Salmon voasesika miaraka amin'ny paoma sy tongolo caramel

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Tonga tany amin'ny saha iray tany amin'ny faritra avaratr'i Connecticut aho tamin'ny fitsangantsanganana nioty paoma tamin'ny faran'ny herinandro lasa teo, saingy ny fahasorenana (eny, fantatro izany saingy tao anatin'ny fandavana), tapitra amin'ny ankapobeny ny fotoam-piotazana paoma! Karazana roa ihany no tavela teo amin'ny hazo-Rome sy Ida Red-nefa mbola vitako ny nameno kitapo telo samy nitazona tsipìka!

Indrisy anefa fa tsy azoko antoka izay tokony hatao amin'ireo paoma ireo. Samy tsy ampiasaina ao anaty pie mahatalanjon'ny renibeko na lasopy paoma alehako ny karazany roa, koa notehiriziko ho tsotra ny zava-drehetra. Nanomboka ny Alatsinainy dia nanana paoma misy dibera voanjo, paoma misy dibera amandy, paoma misy yaourt grika, paoma sy maple granola, ranom-paoma vita an-trano, ary mazava ho azy, paoma mahitsy. Araka ny hitanao, tsy karazany maro.

Izany no nahatonga ahy faly nahita an'ity fomba fanamboarana mahafinaritra ity izay mampiasa Ida Reds raha toa ka namakivaky ny laharana oktobra aho. Ny hany mila ataoko dia ny maka salety vitsivitsy ao an-tsena, ary misakafo Alahady aho!

Salmôna nokarohina niaraka tamin'ny paoma sy tongolo vita amin'ny caramel

Manompo: 4

Fotoana fanomanana: 10 minitra

Fotoana hiketrehana: 35 minitra

Fangaro:

Menaka oliva 2 sotrokely

4 fillet salmon king wild (5 ka hatramin'ny 6 ounces tsirairay avy), eo amin'ny hoditra

1/2 teaspoon sira kosher, miampy fanampiny mba hanandrana

Poivre mainty vao nototoina

1 sotro tsy misy sira

Tongolo 1, voahitsakitsaka, antsasaky ny antsasaky ny voany ary voadidy manify

2 kanelina

Paoma tart-tart 2/3 kilao (medium 2 eo ho eo), toy ny

Ida Red na Honeycrisp

Vinaingitra misy divay fotsy 1 sotrokely, miampy bebe kokoa raha ilaina

Làlan-kizorana:

1. Afanaina ny lafaoro lehibe. Asio menaka ary atsangano ny lapoaly mba hanarona azy tsara. Alao salmon kely amin'ny sira sy dipoavatra; afindra, midina amin'ny lafiny hoditra, mankamin'ny lapoaly. Andrahoy (tsy mihetsika) mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra na mandra-pahavaratra ny sisiny. Atsimbadika moramora ny fenitra ary andrahoy 1 minitra bebe kokoa na mandra-pahatongan'ny volamena. Na dia tsy masaka tanteraka aza ireo trondro dia afindra amin'ny lovia ary atokana.

2. Ampio dibera, tongolo, ary kanelina ao anaty vilany. Ahena ny hafanana ary andrahoy, atsipazo tsindraindray, mandritra ny 15 minitra eo ho eo, na mandra-pahalemy ny tongolobe ary mivolombolamena.

3. Paoma ampahefatra, fotony ary manify manify; atsipazo ao anaty vilany misy sira kely. Andraho mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra na mandra-pahatongan'ny paoma malemilemy. Apetraho eo ambonin'ny fangaro paoma sy tongolo ny fillet saumon. Aforeto ary andrahoy mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra na mandra-pahandroana ny salmon. Alefaso amin'ny takelaka efatra ny salmon. Manampia vinaingitra divay fotsy amin'ny fangaro amin'ny tongolo paoma ary afangaro mba hifangaro. Ampio vinaingitra bebe kokoa hanandrana raha ilaina. Sotro amin'ny salmon ary aroso.

Isaky ny sakafo isan-tsokajiny: Kaloria 281, tavy 12g (tototry 2g), karbaona 13g, proteinina 29g, fibre 2g, kalsioma 29mg, vy 1mg, sodium 204mg

Rehefa te hampiasa paoma mihoatra ny tsakitsaky ianao, dia ahoana no hanomanana azy ireo? Azafady zarao amin'ireo fomba fahita etsy ambany ireo fomba fahandro paoma tianao indrindra.

Famerenana ho an'ny