Super Greens: Mahasalama ve ny vovo-maitso?

Votoatiny

• Inona no atao hoe vovoka maintso?
• Miovaova ny sakafo mahavelona mifototra amin'ny akora
• Fampidiram-bola ilaina hodinihina
• Mety hanampy amin'ny fisorohana aretina mitaiza
• Mety hanatsara ny herinao
• Tombontsoa hafa
• Tsy solon'ny legioma manontolo
• Fomba fampiasana vovoka maintso
• Ny tsipika ambany

Tsy takona afenina ny ankamaroan'ny olona tsy mihinana legioma ampy.

Ny vovon-java-maitso dia famenon-tsakafo natao hanampiana anao hahatratra ny fihinanana legioma atolotra anao isan'andro.

Ny mari-pamantarana momba ny vokatra dia milaza fa ny vovo-java-maitso dia afaka manohana ny tsimatimanota amin'ny vatanao, ny haavon'ny angovo, ny fihenan'ny toetoetra ary ny maro hafa - saingy mety manontany tena ianao raha manohana ireo tombony azo heverina ireo ny siansa.

Ity lahatsoratra ity dia milaza aminao raha mahasalama ny vovoka maitso.

Inona no atao hoe vovoka maintso?

Ny vovon'ahitra dia famenon-tsakafo izay azonao afangaro amin'ny rano sy ranon-javatra hafa.

Matetika manana loko maitso izy ireo ary afaka manandrana ahitra. Ny mpisolo siramamy voajanahary dia matetika ampiana hanatsarana ny tsiro.

Ny vovon'ahitra mazàna dia misy akora 25-40 na maromaro hafa, izay tsy mitovy amin'ny marika. Anisan'izany ny (,):

• Anana maitso: Spinach, kale, collards, persily
• Ahidrano: Spirulina, chlorella, dulse, kelp
• Legioma hafa: Broccoli, betiravy, karaoty, voatabia, laisoa maintso
• Ahitra: Ahitra ahitra, ahidrano, ahitra, ahitra alfalfa
• Voankazo misy antioxidant avo: Blueberry, voaroy, goji ary voankazo acai
• Nalaina avy amin'ny sakafo: Fitrandrahana dite maintso, nalaina avy tamin'ny voaloboka, nalaina ginkgo biloba
• Probiotics:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Lactis Bifidobacterium
• Anzima fandevonan-kanina avy amin'ny zavamaniry: Amylase, cellulase, lipase, papain, protease
• Herbs: Basily masina, astragalus, echinacea, tsilo amin'ny ronono
• Holatra: Malaina holatra maitake, nalaina avy amin'ny holatra shiitake
• Mpisolo siramamy voajanahary: Fitrandrahana ravina stevia, fakana voankazo moanina
• Fibre fanampiny: Vary, inulinina, fibre paoma

Ny vokatra ampiasaina amin'ireto fanampin-tsakafo ireto dia mazàna amin'ny ankapobeny ary avy eo totoina ho vovoka. Raha tsy izany, ny singa sasany dia mety ho ranom-boankazo avy eo tsy ampy rano, na ny singa sasany amin'ny sakafo manontolo dia azo esorina.

Ny fironana vaovao dia ny mitsimoka na manangona fangaro, izay mampitombo ny haavon'ny vitamina ary manampy amin'ny famotehana ireo fitambarana izay mety hanelingelina ny fitrohana mineraly (,,).

Ny famolavolana dia matetika vegan, ary koa ny fanovana tsy voajanahary sy ny organika - fa zahao ireo mari-pamantarana vokatra momba ireo andinindininy ireo.

Ny vidin'ny vovoka maintso dia 22 ka hatramin'ny 99 cents na mihoatra isaky ny scoop (10 grama na roa tablespoons), miankina amin'ny akora manokana.

Na dia miovaova aza ny famolavolana vovon'ahitra maintso amin'ny ankapobeny, dia avy amin'ny anana maitso maina sy legioma hafa, ahidrano, ahitra, voankazo misy antioxidant avo lenta. Ny probiotika sy ny anzima fandevonan-kanina dia matetika manampy koa.

Miovaova ny sakafo mahavelona mifototra amin'ny akora

Satria samy hafa isan-karazany ny vovo-dronono ny vovon'ahitra, matetika ny fahasamihafana ara-tsakafo dia tsy mitovy amin'ny vokatra.

Amin'ny salan'isa, ny sotrokely grefy iray (10 grama na roa sotro) dia misy ():

• Kaloria: 40
• Tavy: 0,5 grama
• Karbao tototry: 7 grama
• Fibre sakafo: 2 grama
• Sugars: 1 grama
• Proteinina: 2 grama
• Sodium: 2% amin'ny Reference Daily Intake (RDI)
• Vitamina A (toy ny beta-carotene): 80% amin'ny RDI
• Vitamina C: 80% amin'ny RDI
• Vitamina K: 60% amin'ny RDI
• Kalsioma: 5% amin'ny RDI
• Vy: 20% amin'ny RDI
• Iode: 100% amin'ny RDI
• Selenium: 70% amin'ny RDI
• Chromium: 60% amin'ny RDI
• Potasioma: 5% amin'ny RDI

Matetika ambany kaloria ny vovoka, fa ny fampifangaroana azy ireo amin'ny zavatra hafa ankoatry ny rano dia mety hampisy kaloria.

Ny vovon-java-maitso dia tsy mitanisa ny atin'ny vitamina sy mineraly rehetra. Amin'ny ankapobeny dia tsy dia feno toy ny fenitra multivitamin sy famenon-karena mineraly izy ireo.

Amin'ny tranga sasany, ny vovon'ahitra maitso dia foronina ho soloina sakafo, izay mahatonga ny vokatra ho feno ara-tsakafo sy kalôria avo kokoa.

Na dia tsy refesina amin'ny marika aza, ny vovon'ahitra dia mazàna be amin'ny polyphenols sy ny zavamaniry hafa izay manana anti-otrikaina sy anti-milaza zavatra ().

Ny vovon'ahitra mazàna dia ambany kaloria nefa betsaka amin'ny mineraly sy vitamina sasany, ao anatin'izany ny selenium, iode, chromium ary vitamina A, C ary K, ary koa ny fitambaran'ny zavamaniry misy fiasa mahery vaika sy anti-inflammatoire.

Fampidiram-bola ilaina hodinihina

Ny otrikaina sy ny fitambaran'ny zavamaniry ao anaty vovon-javamaniry dia mety hanohana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny rehefa ampiasaina miaraka amin'ny sakafo sy fomba fiaina mahasalama.

Ohatra, ny vovo-maitso mazàna dia be vitamina A sy C, izay manampy amin'ny fanohanana ny hery fiarovan'ny vatana (7, 8).

Ho fanampin'izany, ny probiotika ampiana vovon-javamaniry dia mety hanohana ny fiasan'ny hery fiarovan'ny vatana sy ny fahasalaman'ny digestive. Na izany aza, ny sandan'ny anzima digestive miorina amin'ny zavamaniry dia tsy azo antoka (,,).

Ny vovoka maintso dia notsapaina tamina fandalinana kely vitsivitsy, saingy ny valiny dia mety miovaova arakaraka ny famolavolana marika sy famenony.

Ankoatr'izay, ny mpanamboatra vokatra dia mamatsy vola ireo fampianarana ireo, izay mampitombo ny risika fitongilanana. Noho izany, tsara kokoa ny mitazona ny fisalasalana ara-pahasalamana.

Mety hanampy amin'ny fisorohana aretina mitaiza

Ny fihenan'ny antioxidant sy ny anti-inflammatoire an'ny zavamaniry ao anaty vovoka maitso dia mety hampihena ny loza ateraky ny aretina mitaiza.

Tao anatin'ny fandinihana efa-bolana tao amin'ny olona salama 10, vovo-dronono roa tablespoons (10 grama) nalaina isan'andro dia nampidina ny tahan'ny rà proteinina simika simika amin'ny 30% ().

Zava-dehibe ny fisorohana ny fahasimban'ny proteinina amin'ny ra toy ny anzima, satria manao asa izay manampy anao hiaro anao amin'ny homamiadana sy ny aretina mitaiza ().

Tamin'ny fanadihadiana 90 andro hafa tamina olona 40 manana tosi-dra ambony, vovo-dronono roa sotro (10 grama) isan'andro no nampihena ny tosidra systolika sy diastolika manodidina ny 8%. Ny vondrona mifehy dia tsy nahita fanatsarana ().

Na izany aza, ilaina ny fandalinana bebe kokoa hanamafisana ireo mety ho tombony azo.

Mety hanatsara ny herinao

Ny vovo-maitso sasany milaza fa mampitombo ny herinao. Na izany aza, ambany dia ambany ny kaloria ananany ary, noho izany, tsy voatery manome angovo betsaka.

Na izany aza, ny sasany amin'ireto vovoka ireto dia misy fitambarana izay mety hanampy anao hahatsapa ho mailo sy mavitrika kokoa, ao anatin'izany ny fitrandrahana dite maitso, izay misy kafeinina sy zavamaniry manohana ny fandoroana kaloria ().

Tao anatin'ny fandalinana telo volana tao amin'ny vehivavy salama 63, ireo izay naka vovo-tsakafo iray grama (10 grama) misy vera dite maitso isan'andro dia nitatitra fitomboan'ny angovo, raha ny vondrona placebo kosa dia nilaza fa tsy nisy fiovana ().

Na izany aza, fandalinana iray ihany no mila averina averina. Tsy azo antoka ihany koa raha ny vovoka maitso tsy misy fitrandrahana dite maitso no hanome tombony mitovy amin'izany.

Tombontsoa hafa

Ny vovon-kazo maitso sasany dia milaza fa manampy amin'ny fanapoizinana ary mahatonga ny vatanao ho alkaline kokoa - midika hoe avo kokoa amin'ny mari-pahaizana pH aotra hatramin'ny 14.

Na izany aza, ny fihinanana vovoka maintso dia tsy hisy fiatraikany amin'ny pH ny ranao, izay fehezin'ny vatanao mafy ao anatin'ny 7.35-7.45 ().

Etsy ankilany, ny pH maminanao dia miovaova ao anatin'ny 4.5-8.0 lehibe kokoa. Ny fihinana anana sy legioma hafa dia mety hampiakatra kely ny urine ur, ka hahatonga azy io ho alkaline kokoa (,,).

Ny mpikaroka sasany dia manombatombana fa ny fiakarana kely amin'ny alikaola amin'ny urine dia mety hanampy ny vatanao hanala ny poizina, toy ny pestisides sy ny loto. Na izany aza, mbola tsy nianarana tsara tamin'ny olombelona (,,,).

Ny fihinana vovo-maitso dia mety mbola manohana ny fanapoizinana amin'ny fomba hafa. Ohatra, rehefa manala poizina sasany ny atiny, dia ateraka ny radika malemy manimba. Ny vovon-java-maitso dia manan-karena antiôtômanitra, izay afaka manampy amin'ny ady amin'ireo radikaly afaka (,,).

Ny vovoka maintso dia mety hanatsara ny fahasalamana amin'ny ankapobeny, hanohana ny fiasan'ny hery fiarovan'ny vatana ary hanampy amin'ny fampihenana ny aretina mitaiza. Ilaina ny fikarohana bebe kokoa hanamafisana ireo tombony hafa mety hitranga, toy ny angovo mihombo sy ny detoxification.

Tsy solon'ny legioma manontolo

Ny fihinana anana isan-karazany amin'ny legioma sy vokatra hafa ao anatin'ny sakafo tsara dia fomba tsara indrindra hahatratrarana ny fifandanjana ara-tsakafo ary ialana amin'ny fihoaram-pefy ().

Amin'ny endriny iray manontolo, ny legioma dia manome anao fahafaham-po ny fitsakoana ary be rano. Ireo lafiny roa ireo dia mampiroborobo ny fahafenoana ary mety hanampy amin'ny fisorohana ny fihinanana tafahoatra. Amin'io lafiny io, ny vovon-java-maitso dia tsy mahafa-po kokoa (,).

Ankoatr'izay, ny vovon'ahitra maitso dia ambany fibre, mazàna dia manome 1-2 grama isaky ny sakafo, na dia ampiana fibre fanampiny fanampiny aza ().

Mariho fa ny vovo-java-maitso dia mazàna betsaka amin'ny vitamina K. Ity vitamina ity dia mifampiraharaha amin'ny fanafody sasany, ao anatin'izany ny mpandatsa-dra. Noho izany dia mety hanelingelina ny fitsaboana izy ireo (28).

Izy ireo koa dia mety misy loto maloto, toy ny firaka sy metaly mavesatra hafa. Ny fanadihadiana nataon'ny laboratoara iray dia nahitana loto tamin'ny efatra tamin'ireo vokatra 13 nosedraina. Alohan'ny hisafidianana vokatra iray dia zahao ny tranonkalan'ny orinasa hahitana raha manamarina ny fahadiovany izy ireo.

Ary farany, misy vovoka maitso sasany mampitandrina fa ny ankizy, ny vehivavy bevohoka na mampinono ary ny olona mihinana fanafody dia tsy tokony hampiasa ilay vokatra. Matetika izy ireo dia misy anana sy fitrandrahana be loatra izay mety hiteraka risika na fifampikasohana.

Fampiharana tsara indrindra ny miresaka amin'ny dokotera alohan'ny handraisana fanampin-tsakafo vaovao - tsy misy ankanavaka ny vovoka maitso.

Ny kinova maitso sy ny vokatra hafa dia tsara indrindra hanomezana fahafaham-po ny hanoanana, fahazoana mizana mifandanja ary hampihena ny fihanaky ny loto mety hanimba.

Fomba fampiasana vovoka maintso

Mba hahitana vokatra tsara indrindra, araho ny torolàlana momba ny vovo-dronono ny vovo-maitso novidianao.

Fahita indrindra ny fanetsehana ny vovo-tany ho anaty rano, ranom-boankazo, ronono na mpisolo ronono sy malama.

Ho fiarovana ara-tsakafo dia ampangataho amin'ny vata fampangatsiahana ny vovo-maitso misy rehydrated raha tsy laninao eo noho eo.

Raha tsy aleonao misotro ny vovon'ahitra maitso dia azonao atao ny:

• Ampio amin'ny atody voadoboka na omelet
• Mamafaza azy ireo amin'ny legioma natsatsika
• Afangaroy ao anaty akanjo salady an-trano izy ireo
• Afangaroy ao anaty atsobika legioma izy ireo
• Ampio amin'ny lasopy izy ireo

Na izany aza, rehefa manafana vovo-maitso ianao dia mety hampihena na hanary ireo otrikaina sasany, ao anatin'izany ny vitamina C sy ny probiotika.

Raha mirongatra ny fihinananao legioma rehefa mandeha ianao, dia eritrereto ny mitondra vovoka maitso miaraka aminao mba hitazomana ny sakafo mahavelona anao.

Ny fomba mahazatra indrindra hampiasana vovon'ahitra dia ny fanetsehana azy ireo ho anaty rano, ranom-boankazo na zava-pisotro hafa. Azonao atao koa ny manampy azy ireo amin'ny resipeo.

Ny tsipika ambany

Ny vovon'ahitra dia famenon-tsakafo vita amin'ny anana, anana, ahidrano, probiotika, anzima fandevonan-kanina ary maro hafa.

Mety hampiakatra ny tsimatimanota izy ireo ary hampihena ny risika amin'ny aretina mitaiza, saingy ny vokatra dia mety tsy mitovy amin'ny akora ilaina. Voafetra ny fandalinana ireo vokatra ireo ary, na dia mahavelona aza dia tsy tokony hisolo ny sakafo manontolo izy ireo.

Tokony mbola hihinana anana maintso, legioma hafa ary sakafo salama isan-karazany ianao.