Inona no tena izy ny masirasira mahavelona?

Votoatiny

• Inona ny masirasira amin'ny sakafo?
• Ity misy bebe kokoa momba ireo tombontsoa ara-pahasalamana ireo
• Ahoana ny fihinanana ny masirasira mahavelona
• Chickpeas natsatsika "Cheesy"
• "Cheesy" Kale Chips
• Famerenana ho an'ny

Nahita leviora ara-tsakafo nafafy tamin'ny salady sy legioma natono ianao, ary mety ho nandre ny manam-pahaizana momba ny sakafo milaza aminao fa tokony hatao fanampim-panampiana tsy tapaka amin'ny takelakao izany, fa inona marina. dia leviora ara-tsakafo-ary inona no tombony ara-pahasalamana atolony? Eto i Jennie Miremadi, MS, mpitsabo aretin-tsaina sy mpikirakira EFT, dia manome fanazavana momba an'io sakafo lehibe io, sa tokony holazainao hoe flake lehibe?

Inona ny masirasira amin'ny sakafo?

Antsoina matetika hoe "nooch", endrika masirasira tsy mavitrika (ny saccharomyces cervisae strain, raha voafaritra manokana), ary i Miremadi dia milaza fa ambolena amin'ny sakafo hafa, toy ny fary sy betiravy, ary avy eo nokarakaraina (fijinjana, sasao, pasteuria, maina) hahazoana izany amin'ny ambaratonga vonona hihinana. Ny mahagaga anefa dia tsy misy siramamy ao aminy na tsiro mamy, na dia eo aza ny fiaviany amin'ny sakafo misy siramamy voajanahary. Raha ny marina, ny mifanohitra amin'izany no izy. "Ny masirasira mahavelona dia manana tsiro manankarena, voasarimakirana, toy ny fromazy izay afaka manatsara ny fofon'ny lovia vegan matsiro maro," hoy i Miremadi. Ary satria avy amin'ny flakes mavo na endrika vovoka, dia mora be ny "vovoka" mankamin'ny sakafo hanakanana ny tsiro-sy ny tombontsoanao ara-pahasalamana. (Mitady fomba hafa hampihenana ny ronono na hampihena kely ny kaloria amin'ny alàlan'ny famerana ny fromazy? Andramo ireto Recipe Pizza tsy misy fromazy ireto ka tsara fa tsy ho diso ny fromazy akory ianao.)

Ity misy bebe kokoa momba ireo tombontsoa ara-pahasalamana ireo

Ny leviora ara-tsakafo dia matetika nohamafisina amin'ny vitaminina B, anisan'izany ny thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6 ary B12, hoy i Miremadi, izay manampy amin'ny famadihana ny sakafo ho solika mba hahatonga anao hahatsapa ho mazoto mandritra ny andro. Ny vitamina B12 dia tena zava-dehibe amin'ny vegans sy ny vegetarian. "Mety ho sarotra amin'izy ireo ny mahazo otrikaina ampy amin'ny sakafony satria misy voajanahary amin'ny vokatra biby toy ny trondro, henan'omby, atiny ary ronono, fa amin'ny ankapobeny dia tsy hita voajanahary amin'ny sakafo zavamaniry izany," hoy izy nanampy. Ny Ivotoeram-pirenena misahana ny fahasalamana dia manome tolo-kevitra 2,4 mcg B12 isan'andro, noho izany ny famafazana masirasira roa sotro fihinana amin'ny legioma natsatsika dia fomba mora hihaonana amin'ny farafahakeliny isan'andro.

Bonus: Nilaza i Miremadi fa loharano tsara amin'ny selenium sy zinc ny masirasira ara-tsakafo, izay manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovana, ary miaraka amin'ny fibre telo grama sy proteinina fito grama amin'ny sotro roa, dia tsy hevitra ratsy ny manampy izany amin'ny fanazaran-tenanao. sakafo fanarenana. (Zahao ireo sakafo maivana aorian'ny fampiofanana ankafizinao ireo avy amin'ny Trainers.)

Ahoana ny fihinanana ny masirasira mahavelona

Noho ny tsirony cheesy, ny masirasira mahavelona dia mpisolo toerana tsy ronono lehibe ho an'ireo izay tsy afaka misafidy ny tsy hihinana ronono, hoy i Miremadi. "Fomba mora hanodinana ny tsiro ny fromazy izay tsy mahatsapa tena sandoka," hoy izy. Mila aingam-panahy? "Afafazo amin'ny popcorn izy io, na raha tokony ho Parmesan, ampiasao amin'ny saosy pesto," hoy izy. (Andramo ny iray amin'ireto Recipes Pesto 12 mahasalama tsy misy paty ireto mba hanombohana anao.)

Raha te hanandrana ity fironana ara-tsakafo ity ianao ary tsy manam-paharetana amin'ny ronono, dia nilaza i Miremadi fa azonao atao ny mampifangaro ny sasany ao anaty kaopy misy yaourt grika (afaka mampiasa yaourt voanio tsy mamy ny vegan) ho an'ny fofona tsiro mamy mamy. Ary satria ny legioma tsy manana vitamina B12, dia nanolo-kevitra izy ny hanisy izany amin'ny sakafo, sisiny ary tsakitsaky ny legioma mba hahazoana manaikitra voalanjalanja kokoa. Azonao atao koa ny manondraka ny popcorn anao amin'ny famafazana masirasira ara-tsakafo, atsipazo menaka oliva sy sira ihany koa, na ovao ny broccoli natsatsika ho lovia voaendy cheesy amin'ny alàlan'ny fametahana ny legioma amin'ny masirasira ara-tsakafo alohan'ny hanaovanao mofo.

Ho an'ny tsindrin-tsakafo matsiro, andramo ity recipe ity ho an'ny Chickpeas Roasted "Cheesy".

Chickpeas natsatsika "Cheesy"

Fangaro:

1 16-oz. afaka chickpeas

1 tbsp. menaka oliva

1/3 kapoaka masirasira masirasira

1 sotro paprika nifoka sigara

Làlan-kizorana:

1. Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 400 degre F.

2. Esory sy kobanina ny voanjo ary maina amin'ny servieta.

3. Atsipazo miaraka amin'ny menaka oliva, leviora mahavelona, ​​ary paprika nifoka sigara ny voanjo.

4. Ataovy mandritra ny 30-40 minitra mandra-pahatongan'ny volon-koditra sy mena. Hamafazana sira ary avela hangatsiaka. Ankafizo!

Azonao atao ihany koa ny manodina chickpeas ho an'ny kale voatetika ao amin'ny recipe "Cheesy" Kale Chips an'i Miremadi.

"Cheesy" Kale Chips

Fangaro:

1/2 kaopy ny cashews manta nalona nandritra ny 4 ora, avy eo tatahana

4 kaopy karaoty, voatetika

Masirasira ara-tsakafo 1/4 kaopy

2 tbsp. voanio na menaka oliva

Kitiho ny sira Himalayan na ny ranomasina

Kitiho ny dipoavatra cayenne

Làlan-kizorana:

1. Atsofohy amin'ny 275 degre F ny lafaoro. Arotsaka ao anaty vilia fangaro miaraka amin'ny menaka oliva na voanio ny lafaoro ary asio tanana hametahana ny menaka miaraka amin'ny menaka.

2. Ampio ny cashew efa nototoina, ny leviora mahavelona, ​​ny sira ary ny poivre cayenne amin'ny blender na ny processeur sakafo ary arotsaka ao anaty fangaro voatoto tsara.

3. Ampiio fangaro cashew amin'ny kale ary ampiasao tanana ny palitao ny kale, alao antoka fa rakotra ravina rehetra.

4. Aparitaho amin'ny lovia ny kaly ary endaso mandritra ny 10-15 minitra. Mampiasà spatula hanipazana ravina kale ary hanendy mandritra ny 7-15 minitra fanampiny, na mandra-pahatonga ilay crise kale sy ho somary mena. Esory avy ao anaty lafaoro ary avelao mangatsiaka alohan'ny hanina.

Famerenana ho an'ny