Inona ny siramamy Turbinado? Sakafo, fampiasana ary mpisolo toerana

Votoatiny

• Inona ny siramamy Turbinado?
• Mitovy amin'ny siramamy fotsy ny sakafo
• Fanodinana ny Sugars Brown
• Fomba fampiasana siramamy Turbinado
• Torohevitra momba ny fanoloana siramamy Turbinado
• Ny tsipika ambany

Ny siramamy Turbinado dia manana loko volamena-volontany ary misy kristaly lehibe.

Hita ao amin'ny fivarotana lehibe sy fivarotana sakafo voajanahary izany, ary ny fivarotana kafe sasany dia manome azy io amin'ny fonosana tokana.

Mety hanontany tena ianao raha toa tsara kokoa ho anao ity siramamy mijery any ambanivohitra ity ary afaka manolo siramamy fotsy.

Ity lahatsoratra ity dia manazava ny atao hoe siramamy turbinado sy ny fomba fampiasana azy.

Inona ny siramamy Turbinado?

Ny siramamy Turbinado dia siramamy voadio ampahany izay mitazona ny sasany amin'ireo molotra tany am-boalohany, manome azy io ny tsiro karamela miafina.

Vita amin'ny fary izy io - vokatra tsy novaina tamin'ny génétique, ny sasany dia maniry ara-nofo.

Indraindray, ny siramamy turbinado dia antsoina hoe siramamy manta - teny marketing izay milaza fa voahodina kely izy io. Na eo aza izany anarana izany, ny siramamy dia tsy "manta".

Araka ny filazan'ny FDA, ny dingana voalohany amin'ny fanodinana siramamy dia manome siramamy manta, fa ny siramamy manta dia tsy mety amin'ny fanjifàna satria voaloto amin'ny tany sy loto hafa. Ny siramamy Turbinado dia nodiovina tamin'ity fako ity ary nodiovina bebe kokoa, midika izany fa tsy manta ().

Antony iray hafa mahatonga ny siramamy turbinado tsy manta, dia satria ny famokarana dia misy ranom-boankazo mangotraka mba hanamafisana sy hanamboarana azy.

Marihina fa ny siramamy turbinado dia misy vidiny ambony kokoa noho ny siramamy fotsy - amin'ny ankapobeny dia roa ka hatramin'ny telo heny ny vidiny.

Ny siramamy Turbinado dia siramamy voadio ampahany izay mitazona ny sasany amin'ireo molotra tany am-boalohany avy amin'ny fary ary manana tsiranoka karamela miafina. Mety handany hatramin'ny intelo heny noho ny siramamy fotsy.

Mitovy amin'ny siramamy fotsy ny sakafo

Ny siramamy fotsy sy ny siramamy turbinado dia samy manana kaloria 16 sy karbaona 4 grama isaky ny sotrokely (tokony ho 4 grama) fa tsy misy fibre ().

Ny siramamy Turbinado dia misy kalsioma sy vy be dia be, saingy tsy hahazo 1% akory ny fidinao isan'andro (RDI) ho an'ireo mineraly ireo isaky ny sotrokely (,).

Izy io koa dia manome antioxidants avy amin'ny molotra tavela mandritra ny fanodinana - saingy kely ny isany ().

Ohatra, mila mihinana siramamy turbinado 5 kaopy (1.025 grama) ianao mba hahazoana antioksidanera mitovy amin'ny blueberry 2/3 (100 grama) (,).

Manoro hevitra ireo fikambanana ara-pahasalamana fa ferana ny fihinanana siramamy ampiana 10% na latsaka ny kaloria isan'andro - izay mitovy amin'ny siramamy 12,5 sotrokely (50 grama) raha mila kaloria 2 000 isan'andro ianao. Na izany aza, arakaraka ny maha-kely ny siramamy hohaninao no tsara kokoa ().

Ny fihinanana siramamy fanampiny ambony dia mifandraika amin'ny voka-dratsy amin'ny fahasalamana, toy ny fiakaran'ny aretina aretim-po, ny diabeta karazana 2, ny hatavezina ary ny fahatsiarovana miharatsy - tsy lazaina intsony ny anjara asany amin'ny fampiroboroboana ny nify (,,).

Noho izany, diniho ny siramamy turbinado ho fanamafisana ny tsirony mba hampiasaina tsindraindray amin'ny vola kely kokoa, fa tsy loharanom-pihinana.

Ny siramamy Turbinado dia mifanitsy amin'ny siramamy fotsy ho an'ny kaloria sy karbaona. Tsy dia misy dikany firy ny mineraly sy ny antioksida omena azy. Toy ny karazana siramamy hafa, dia kely ihany no ampiasaina azy io.

Fanodinana ny Sugars Brown

Ny siramamy dia mandalo dingana fanodinana maro.

Anisan'izany ny ranona manery avy amin'ny fary, izay ampangotrahina ao anaty etona etona vaventy hamorona kristaly ary hikodiadia ao anaty turbinina hanalana molotra ranoka ().

Raha ny siramamy fotsy dia nesorina daholo ny molotra rehetra ary nandalo fanadiovana bebe kokoa izy mba hanesorana ireo dian-doko, ny molasety eo ambonin'ny kristaly siramamy turbinado no esorina. Amin'ny ankapobeny dia mamela molaly latsaky ny 3,5% ny lanjany.

Mifanohitra amin'izany kosa, ny siramamy volontsôkôla dia matetika amin'ny alàlan'ny fampidirana molatra amin'ny siramamy fotsy. Ny siramamy volontsôkôlà dia misy molotra 3,5%, raha ny siramamy volontsôkôlà kosa manana 6,5% molase ().

Ireo karazan-siramamy volontsôkôlà ireo dia maherin'ny siramamy turbinado noho ny molotra fanampiny ary misy kristaly kely ().

Karazana siramamy volontsôkôla roa hafa dia ny demerara sy ny muscovado, izay voadio kely ary mitazona ny sasany amin'ireo molotra voalohany.

Ny siramamy Demerara dia misy kristaly lehibe kokoa sy maivana kokoa noho ny siramamy turbinado. Amin'ny ankapobeny dia misy molotra 1-2%.

Ny siramamy muscovado dia tena mainty volontany ary misy kristaly malefaka malefaka izay miraikitra. Ahitana mololo 8-10%, manome tsiro matanjaka kokoa.

Ny siramamy volontsôkôla - ao anatin'izany ny turbinado, demerara, muscovado, ary ny siramamy volontsôkôlà maivana sy mavo - dia samy hafa amin'ny ambaratongany fanodinana, ny atin'ny molotra ary ny haben'ny kristaly.

Fomba fampiasana siramamy Turbinado

Azonao atao ny mampiasa siramamy turbinado ho an'ny zava-mamy amin'ny ankapobeny, saingy topping ilaina indrindra ho an'ny sakafo izany, satria ny kristaly lehibe mitazona tsara eo ambanin'ny hafanana.

Ny siramamy Turbinado dia miasa tsara amin'ny:

• Serealy mafana be indrindra, toy ny oatmeal sy crème an'ny varimbazaha.
• Hamafazana muffins, scone ary mofo haingana ny voam-bary.
• Afangaroy amin'ny menaka manitra maina ho an'ny fifohana sigara na ny fihinana hena na akoho amam-borona.
• Mamafaza ovy mamy na karaoty ary betiravy namboarina.
• Manaova voanjo vita amin'ny vatomamy, toy ny pecan sy amygdala.
• Miakanjo voankazo voaendy, toy ny voahangy, paoma, na antsasaky ny paiso.
• Afangaroy ao anaty crème pie graham cracker.
• Handravaka ny tampon'ny pie, ny crise apple, ary ny crème brûlée.
• Afafazo eo ambonin'ireo cookies misy siramamy vita amin'ny varimbazaha manontolo mba hahitana endrika voajanahary.
• Afangaro amin'ny kanelina ary ampiasaina amin'ny toast voamadinika.
• Mamy kafe, dite, na zava-pisotro mafana hafa.
• Manaova fikosoham-bolo voajanahary na exfoliant amin'ny tarehy.

Azonao atao ny mividy siramamy turbinado amin'ny ankapobeny, anaty fonosana tokana ary toy ny cubes. Tehirizo ao anaty kaontenera arofan-drivotra izany mba tsy hanamafisana.

Ny siramamy Turbinado dia matetika ampiasaina hanatsarana ny voamadinika mafana, ny mofo voaendy ary ny tsindrin-tsakafo satria mitazona hafanana tsara ireo kristaly lehibe. Mpamamo zava-pisotro mafana malaza koa izy io.

Torohevitra momba ny fanoloana siramamy Turbinado

Na dia azonao atao aza ny manolo siramamy turbinado mitovy habe amin'ny siramamy fotsy amin'ny resipeo, dia samy manolo-tena amin'ny fampiharana sasany izy ireo.

Ohatra, raha mila loko fotsy madio sy malefaka ianao - toy ny crème whipped - na raha manao tsindrin-tsakafo misy voasarimakirana ianao - toy ny pie voasarimakirana - ny siramamy fotsy no safidy tsara kokoa.

Etsy an-danin'izany, ny tsiranoka kely misy siramamy turbinado dia miasa tsara amin'ny muffins bran, pie poma, ary saosy barbecue.

Marihina, ny kristaly siramamy turbinado lehibe kokoa dia tsy levona ary koa kristaly siramamy fotsy kely. Noho izany, mety tsy mandeha tsara amin'ny entana nendahana sasany izy io.

Fanandramana andrana tao an-dakozia no nahitana fa ny siramamy turbinado dia nanolo mora ny siramamy fotsy tamin'ny entona namboarina tamin'ny feta mando sy azo narotsaka, toy ny mofomamy. Na izany aza, tsy niasa tsara tamin'ny fifangaroana maina kokoa, toy ny cookies, satria tsy levona koa ny siramamy.

Azonao atao koa ny mampiasa siramamy turbinado ho solon'ny siramamy volontany hafa ary ny mifamadika amin'izany. Ireto misy torohevitra vitsivitsy momba ny fanoloana:

• Manamboatra siramamy turbinado: Afangaro ny siramamy volontsôkôlà antsasaky ny siramamy fotsy antsasaky ny siramamy turbinado.
• Mba hanoloana siramamy volontsôkôlà amin'ny turbinado: Amboary ny fomba fahandro hanampiana hamandoana, toy ny tantely na paoma - raha tsy izany dia mety ho maina ny entanao voaendy.
• Mampiasa demerara ho solon'ny siramamy turbinado ary ny mifamadika amin'izany: Azonao atao matetika ny manolo ny iray ho an'ny iray hafa amin'ny resipeo nefa tsy manao fanitsiana manokana satria mitovy amin'ny endriny sy ny tsiro ireo.
• Mba hanoloana muscovado amin'ny siramamy turbinado (na demerara): Manampia molatra kely amin'ny siramamy turbinado hamerina ny tsiro sy ny hamandoan'ny siramamy muscovado.

Azonao atao matetika ny manolo siramamy fotsy amin'ny resipeo miaraka amin'ny turbinado, na dia mety hanova kely aza ny loko, ny tsiro ary ny firafitry ny vokatra farany. Ny fampiasana siramamy turbinado ho solon'ny siramamy miloko volontany dia mety mitaky fanitsiana ny hamandoana.

Ny tsipika ambany

Ny siramamy Turbinado dia safidy tsy voahodina noho ny siramamy fotsy mitazona molotra kely.

Na izany aza, tsy manome lanja mahavelona be azy io fa lafo kokoa.

Na dia mety ho mpiorina misy tsiro, mamy, na manonta, dia ampiasaina tsara indrindra amin'ny antonony - toy ny karazana siramamy rehetra.