Tombony mahavariana 5 avy amin'ny chestnuts amin'ny rano (miampy ny fomba fampiasana azy ireo)

Votoatiny

• 1. Tena mahasalama nefa ambany kaloria
• 2. Ahitana antioxidants miady amin'ny aretina marobe
• 3. Mety hanampy amin'ny fampihenana ny tosidranao ary hampihena ny risika amin'ny aretim-po
• 4. Amporisiho ny fihenan-danja amin'ny alàlan'ny fitazonana anao ho feno kokoa noho ny kaloria kely kokoa
• 5. Mety hampihena ny loza ateraky ny fihenjanana amin'ny oxydative ary hanampy amin'ny ady amin'ny fitomboan'ny homamiadana
• Fomba fampiasana chestnuts amin'ny rano
• Ny tsipika ambany

Na dia antsoina hoe chestnuts aza, ny chestnuts dia tsy voanjo mihitsy. Izy ireo dia legioma tuber anaty rano izay maniry amin'ny heniheny, farihy, tanimbary ary farihy marivo (1).

Ny chestnuts amin'ny rano dia avy any Azia atsimo atsinanana, Sina atsimo, Taiwan, aostralia, afrika ary nosy maro any amin'ny ranomasimbe indianina sy pasifika.

Jinjaina izy ireo rehefa mivadika loko mainty mainty ny sakamalao.

Izy ireo dia manana nofo fotsy mangatsiaka sy fotsy izay azo ankafizina manta na masaka ary fangaro mahazatra amin'ny lovia aziatika toy ny fries, chophoy, salady ary salady.

Na izany aza, chestnuts rano (Eleocharis dulcis) tsy tokony hafangaro amin'ny kalon'ny rano (Trapa natans), izay antsoina koa hoe chestnuts amin'ny rano. Ny caltrops-drano dia miendrika ramanavy na lohan'ny buffalo ary tsiro mitovy amin'ny ovy na ovy.

Ny chestnuts amin'ny rano dia manana fampiasana maro ary mifandray amin'ny tombontsoa maro. Ireto misy tombony azo avy amin'ny siansa dimy amin'ny chestnuts amin'ny rano, miampy hevitra momba ny fihinanana azy ireo.

1. Tena mahasalama nefa ambany kaloria

Ny chestnuts ao anaty rano dia feno otrikaina. Ny trondro chestnuts misy rano 3.5-ounce (100 grama) dia manome ():

• Kaloria: 97
• Tavy: 0,1 grama
• Karbôsina: 23,9 grama
• Fibre: 3 grama
• Proteinina: 2 grama
• Potasioma: 17% amin'ny RDI
• Manganese: 17% amin'ny RDI
• Varahina: 16% amin'ny RDI
• Vitamina B6: 16% amin'ny RDI
• Riboflavin: 12% amin'ny RDI

Ny chestnuts amin'ny rano dia loharanon'ny fibre lehibe ary manome 12% amin'ny tolo-kevitry ny fibre isan'andro ho an'ny vehivavy ary 8% ho an'ny lehilahy.

Ny fikarohana dia mampiseho fa ny fihinana fibre betsaka dia mety hanampy amin'ny fampiroboroboana ny tsinay, mampihena ny tahan'ny kolesterola amin'ny rà, mifehy ny haavon'ny siramamy ao anaty ary hihazona ny vavoninao ho salama ().

Ankoatr'izay, ny ankamaroan'ny kaloria ao anaty tratran-drano dia avy amin'ny karbônina.

Na izany aza, ambany dia ambany ny kaloria ananany, satria ny chestnuts amin'ny rano manta dia rano 74%.

Ny chestnuts amin'ny rano dia tena mahavelona ary misy fibra, potasioma, manganese, varahina, vitamina B6 ary riboflavin be dia be. Ny ankamaroan'ny kaloria dia avy amin'ny karbôna.

2. Ahitana antioxidants miady amin'ny aretina marobe

Ny chestnuts amin'ny rano dia misy antioxidants be dia be.

Antioxidants dia molekiola manampy amin'ny fiarovana ny vatana amin'ireo molekiola mety hanimba antsoina hoe radika afaka. Raha miangona ao amin'ny vatana ny radikaly maimaim-poana, dia afaka mandresy ny fiarovana voajanahary ny vatana izy ireo ary mampiroborobo ny fanjakana antsoina hoe stress oxidative ().

Mampalahelo fa ny fihenjanana azo avy amin'ny oxidative dia nampifandraisina tamina loza mety hitranga amin'ny aretina mitaiza, ao anatin'izany ny aretim-po, diabeta karazana 2 ary karazana homamiadana maro.

Ny chestnuts amin'ny rano dia manankarena indrindra amin'ny asidra ferulic antioksidants, gallocatechin gallate, epicatechin gallate ary catechin gallate (, 6).

Ny fandinihana ny fantsom-pitsapana dia naneho fa ny antioxidants amin'ny peel sy ny nofon-trondro dia afaka manala ny radika maimaim-poana izay voarohirohy amin'ny fivoaran'ny aretina mitaiza (6,).

Mahaliana fa ny antioxidants amin'ny chestnuts amin'ny rano, toy ny asidra ferulic, dia manampy koa amin'ny fiantohana fa ny nofo-n'ny chestnut dia marefo sy mangatsiaka, na dia efa masaka aza ().

Ny chestnuts amin'ny rano dia loharanom-pahalalana amin'ny asidra ferulika manapoizina, gallocatechin gallate, epicatechin gallate ary catechin gallate. Ireo antioxidant ireo dia afaka manampy ny vatana hiady amin'ny adin-tsaina oxidative, izay mifandray amin'ny aretina mitaiza maro.

3. Mety hanampy amin'ny fampihenana ny tosidranao ary hampihena ny risika amin'ny aretim-po

Ny aretim-po no antony lehibe mahatonga ny fahafatesana manerantany ().

Ny loza ateraky ny aretim-po dia mampiakatra noho ny antony mety hampidi-doza toy ny tosidra, ny kolesterola avo (kolesterola LDL), ny kapoka ary ny triglyceride ambony amin'ny rà ().

Ny mahaliana dia ny chestnuts rano no nampiasaina ara-tantara mba hitsaboana ireo antony mety hampidi-doza toy ny tosidra. Azo inoana izany satria loharanom-potasioma lehibe izy ireo.

Fikarohana maro no nampifandray ny sakafo be dia be amin'ny potasioma miaraka amin'ny fihenan'ny soritr'aretin'ny lalan-dra sy ny tosi-drà - antony roa mety hahatonga ny aretim-po.

Ny fanadihadiana natao tamin'ny fanadihadiana 33 dia nahitana fa rehefa mihinana potasioma betsaka ny olona manana tosidra ambony dia mihena 3,49 mmHg sy 1,96 mmHg, ny olona manana tosidra ambony ().

Ny fandinihana ihany koa dia nahita fa ny olona izay nihinana ny potasioma betsaka dia 24% ambany ny risika mety hitrangan'ny lalan-dra.

Ny fanadihadiana iray hafa tamin'ny fanadihadiana 11 nahitana olona 247.510 dia nahatsikaritra fa ireo izay nihinana ny potasioma betsaka indrindra dia nanana risika 21% ambany noho ny lalan-dra ary misy fihenan'ny aretina amin'ny fo ().

Ny chestnuts amin'ny rano dia loharano potasioma lehibe. Ny sakafo manankarena amin'ny potasioma dia mifamatotra amin'ny fihenan'ny aretina ateraky ny aretim-po toy ny tosidra ambony sy ny kapoka.

4. Amporisiho ny fihenan-danja amin'ny alàlan'ny fitazonana anao ho feno kokoa noho ny kaloria kely kokoa

Ny chestnuts amin'ny rano dia sokajiana ho sakafo be mpampiasa. Ny sakafo avo lenta dia misy rano na rivotra be dia be. Samy tsy misy kaloria.

Na dia ambany kaloria aza dia mahasakana ny hanoanana (,) ny sakafo be loatra.

Satria ny hanoanana dia mety hisy fiantraikany amin'ny fahaizanao mifikitra amin'ny sakafo, ny fifanakalozana sakafo kely kokoa noho ny famenoana sakafo izay manome kaloria mitovy amin'izany dia mety ho tetika mahomby amin'ny famoizana lanja.

Ny chestnuts amin'ny rano dia misy rano 74% ().

Raha miady amin'ny hanoanana ianao, dia ampifamadiho ny loharanon-karbao ankehitriny ho an'ny chestnuts amin'ny rano dia mety hanampy anao hijanona ho lava kokoa mandritra ny fotoana laninao amin'ny kaloria kely.

Ny chestnuts amin'ny rano dia vita amin'ny rano 74%, izay mahatonga azy ireo ho sakafo be. Ny fanarahana sakafo be dia be amin'ny sakafo be loatra dia mety hanampy anao hihena, satria izy ireo dia afaka mitazona anao ho feno kokoa amin'ny kaloria kely.

5. Mety hampihena ny loza ateraky ny fihenjanana amin'ny oxydative ary hanampy amin'ny ady amin'ny fitomboan'ny homamiadana

Ny chestnuts amin'ny rano dia misy asidra ferulic antioxidant avo lenta tokoa.

Ity antioxidant ity dia manome antoka fa ny nofon-trondro chestnuts dia masiaka hatrany, na dia efa masaka aza. Inona koa, fikarohana maro no nampifandray ny asidra ferulika amin'ny risika ambany kokoa amin'ny homamiadana maro.

Tamin'ny fanadihadiana natao tamina fantsom-panadinana, hitan'ny mpahay siansa fa ny fitsaboana ny selan'ny homamiadan'ny nono amin'ny asidra ferulika dia nanampy tamin'ny famonoana ny fitomboany ary nampiroborobo ny fahafatesan'izy ireo ().

Ny fanadihadiana natao tamin'ny fantsom-pitsapana hafa dia nahatsikaritra fa ny asidra ferulika dia nanampy tamin'ny famonoana ny fitomboan'ny hoditra, ny tiroid, ny havokavoka ary ny selan'ny homamiadan'ny taolana (,,,).

Azo inoana fa ny fiantraikan'ny anti-cancer amin'ny chestnuts amin'ny rano dia mifandraika amin'ny votoatiny antioksidan.

Ny sela mararin'ny homamiadana dia miankina amin'ny radika maimaimpoana betsaka hamela azy ireo hitombo sy hiparitaka. Rehefa manampy amin'ny fanalefahana ireo radika maimaimpoana ny antioxidants, dia mety hanimba ny fitomboan'ny sela homamiadana (,).

Izany dia nilaza fa ny ankamaroan'ny fikarohana momba ny chestnuts amin'ny rano sy ny homamiadana dia mifototra amin'ny fandalinana fantsona fitsapana. Ilaina ny fikarohana olona kokoa alohan'ny hanomezana tolo-kevitra.

Ny nofon'ny chestnuts amin'ny rano dia be asidra ferulic, antioksida iray izay nifandray tamin'ny fihenan'ny risika oksidatif sy homamiadana.

Fomba fampiasana chestnuts amin'ny rano

Ny chestnuts amin'ny rano dia sakafo matsiro mahazatra any amin'ny firenena Aziatika.

Izy ireo dia misy zavatra maro ary azo nankafizina manta, nandrahoina, nendasina, natsatsika, namboarina na voasarimakirana.

Ohatra, ny chestnuts ao anaty rano dia matetika voahitsakitsaka ary na voatetika, nopetahana na nopotsehina tao anaty lovia toa ny fofom-boaloboka, omelety, chygey chy, saosy ary salady, ankoatry ny hafa (1).

Afaka ankafizina vaovao ihany koa izy ireo aorian'ny fanasana sy fikolokoloana, satria manana hena malemy sy mamy ary toy ny paoma izy ireo. Mahaliana fa ny nofo dia mijanona ho malemy hatrany na dia efa nandrahoina na nendasina.

Ny olona sasany dia misafidy ny hampiasa chestnut anaty rano maina ho solon'ny lafarinina. Izany dia satria ny chestnuts amin'ny rano dia misy starch, ka mahatonga azy ireo ho matevina kokoa (1).

Ny chestnuts amin'ny rano dia azo vidiana vaovao na am-bifotsy avy amin'ny fivarotana sakafo aziatika.

Ny chestnuts amin'ny rano dia be dia be ary mora manampy amin'ny sakafonao. Andramo vaovao izy ireo na andrahoina amin'ny paty, salady, omelet ary maro hafa.

Ny tsipika ambany

Ny chestnuts amin'ny rano dia legioma anaty rano izay mahavelona sy matsiro.

Izy ireo dia loharanom-pahalalana antioxidant sy singa hafa izay mety hanampy amin'ny fisorohana aretina mifandraika amin'ny taona, toy ny aretim-po sy homamiadana.

Ny chestnuts amin'ny rano dia be dia be koa ary azo ampiana amin'ny lovia maro karazana.

Andramo asiana chestnuts amin'ny sakafo anio mba hijinja ny fahasalamany.