Woo Hoo! Ny FDA dia mandrara amin'ny fomba ofisialy ny Trans Fat amin'ny taona 2018

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Roa taona lasa izay, rehefa nanambara ny Sampan-draharahan'ny sakafo sy zava-mahadomelina amerikana (FDA) fa mieritreritra ny handroaka ny tavy trans amin'ny sakafo nokarakaraina izy ireo, dia faly izahay fa nangina fotsiny mba tsy hahafoana izany. Omaly anefa, nanambara ny FDA fa miroso amin'ny fomba ofisialy amin'ny drafitra fanadiovana ireo talantanan'ny fivarotana lehibe. Ny menaka hidrôzenina amin'ny ampahany (PHO), loharano voalohany amin'ny tavy trans amin'ny sakafo voahodina, dia tsy "ekena amin'ny ankapobeny ho azo antoka", na GRAS. (Ampahany hydr-inona? Ireo zava-miafina momba ny sakafo sy zava-mahadomelina miainga A ka hatramin'ny Z.)

"Ity fanapahan-kevitra ity dia mifototra amin'ny fikarohana be dia be momba ny vokatry ny PHO, ary koa ny fandraisana anjaran'ny mpandray anjara rehetra voaray nandritra ny fotoana fanehoan-kevitra ampahibemaso [teo anelanelan'ny fanambarana fandinihana sy ny fanapahana farany]," hoy i Susan Mayne, Ph.D., talen'ny Foiben'ny FDA momba ny fiarovana ny sakafo sy ny sakafo azo ampiharina. Ary tena maharesy lahatra izany fikarohana izany: ny fandinihana natao dia nampiseho ny tavy trans mampiakatra ny risika amin'ny aretim-po, mampiakatra ny tahan'ny kolesterola ratsy, mampihena ny tahan'ny kolesterola tsara, ary na dia iray aza, araka ny fanadihadiana natao vao haingana, dia manelingelina ny fahatsiarovanao.

Fa inona kosa ny matavy trans hanombohana? Vokatra avy amin'ny PHO izy io ary noforonina tamin'ny alalan'ny dingana iray izay mandefa hidrôzenina amin'ny alàlan'ny solika, ka mahatonga ity farany hiova ny hateviny, ny lokony ary ny lasa mafy orina mihitsy aza. Ity akora Frankenstein ity dia manome sakafo voahodina ho ela velona ary misy fiantraikany amin'ny tsirony sy ny endriny.

Na dia nanombatombana aza ny FDA fa ny isan-jaton'ny olona mihinana tavy trans dia nihena sahabo ho 78 isan-jato teo anelanelan'ny 2003 sy 2012, ity didim-pitsarana ity dia hiantoka ny 22 isan-jato ambiny tsy ho tratry ny fanafody misy poizina - indrindra fa raha dinihina ny torolàlana momba ny fametahana anarana momba ny sakafo amin'izao fotoana izao dia mamela ireo mpanamboatra. boribory na inona na inona latsaky ny 0,5g / manompo hatramin'ny zero, izay mahatonga azy io ho ambany dia ambany ny sakafo. (Miala amin'ireto lainga 10 momba ny sakafo ireto ve ianao?)

Ka inona no tsy hitovizany amin'ny fivarotana fivarotana lehibe? Ny sakafo tena iharan'izany dia ny entana vita amin'ny baoritra (toy ny mofomamy, mofomamy, ary mofomamy mangatsiaka), sakafo vita amin'ny koba mangatsiaka (toy ny biscuit sy rolls kanelina), fanala am-bifotsy, margarines, popcorn mikraoba, ary na crème kafe aza - ny zava-drehetra. matsiro tsy mampino ary manana daty lany daty tsy lojika.

Manana telo taona ny orinasa mba hanafoanana ny fampiasana PHO rehetra amin'ny sakafony, izay midika fa tsy mila manahy ny amin'ny fihinanana tsy nahy ny zavatra amin'ny 2018 ianao.

Famerenana ho an'ny