 2. Crepioca miaraka amin'ny trano bongo
• 3. Quiche epinara sy trano fonenana

Avy any Angletera ny fromazy avy any am-boalohany, manana tsiro malefaka somary asidra ary mason-koditra toy ny curd, miaraka amina endrika malefaka, endrika malefaka sy mamiratra ary vita amin'ny rononon'omby.

Izy io dia iray amin'ireo endrika fromazy tsotra indrindra, izay vokarina avy amin'ny fanamasinana ronono, miaraka amin'ny tanjon'ny "sary sokitra", ka vokatr'izany dia misy vokatra misy bika. Afangaro fotsiny ny ronono sy asidra, toy ny ranom-boasarimakirana, izay efa miforona ireo granula.

Ankoatry ny maha-matsiro azy, ny fromazy trano bongony dia manome antoka ny otrikaina tsara ho an'ny fiasan'ny vatanao araka ny tokony ho izy ary mety ho mpiara-miombon'antoka amin'ny fihenan'ny lanja.

Tombony lehibe

Ny trano bongo dia mpiara-miombon'antoka tena tsara ho an'ireo izay mitady sakafo voalanjalanja, ary safidy tsara ihany koa ho an'ireo izay mitady hihena. Ity dia iray amin'ireo fromazy manana kaloria ambany indrindra sy matavy indrindra, ankoatry ny manankarena proteinina sy mineraly, toy ny calcium, potasioma ary phosforus, ary noho izany, ny fihinanana azy dia manome tombony ara-pahasalamana maro.

Tombony iray hafa amin'ny fromazy amin'ny trano bongony ny fahaizany miovaova, izay azo hanina mangatsiaka na ampiana salady, legioma, famenoana ary fametahana.

Inona no mahasamihafa ny fromazy sy ny fromazy ricotta

Tsy toy ny fromazy amin'ny trano bongony izay miteraka voamadinika ronono, ny ricotta dia avy amin'ny fromazy, satria avy amin'ny ranon'io sakafo io.

Na dia manana tombontsoa ara-tsakafo maro aza izy roa, dia kely ny kalorika ary tsy matavy noho ny ricotta. Samy manome proteinina sy kalsioma be dia be izy ireo, manampy amin'ny fanamafisana ny taolana, nify ary hozatra ao amin'ny vatana.

Na dia vitsy aza ny kaloria ananany noho ny karazana fromazy hafa, ny olona manandrana mampihena ny lanjany dia tokony hisafidy ireo kinova matevina amin'ny fromazy roa, izay misy tavy kely kokoa aza, hahazoana tombony amin'ny fihenan'ny lanja.

Tabilao fampahalalana momba ny sakafo

Ahoana ny fanamboarana fromazy an-trano

Raha te hanamboatra fromazy ao an-trano dia azo atao sy mora izany, tsy mila afa-tsy singa 3:

Fangaro

• Ronono skimmed 1 litatra;
• Ranom-boasarimakirana 90 mL,
• Sira mba hanandrana.

Fomba fanomanana

Afanaina ao anaty vilany ny ronono mandra-panafana azy (80-90ºC). Ao anaty lapoaly dia ampio ny ranom-boasarimakirana ary avelao hafanana ambany mandritra ny 5 minitra. Esory amin'ny hafanana, asio sira ary afangaro moramora mandra-pahatapitry ny ronono.

Aorian'ny hatsiaka dia arotsaho ao anaty sivana nopetahany gazoala, diaper na lamba madio manify tena ary avelao hipetraka mandritra ny adiny 1. Amin'izay fotoana izay dia tokony hiseho ireo granula mando be ireo. Raha te handoaka bebe kokoa dia afatory ilay lamba eo ambony ary avelao mandritra ny 4 ora amin'ny hafanan'ny efitrano na mandritra ny alina ao anaty vata fampangatsiahana.

Resipeo 3 hatao miaraka amin'ny fromazy

1. mofo fromazy fromazy

Fangaro

• 400 g ny fromazy amin'ny trano bongony;
• 150 g ny fromazy Minas grated;
• Vovoka marikivy 1 sy 1/2;
• Ôt 1/2;
• 4 fotsy;
• Sira.

Fomba fanomanana

Afangaro amin'ny tananao ny zava-drehetra. Amboary ny baolina ary atsofohy amin'ny lafaoro antonony mandra-pahatongan'ny volamena.

2. Crepioca miaraka amin'ny trano bongo

Fangaro

• Atody 2;
• Koba 2 lapoaly 2 sotro fihinana;
• 1 sotro ny fromazy amin'ny trano bongony.

Fomba fanomanana

Afangaro ao anaty lovia tsy misy lafaoro ny akora rehetra ary apetraho anaty vilany tsy misy kitay, sarony ary ento amin'ny afo. Avelao ho volontany ny fotoana ampy, aodio ny sisiny 2.

3. Quiche epinara sy trano fonenana

Fangaro

Paty

• Tavoahangy 1 sy 1/2 kapoaka (dite) nahandro;
• Menaka oliva 2 sotro fihinanana;
• 1/2 sotro (tsindrin-tsakafo) ny sira.

famenoana

• Atody 3;
• 4 fotsy;
• 1/5 kaopy (dite) epinara voatetika;
• 1/2 sotrokely sira;
• 1 kaopy (dite) an'ny trano bongo;
• Voasary mainty mba hanandrana.

Fomba fanomanana

Kapohio daholo ny koba masaka ao anaty processeur na mixeur ary apetaho amin'ny lapoaly. Endasina mandritra ny 10 minitra fa koba fotsiny. Afangaro ny akora famenoana rehetra ary apetraho amin'ny koba. Atao ao anaty lafaoro (200 ° C) mandritra ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra hafa.