Sucralose (Splenda): Tsara sa ratsy?

Votoatiny

• Inona no atao hoe sucralose?
• Ny fiantraikany amin'ny siramamy amin'ny ra sy insuline
• Ny fandrahoana amin'ny sucralose dia mety manimba
• Misy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny tsinay ve ny sucralose?
• Mahatonga anao hanana lanja ve ny sucralose?
• Milamina ve ny sucralose?
• Ny farany ambany

Ny siramamy ampiasana be loatra dia mety hisy vokany ratsy eo amin'ny metabolisma sy ny fahasalamana ankapobeny.

Noho io antony io dia maro ny olona mitodika any amin'ireo mamy namboarina toy ny sucralose.

Na dia izany aza, na dia nilaza aza ny manampahefana fa azo hanina tsara ny sucralose, dia nisy fikarohana sasany nampifandraisina tamin'ny olan'ny fahasalamana.

Ity lahatsoratra ity dia mijery jery todika ny sucralose sy ny vokatry ny fahasalamany - na tsara na ratsy.

Inona no atao hoe sucralose?

Sucralose dia zava-mamy artifisialy tsy misy kaloria, ary Splenda no vokatra miorina amin'ny sucralose.

Ny sucralose dia vita amin'ny siramamy amin'ny fizotran'ny simika multistep izay misy vondrona hydrôniôro-oksiôma telo soloina atôma klôro.

Fantatra tamin'ny 1976 izany raha nisy mpahay siansa iray tao amin'ny oniversite anglisy nilaza fa diso ny torolàlana momba ny fitsapana zavatra iray. Fa nanandrana kosa izy, mahatsapa fa mamy be ilay izy.

Ireo orinasa Tate & Lyle sy Johnson & Johnson dia niara-namorona ny vokatra Splenda. Nampahafantarina tany Etazonia izy io tamin'ny taona 1999 ary anisan'ny mamy mamy indrindra eto amin'ny firenena.

Ny Splenda dia matetika ampiasaina ho solon'ny siramamy amin'ny fandrahoan-tsakafo sy fanendasana. Izy io koa dia ampiana amin'ny vokatra sakafo an'arivony manerantany.

Tsy misy kaloria ny Sucralose, fa i Splenda koa dia misy ny gliosida dextrose (glucose) sy maltodextrin, izay mitondra kaloria hatramin'ny 3,36 kaloria isaky ny grama ().

Na izany aza, ny kaloria total sy ny carbs Splenda dia mandray anjara amin'ny sakafonao dia tsy azo tsinontsinoavina, satria kely fotsiny no ilainao isaky ny mandeha.

Ny Sucralose dia 400-700 heny mamy noho ny siramamy ary tsy manana aftertaste mangidy toy ny maro hafa mamy (2,).

Sucralose dia zava-mamy artifisialy. Splenda no vokatra malaza indrindra vita avy aminy. Ny sucralose dia vita amin'ny siramamy fa tsy misy kaloria ary mamy kokoa.

Ny fiantraikany amin'ny siramamy amin'ny ra sy insuline

Ny Sucralose dia voalaza fa tsy misy fiatraikany firy na tsy misy amin'ny siramamy ao anaty sy ny tahan'ny insuline.

Na izany aza, mety miankina aminao amin'ny maha-olona anao izany ary raha zatra mihinana zava-mamy artifisialy ianao.

Fandinihana kely iray natao tamin'ny olona 17 manana fatratra matavy loatra izay tsy nandany ireny zava-mamy ireny matetika no nitatitra fa ny sucralose dia nampitombo ny haavon'ny siramamy ao anaty 14% ary ny tahan'ny insuline 20% ().

Fandinihana maro hafa amin'ny olona manana lanja antonony izay tsy nanana toe-pahasalamana manan-danja no tsy nahitana vokany amin'ny siramamy amin'ny rà sy ny tahan'ny insuline. Na izany aza, ireo fanadihadiana ireo dia nahitana olona izay nampiasa sucralose (,,) matetika.

Raha tsy mihinana sucralose matetika ianao dia mety hiaina fanovana vitsivitsy amin'ny siramamy amin'ny rà sy ny haavon'ny insuline anao.

Na izany aza, raha zatra mihinana azy ianao dia mety tsy hisy vokany izany.

Ny Sucralose dia mety hampiakatra ny siramamy amin'ny rà sy ny insuline amin'ny olona izay tsy mihinana zava-mamy artifisialy tsy tapaka. Na izany aza, mety tsy misy akony amin'ny olona mampiasa zava-mamy namboarina tsy tapaka io.

Ny fandrahoana amin'ny sucralose dia mety manimba

Ny Splenda dia heverina ho mahatohitra hafanana ary tsara amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fanaova. Na izany aza, ny fanadihadiana vao haingana dia nanohitra izany.

Toa amin'ny hafanana be dia manomboka rava i Splenda ary mifanerasera amin'ny akora hafa ().

Ny fandinihana iray dia nahatsikaritra fa ny fanafanana sucralose miaraka amin'ny glycerol, fitambarana hita ao amin'ny molekiola matavy, dia namokatra zavatra manimba antsoina hoe chloropropanols. Ireo akora ireo dia mety hampidi-doza ny homamiadana (9).

Ilaina ny fikarohana bebe kokoa, saingy mety ho tsara kokoa ny mampiasa zava-mamy hafa raha tsy manamboatra hafanana mihoatra ny 350 ° F (175 ° C) mandritra izany (10,).

Amin'ny mari-pana ambony, ny sucralose dia mety hanapotika ary hiteraka akora manimba izay mety hampitombo ny risika homamiadana anao.

Misy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny tsinay ve ny sucralose?

Ny bakteria sariaka ao amin'ny tsinainao dia zava-dehibe indrindra amin'ny fahasalamanao amin'ny ankapobeny.

Mety hanatsara ny fandevonan-kanina izy ireo, handray soa avy amin'ny hery fiarovan'ny hery fiarovan'ny vatana ary hampihena ny loza mety hitranga amin'ny aretina maro (,).

Mahaliana fa ny fanadihadiana voalavo iray dia nahita fa ny sucralose dia mety hisy fiatraikany ratsy amin'ireo bakteria ireo. Rehefa afaka 12 herinandro, ny voalavo nandany ny zava-mamy dia anaerobes 47-80% vitsy (bakteria tsy mila oksizena) ao anaty vavony ().

Ny bakteria mahasoa toy ny bifidobacteria sy ny bakteria asidra laktika dia nihena be, raha bakteria manimba kokoa kosa toa tsy dia voa firy. Inona koa, ny bakteria tsinay dia mbola tsy niverina tamin'ny ambaratonga mahazatra taorian'ny fahavitan'ny andrana ().

Ilaina anefa ny fikarohana ataon'ny olombelona.

Ny fandinihana ny biby dia mampifandray ny sucralose amin'ny vokatra ratsy eo amin'ny tontolon'ny bakteria ao amin'ny tsinay. Na izany aza, ilaina ny fandinihana olombelona.

Mahatonga anao hanana lanja ve ny sucralose?

Ireo vokatra misy zava-mamy tsy misy kaloria dia matetika amidy fa tsara amin'ny fihenan-danja.

Na izany aza, ny sucralose sy ny zava-mamy artifisialy dia toa tsy misy fiatraikany lehibe amin'ny lanjanao.

Ny fandinihana fandinihana dia tsy nahita fifandraisana misy eo amin'ny fihinanana zava-mamy artifisialy sy ny lanjan'ny vatana na ny tavy matavy, fa ny sasany amin'izy ireo kosa dia mitatitra fiakarana kely amin'ny Body Mass Index (BMI) ().

Famerenana ny fitsapana tsy voafehy, ny fenitra volamena amin'ny fikarohana siantifika, dia mitatitra fa ny zava-mamy artifisialy dia mampihena ny lanjan'ny vatana manodidina ny 1,8 kilao (0,8 kg) eo ho eo ().

Ny Sucralose sy ny zava-mamy artifisialy hafa dia toa tsy misy fiatraikany lehibe amin'ny lanjan'ny vatana.

Milamina ve ny sucralose?

Toy ny zava-mamy hafa, ny sucralose dia tena mampiady hevitra. Misy ny milaza fa tsy mampidi-doza tanteraka izany, fa ny fandinihana vaovao kosa dia milaza fa mety hisy fiatraikany amin'ny metabolisma io.

Ho an'ny olona sasany, mety hampiakatra ny siramamy amin'ny rà sy ny insuline izy io. Mety hanimba ny tontolo misy bakteria ao amin'ny tsinainao koa izany, saingy mila dinihina amin'ny olombelona izany.

Ny momba ny fiarovana ny sucralose amin'ny mari-pana ambony dia efa nametrahana fanontaniana ihany koa. Azonao atao ny misoroka ny fandrahoan-tsakafo na ny fanaovana mofo miaraka aminy, satria mety hamoaka fitambaran-dratsy izy io.

Voalaza fa mbola tsy mazava ny vokadratsin'ny fahasalamana maharitra, saingy ny manampahefana misahana ny fahasalamana toa ny Food and Drug Administration (FDA) dia mihevitra azy io ho azo antoka.

Ny manampahefana misahana ny fahasalamana dia mihevitra ny sucralose ho azo antoka, saingy ny fanadihadiana dia nametraka fanontaniana momba ny vokany amin'ny fahasalamana. Ny vokadratsin'ny fahasalamana maharitra amin'ny fihinanana azy dia tsy mazava.

Ny farany ambany

Raha tianao ny tsiro sucralose ary ny vatanao no mitantana azy tsara dia mety tsara raha ampiasaina amin'ny antonony. Azo antoka fa tsy misy porofo mivaingana mazava fa manimba olona.

Na izany aza, mety tsy safidy tsara ho an'ny fandrahoan-tsakafo hafanana sy fanendasa mafana izany.

Ankoatr'izay, raha mahatsikaritra olana tsy tapaka mifandraika amin'ny fahasalaman'ny vavoninao ianao, dia miresaha amin'ny mpitsabo anao momba ny fikarohana raha mety hisy ny sucralose.

Raha misafidy ny hisoroka ny sucralose na ny zava-mamy artifisialy amin'ny ankapobeny ianao dia misy safidy maro hafa mahomby.