Lisitra feno momba ny glycemic index an'ny sakafo
Votoatiny
Ny index glycemic (GI) dia mifanaraka amin'ny hafainganam-pandehan'ny sakafo misy gliosida mampiroborobo ny glycemia, izany hoe amin'ny haben'ny siramamy ao anaty ra. Mba hamaritana an'ity index ity, ankoatry ny habetsan'ny gliosida, dia raisina ihany koa ny hafainganana anilan'izy ireo sy anisany azy ireo. Ny fahalalana ny index glycemika dia zava-dehibe hanampiana amin'ny fifehezana ny hanoanana, ny tebiteby, hampitombo ny fahatsapana fahafaham-po sy hifehezana ny habetsan'ny glucose ao anaty ra.
Ny index glycemic dia mamela ny fifehezana diabeta tsara kokoa, hampihena mora kokoa ny lanjany ary zava-dehibe amin'ny atleta, satria manome fampahalalana momba ny sakafo manampy amin'ny fahazoana angovo na mamerina ny tahiry angovo.
Latabatra fanondroana glycemika
Ny sandan'ny index glycemic an'ny sakafo dia tsy isaina amin'ny ampahany, fa mifanaraka amin'ny fampitahana ny habetsan'ny gliosida ananan'ny sakafo sy ny habetsaky ny gliokemika, izay 100 ny glycemic index.
Ny sakafo misy index glycemic ambany noho ny 55 dia heverina ho ambany index ary amin'ny ankapobeny dia mahasalama kokoa.Ireo manana fanondroana eo anelanelan'ny 56 sy 69 dia manana index glycémie antonony, ary ny sakafo misy index glycemie lehibe mihoatra ny 70 dia heverina ho manana GI avo, ary asaina misoroka na mihinana amin'ny antonony.
Ity tabilao manaraka ity dia manondro ireo sakafo misy index glycemika ambany, antonony ary avo lanin'ny olona matetika:
| Sakafo be karbohidraty | ||
| GI ambany ≤ 55 | IG eo anelanelan'ny 56-69 | GI avo ≥ 70 |
| Serealy sakafo maraina Bran rehetra: 30 | Vary mena: 68 | Vary fotsy: 73 |
| Oats: 54 | Couscous: 65 | Zava-pisotro isotonic Gatorade: 78 |
| Sôkôla ronono: 43 | Lafarinina saoka: 61 | Vary vaky: 87 |
| Paty: 49 | Lafarinina katsaka: 60 | Voamadinika katsaka voamadinika: 81 |
| Mofo mena: 53 | Popcorn: 65 | Mofo fotsy: 75 |
| Tortilla katsaka: 50 | Refrigerant: 59 | Tapioca: 70 |
| Barley: 30 | Muesli: 57 | Vovon-kazo: 85 |
| Fructose: 15 | Mofom-bary: 53 | Taco: 70 |
| - | Pancakes namboarina: 66 | Glukosa: 103 |
| Legioma sy legioma (fanasokajiana ankapobeny) | ||
| GI ambany ≤ 55 | IG eo anelanelan'ny 56-69 | GI avo ≥ 70 |
| Tsaramaso: 24 | Kamoara steamed: 51 | Ovy nopotsehina: 87 |
| Lentil: 32 | Voatavo voaendaka: 64 | Ovy: 78 |
| Karaoty masaka: 39 | Akondro maintso: 55 | - |
| Lasopy legioma: 48 | Turnips: 62 | - |
| Katsaka nandrahoina: 52 | Ovy mamy: 61 | - |
| Soja soedoa: 20 | Pea: 54 | - |
| Karaoty manta grated: 35 | Potika ovy: 63 | - |
| Ovy mamy: 44 | Voangory: 64 | - |
| Voankazo (fanasokajiana ankapobeny) | ||
| GI ambany ≤ 55 | IG eo anelanelan'ny 56-69 | GI avo ≥ 70 |
| Apple: 36 | Kiwi: 58 | Watermelon: 76 |
| Stroberiana: 40 | Papaya: 56 | - |
| Voasary: 43 | Paiso amin'ny syrup: 58 | - |
| Ranom-paoma tsy mamy: 44 | Mananasy: 59 | - |
| Ranom-boasary: 50 | Voaloboka: 59 | - |
| Akondro: 51 | Cherry: 63 | - |
| Sleeve: 51 | Melona: 65 | - |
| Damasy: 34 | Voaloboka: 64 | - |
| Paiso: 28 | - | - |
| Voahangy: 33 | - | - |
| Blueberry: 53 | - | - |
| Plum: 53 | - | - |
| Ireo solika (ambany GI daholo) | - | |
| Voanjo: 15 | Voanjo cashew: 25 | Voanjo: 7 |
| Ronono, derivatives ary zava-pisotro hafa (GI ambany daholo) | ||
| Ronono soja: 34 | Ronono nesorina: 37 | Yaorta voajanahary: 41 |
| Ronono iray manontolo: 39 | Ronono masirasira: 46 | Yaorta voajanahary: 35 |
Zava-dehibe ny mahatadidy fa tokony hihinana sakafo miaraka amin'ny index glycemic ambany ka hatramin'ny antonony ianao, satria mampihena ny famokarana tavy, mampitombo satiety ary mampihena ny hanoanana. Mikasika ny habetsaky ny sakafo tokony hohanina dia miankina amin'ny filan'ilay olona isan'andro izany, noho izany, zava-dehibe ny manatona ny mpitsabo mba hahafahany manatanteraka ny fanisana ara-tsakafo feno mba hahafahana manondro izay atolotra azy. mihinana isan'andro. Zahao ohatra iray amin'ny menio index glycemic ambany.
Fanondroana glycemika amin'ny sakafo sy sakafo feno
Ny index glycemic an'ny sakafo feno dia tsy mitovy amin'ny index glycemic an'ny sakafo mitoka-monina, satria mandritra ny fandevonan-kanina ny sakafo, ny sakafo dia mifangaro ary miteraka fiatraikany samy hafa amin'ny glucose amin'ny ra. Noho izany, raha manan-karena loharanom-gliosida ny sakafo, toy ny mofo, paty frantsay, soda ary gilasy, dia hanana fahaizana bebe kokoa hampitombo ny siramamy ao anaty izy, hitondra vokadratsin'ny fahasalamana ratsy toy ny fitomboan'ny lanjany, ny kolesterola ary ny triglycerides.
Etsy ankilany, ny sakafo voalanjalanja sy miovaova, ohatra, ny vary, tsaramaso, salady, hena ary menaka oliva dia hanana index glycemie ambany ary hitazona ny siramamy ao anaty ra, hitondra tombontsoa ara-pahasalamana.
Soso-kevitra tsara amin'ny fandanjalanjana sakafo ny fampidirana sakafo, voankazo, legioma, voanjo, voanjo sy voanjo, ary loharanom-proteinina toy ny ronono, yaorta, atody ary hena.
Safidin’Ny Mpamaky
Menaka aotirisy: inona izany, fananana ary fanoherana
