Mila havaozina ao anaty atody ve ny atody?

Votoatiny

• Momba an'i Salmonella daholo izany
• Ilaina ny fampangatsiahana any Etazonia
• Tsy ilaina ny vata fampangatsiahana any Eropa
• Ny mahatsara sy maharatsy ny hafa amin'ny frizida
• Pro: Ny vata fampangatsiahana dia afaka mandroa ny atin'ny atody atody iray
• Con: Ny atody dia afaka mandray tsiro ao anaty vata fampangatsiahana
• Con: Tsy tokony hotehirizina ao amin'ny varavaran'ny vata fampangatsiahana ny atody
• Con: Ny atody mangatsiaka dia mety tsy mety amin'ny fanaovan-mofo
• Ny farany ambany

Raha mitahiry atody ao anaty vata fampangatsiahana ny ankamaroan'ny Amerikanina, eoropeanina maro no tsy.

Izany dia satria ny manampahefana any amin'ny ankamaroan'ny firenena eropeana dia milaza fa tsy ilaina ny atody vata fampangatsiahana. Saingy any Etazonia dia heverina fa tsy azo antoka ny mitahiry atody amin'ny hafanan'ny trano.

Raha izany dia mety manontany tena ianao ny amin'ny fomba tsara indrindra itehirizana atody.

Ity lahatsoratra ity dia milaza aminao raha mila vata fampangatsiahana ny atody.

Momba an'i Salmonella daholo izany

Salmonella dia karazana bakteria miaina ao anaty tsinay ny biby be ra mafana. Azo antoka tanteraka izy io rehefa ao anaty tsinay moka ny biby fa mety hiteraka aretina lehibe raha miditra amin'ny famatsian-tsakafo.

Salmonella ny areti-mifindra dia mety hiteraka soritr'aretina tsy mahafinaritra toy ny fandoavana sy fivalanana ary mampidi-doza indrindra - na mahafaty aza - ho an'ny olon-dehibe, ankizy ary ireo izay manana hery fiarovan'ny vatana ().

Loharano mahazatra an'ny Salmonella ny valanaretina dia tsimoka alfalfa, dibera voanjo, akoho ary atody. Tamin'ny taona 1970 sy 1980 dia voatondro ho tompon'andraikitra amin'ny 77% ny atody Salmonella valanaretina any Etazonia (,).

Izany dia nanosika ny ezaka hanatsarana ny fiarovana ny atody. Nihena anefa ny tahan'ny aretina, na izany aza Salmonella mbola misy ny valanaretina ().

Ny atody iray dia mety voaloto Salmonella na ety ivelany, raha misy bakteria miditra amin'ny atody, na ao anatiny, raha ny akoho no nitondra Salmonella ary ny bakteria dia nafindra tao amin'ny atody alohan'ny niforona ny akorany ().

Ny fikirakirana, ny fitehirizana ary ny fandrahoana sakafo dia ilaina amin'ny fisorohana Salmonella fipoahan'ny atody voaloto.

Ohatra, ny fitehirizana atody ambanin'ny 40 ° F (4 ° C) dia mampiato ny fitomboan'ny Salmonella, ary ny fandrahoana atody hatramin'ny 160 ° F (71 ° C) farafaharatsiny dia mahafaty ny bakteria rehetra misy.

Araka ny Salmonella miovaova arakaraka ny firenena ny fitsaboana - araky ny antsipiriany etsy ambany - ny atody mangatsiaka dia mety ilaina any amin'ny faritra sasany fa tsy ny hafa.

Salmonella dia bakteria iray izay matetika miteraka aretina ateraky ny sakafo. Ahoana no itondran'ny firenena atody Salmonella mamaritra raha mila vata fampangatsiahana izy ireo.

Ilaina ny fampangatsiahana any Etazonia

Any Etazonia, Salmonella tsaboina ivelany indrindra.

Alohan'ny hamarotana ny atody dia mandalo fizotran'ny fanamorana izy ireo. Sasaina amin'ny rano mafana sy savony izy ary atsipy amin'ny otrikaretina, izay mamono bakteria amin'ny akorany (,).

Firenena vitsivitsy hafa, anisan'izany i Aostralia, Japon, ary ny firenena Skandinavianina, no mitovy amin'ny fomba itondrany ny atody.

Ity fomba ity dia tena mandaitra amin'ny famonoana ireo bakteria hita amin'ny atody. Saingy, tsy manao na inona na inona hamono bakteria izay mety efa misy ao anaty atody izy io - izay matetika no mahatonga ny olona marary (,,).

Ny fanasan-damba dia mety manala ny cuticle amin'ny atody, izay sosona manify eo amin'ny atody izay manampy hiaro azy.

Raha esorina ny cuticle dia misy bakteria mifandray amin'ny atody aorinan'ny fanamombana azy ho mora hiditra ao anaty akorany sy handoto ny atin'ny atody (,).

Na dia tsy mamono bakteria aza ny vata fampangatsiahana dia mampihena ny aretina mety hitranga amin'ny famerana ny isan'ny bakteria. Izy io koa dia manakana ny bakteria tsy hiditra ao amin'ny atody (,).

Na eo aza izany dia misy antony lehibe iray hafa tsy maintsy hampangatsiaka ny atody any Etazonia.

Mba hitazomana ny bakteria farafaharatsiny, ny Food and Drug Administration (FDA) dia mitaky atody amidy amin'ny fivarotana mba hotehirizina sy hoentina ambanin'ny 45 ° F (7 ° C).

Raha vantany vao vita anaty vata fampangatsiahana ny atody dia tsy maintsy tazomina anaty vata fampangatsiahana izy ireo mba hisorohana ny fanondrahana ao anaty akorany raha manafana izy ireo. Manamora ny fidiran'ny bakteria ao anaty akorany io hamandoana io.

Arak'izay, ny atody novokarina tany Etazonia dia tokony hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana anao.

Any Etazonia sy firenena vitsivitsy hafa, ny atody dia sasaina, manadio ary mampangatsiatsiaka mba hampihena ny bakteria. Ny atody any amin'ireny firenena ireny dia tsy maintsy mijanona anaty vata fampangatsiahana mba hampihenana ny mety ho fandotoana.

Tsy ilaina ny vata fampangatsiahana any Eropa

Firenena eropeana maro no tsy mangatsiaka ny atodiny, na dia niaina izany aza Salmonella valanaretina nandritra ny taona 1980.

Raha nametraka fitsipika momba ny fanasana atody sy ny vata fampangatsiahana i Etazonia, dia nanatsara ny fahadiovana sy akoho amam-borona ny firenena eropeana maro Salmonella mba hisorohana ny aretina amin'ny voalohany (,).

Ohatra, aorian'ny fandaharana iray tany Angletera dia nanao vaksiny ny akoho atody rehetra hiady amin'ny fatra mahazatra an'ity bakteria ity, ny isan'ireo Salmonella ny tranga tao amin'ny firenena dia nidina hatramin'ny ambaratonga ambany indrindra tao anatin'ny am-polony taona maro ().

Mifanohitra amin'ny Etazonia, ny fanasana sy famonoana otrika dia tsy ara-dalàna ao amin'ny Vondrona eropeana. Na izany aza, Suède sy Netherlands dia maningana (14).

Na dia toa tsy madio amin'ny Amerikanina aza izany, dia avela tsy simba ilay cuticle atody sy akorandriaka, miasa ho toy ny sosona fiarovana amin'ny bakteria ().

Ankoatry ny cuticle dia manana fiarovana voajanahary amin'ny bakteria koa ny atody fotsy, izay afaka miaro ny atody hatramin'ny telo herinandro (,).

Noho izany dia heverina fa tsy ilaina ny mangatsiaka atody any amin'ny ankamaroan'ny Eropa.

Raha ny marina, ny Vondron Eropeana dia nanoro hevitra ny hitahirizana ny atody - fa tsy hampangatsiaka - any amin'ny magazay lehibe mba hisorohana ny fiakaran'ny maripana sy ny fanondranana mandritra ny dianao mody.

Satria ny atody avy amin'ny Vondrona Eropeana dia tsaboina hafa noho ny an'ny Etazonia, tsara ny tsy itehirizan'ny atody ivelan'ny vata fampangatsiahana any amin'ny ankamaroan'ny Eropa raha mbola mikasa ny hampiasa azy ireo atsy ho atsy ianao.

Any amin'ny ankamaroan'ny firenena eropeana, Salmonella fehezin'ny fepetra fisorohana toy ny vaksiny. Tsy mahazo manasa atody mazàna ny toeram-piompiana, noho izany dia mijanona tsara ny cuticle, manakana ny vata fampangatsiahana.

Ny mahatsara sy maharatsy ny hafa amin'ny frizida

Na dia mety tsy mila mangatsiaka aza ny atodinao dia azonao atao ny manantona izany arakaraka ny toerana misy anao.

Na dia misy tombony vitsivitsy aza ny vata fampangatsiahana, dia misy lesoka ihany koa. Ireto ambany ireto ny mahatsara sy maharatsy ny fampangatsiahana atody.

Pro: Ny vata fampangatsiahana dia afaka mandroa ny atin'ny atody atody iray

Ny fitehirizana ny atodinao ao anaty vata fampangatsiahana no fomba tsara indrindra hiarovana ny bakteria.

Ho tambin-karama fanampiny, mitazona ny atody ho lava kokoa koa izy io noho ny fitahirizana azy amin'ny hafanan'ny efitrano.

Raha atody vaovao voatahiry amin'ny hafanan'ny efitrano dia hanomboka hihena ny kalitao aorian'ny andro vitsivitsy ary mila ampiasaina ao anatin'ny 1-3 herinandro, ny atody tazomina ao anaty vata fampangatsiahana dia hitazona ny kalitao sy ny fihavao mandritra ny roa farafahakeliny (,,).

Con: Ny atody dia afaka mandray tsiro ao anaty vata fampangatsiahana

Ny atody dia afaka mandray fofona sy tsiro avy amin'ny sakafo hafa ao anaty vata fampangatsiahana anao, toy ny tongolo vao tapaka.

Na izany aza, ny fitehirizana atody ao anaty baoriny sy ny famehezana sakafo misy fofona mahery ao anaty kaontenera mahamay dia mety hisorohana izany tranga izany.

Con: Tsy tokony hotehirizina ao amin'ny varavaran'ny vata fampangatsiahana ny atody

Betsaka ny olona mitazona ny atodiny eo am-baravaran'ny vata fampangatsiahana azy.

Na izany aza, io dia mety hampihatra azy ireo amin'ny fiovaovan'ny maripana isaky ny manokatra vata fampangatsiahana anao ianao, izay mety hampirisika ny fitomboan'ny bakteria sy hanimba ny fonosana miaro ny atody ().

Noho izany, ny mitazona atody eo amin'ny talantalana akaikin'ny vata fampangatsiahana anao no tsara indrindra.

Con: Ny atody mangatsiaka dia mety tsy mety amin'ny fanaovan-mofo

Farany, misy ny mpahandro sasany milaza fa ny atody misy ny maripana amin'ny efi-trano no mety indrindra amin'ny fanaendahana. Araka izany dia misy ny milaza fa ny atody vata fampangatsiahana dia tonga amin'ny hafanan'ny trano alohan'ny hampiasana azy.

Raha zava-dehibe aminao izany dia heverina ho azo antoka ny mamela atody amin'ny hafanan'ny trano hatramin'ny roa ora. Na izany aza, tokony ho azonao antoka ny mahandro azy ireo amin'ny mari-pana azo antoka ().

Ny fampangatsiahana dia mitazona ny atody ho vaovao mihoatra ny in-droa mihoatra ny atody mitazona amin'ny hafanan'ny efitrano. Na izany aza, tsy maintsy tehirizina tsara izy ireo mba hisorohana ny fiovana amin'ny tsiro sy ny mari-pana.

Ny farany ambany

Raha miankina amin'ny toerana misy anao ny fampangatsiahana atody, satria Salmonella ny fitsaboana dia miova arakaraka ny firenena.

Any Etazonia, ny atody vaovao sy novokarina dia tokony hampangatsiaka ny vata fampangatsiahana mba hampihenana ny loza ateraky ny fanapoizinana ara-sakafo. Na izany aza, any amin'ny firenena maro any Eropa sy manerana an'izao tontolo izao dia tsara ny mitazona atody amin'ny hafanan'ny efitrano mandritra ny herinandro vitsivitsy.

Raha tsy fantatrao ny fomba fitehirizana tsara indrindra ho an'ny atodinao, dia zahao amin'ny tompon'andraikitra misahana ny fiarovana ny sakafo eo an-toerana hahitanao izay atolotra anao.

Raha mbola tsy azonao antoka ianao dia ny vata fampangatsiahana no fomba azo antoka indrindra.