F lanilan-danja Q ary A: haben'ny ampahany

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Q. Fantatro fa ny fihinanana ampahany betsaka dia nampisy lanjako 10-kilao nandritra ny roa taona lasa, saingy tsy haiko izay hohanina. Rehefa manao casserole ho an'ny fianakaviako aho, inona ny haben'ny fanompoako? Sarotra ny mijanona tsy misakafo rehefa misy lovia lehibe misy sakafo eo anoloanao.

A. Raha tokony hitondra ny casserole iray manontolo eo ambony latabatra ianao, mandrosoa ampahany ho an'ny mpianakavy tsirairay raha mbola ao an-dakozia ianao, hoy ny soso-kevitr'i Roxanne Moore, mpihinana sakafo any Baltimore. "Amin'izay, raha tena mila segondra ianao dia tsy maintsy mifoha."

Tsy dia mila segondra firy ianao raha misakafo miadana, manome ny ati-dohanao 20 minitra mba handraisana ny famantarana fa feno ny vavoninao. "Raha tokony hisakafo hariva haingana ny mpianakavy dia miadana ary mankafy ny resaka," hoy i Moore. Ary koa, aza manao ny casserole ho fanatitra tokana. Manompoa anana masaka na salady natsipy miaraka amin'ny legioma betsaka; hanampy anao hahatsapa ho voky ireo lovia lafarinina be fibre ireo.

Raha ny halehiben'ny tokony hanaovan'ny casserole anao dia sarotra ny mamaly izany nefa tsy fantatrao ny fangaro. Azonao atao ny mitondra an'io sy ireo fomba fahandro hafa amin'ny mpihinana sakafo voasoratra anarana, izay afaka mamaritra ny atin'ny kaloria ary manome soso-kevitra momba ny haben'ny sakafo arakaraka ny ambin'ny sakafo fihinanao.

Raha te hahalala bebe kokoa momba ny fanaraha-maso ny ampahany dia tsidiho ny tranokalan'ny Foiben'ny Politika momba ny sakafo sy ny fampiroboroboana an'ny governemanta (www.usda.gov/cnpp). Azonao atao ny misintona ny Pyramid amin'ny Torolàlana momba ny sakafo sy ny fampahalalana mifandraika amin'ny haben'ny asa fanompoana. Na izany aza, araka ny asehon'ilay tranonkala, maro amin'ireo haben'ny asa fanompoana omena ny piramida no kely kokoa noho ireo amin'ny marika famantarana ny sakafo. Ohatra, ny iray amin'ny paty masaka, ny vary na ny serealy dia kapoaka 1 amin'ny marika fa 1/2 kaopy amin'ny piramida fotsiny.

Famerenana ho an'ny