Tombontsoa ara-pahasalamana 7 voaporofo amin'ny sôkôla mainty

Votoatiny

• 1. Tena mahavelona
• 2. Loharanon'ny antioxidant mahery
• 3. Mety hanatsara ny fikorianan'ny rà sy ny tosidra ambany
• 4. Manangana HDL ary miaro ny LDL amin'ny oksidena
• 5. Mety hampihena ny risika amin'ny aretim-po
• 6. Mety Hiaro ny hoditrao amin'ny masoandro
• 7. Afaka manatsara ny asan'ny ati-doha
• Ny tsipika ambany

Ampidirinay ny vokatra heverinay fa mahasoa ny mpamaky anay. Raha mividy amin'ny alàlan'ity rohy ity ianao dia mety hahazo komisiona kely izahay. Ity ny fizotrantsika.

Ny sôkôla mainty dia feno otrikaina izay misy fiatraikany tsara amin'ny fahasalamanao.

Vita avy amin'ny voan'ny hazo kakao izy io dia iray amin'ireo loharanom-pahalalana tsara indrindra eto an-tany.

Mampiseho ny fikarohana fa ny sôkôla mainty (fa tsy ny vovo-tsiramamy) dia afaka manatsara ny fahasalamanao ary mampihena ny risika amin'ny aretim-po.

Ity lahatsoratra ity dia manamarina tombony ara-pahasalamana 7 amin'ny sôkôla mainty na kakaô izay tohanan'ny siansa.

1. Tena mahavelona

Raha mividy sôkôla mainty kalitao miaraka amin'ny atiny kakaô avo ianao, dia tena mahavelona izany.

Izy io dia misy fibra mety levona betsaka ary feno mineraly.

Bara vita amin'ny sôkôla mainty 100 grama misy kakaô 70-85% dia misy (1):

• Fibre 11 grama
• 67% ny RDI ho an'ny vy
• 58% an'ny RDI ho an'ny maneziôma
• 89% an'ny RDI ho an'ny varahina
• 98% an'ny RDI ho an'ny manganese
• Izy io koa dia manana potassium, phosphore, zinc ary selenium betsaka

Mazava ho azy, ny grama 100 (3.5 grama) dia vola be dia be fa tsy zavatra tokony ho laninao isan'andro. Ireo otrikaina rehetra ireo koa dia misy kaloria 600 sy siramamy antonony.

Noho io antony io, ny sôkôla mainty dia nohanina tsara indrindra amin'ny antonony.

Ny mombamomba ny asidra kakaô sy ny sôkôla mainty dia tsara ihany koa. Ny tavy dia tototry ny ankamaroany ary tsy misy masirasira, miaraka amin'ny tavy polyunsaturated kely.

Izy io koa dia misy stimulants toa ny kafe sy theobromine, saingy tsy azo atao ny mampatory anao amin'ny alina satria kely dia kely ny kafeinina raha ampitahaina amin'ny kafe.

FAMINTINANA Ny sôkôla mainty kalitao dia manan-karena fibre, vy, manezioma, varahina, manganese ary mineraly vitsivitsy hafa.

2. Loharanon'ny antioxidant mahery

Ny ORAC dia midika ho "fahaizan'ny mpitroka oksizenina radika." Izy io dia refy iray amin'ny hetsika fihinan'ny antioxidant an'ny sakafo.

Amin'ny ankapobeny, ny mpikaroka dia nametraka radikaly maimaim-poana (ratsy) amin'ny santionan-tsakafo iray ary nahita ny fomba tsara hampiasan'ny antioksida ao anaty sakafo ireo radika.

Ny fifandraisan'ny biolojika amin'ny soatoavina ORAC dia manontany tena, satria refesina amin'ny fantsom-panadinana izy io ary mety tsy hisy vokany mitovy amin'ny vatana.

Na izany aza, tsara ny manamarika fa ny tsaramaso kakao tsy voaporofo dia anisan'ny sakafo be isa indrindra izay notsapaina.

Ny sôkôla mainty dia feno fambolena voajanahary izay miasa biolojika ary miasa toy ny antioksidan. Anisan'izany ny polyphenols, flavanols ary catechins, ankoatry ny hafa.

Ny fandinihana iray dia naneho fa ny kakaô sy ny sôkôla mainty dia manana fiasa mahery vaika, polyphenol ary flavanol mihoatra ny voankazo voasedra rehetra, izay misy voaroy manga sy voankazo acai (2).

FAMINTINANA Ny kakaô sy ny sôkôla mainty dia manana karazan-tsiranoka mahery vaika isan-karazany. Raha ny marina dia manana mihoatra lavitra ny ankamaroan'ny sakafo hafa izy ireo.

3. Mety hanatsara ny fikorianan'ny rà sy ny tosidra ambany

Ny flavanol amin'ny sôkôla mainty dia afaka manentana ny endothelium, ny fiorenan'ny artery, mba hamokarana oksida azota (NO) ().

Ny iray amin'ireo asan'ny NO dia ny fandefasana signal any amin'ny arterie hiala sasatra, izay mampihena ny fanoherana ny fikorianan'ny rà ka mampihena ny tosidra.

Fikarohana maro mifehy no mampiseho fa ny kakaô sy ny sôkôla mainty dia afaka manatsara ny fikorianan'ny rà sy ny fiakaran'ny tosi-dra, na dia malefaka aza ny vokany (,,,).

Na izany aza, ny fanadihadiana iray tamin'ny olona voan'ny tosidra dia tsy nisy vokany, ka raiso amina masira () izany rehetra izany.

FAMINTINANA Ny fitambaran'ny bioactive ao amin'ny kakao dia mety hanatsara ny fikorianan'ny rà amin'ny lalan-drà ary hiteraka fihenan'ny tosidra kely nefa misy statistika.

4. Manangana HDL ary miaro ny LDL amin'ny oksidena

Ny fanjifana sôkôla mainty dia afaka manatsara antony maro mampidi-doza amin'ny aretim-po.

Ao amin'ny fanadihadiana voafehy, ny vovoka kakaô dia hita fa mampihena be ny kolesterola LDL voan'ny oksidia amin'ny lehilahy. Nampitombo ihany koa ny HDL ary nampidina ny totalin'ny LDL ho an'ireo izay manana kolesterola avo ().

Ny LDL mihombo dia midika fa ny LDL ("ratsy" kolesterola) dia efa nihetsika tamin'ny radika afaka.

Izany dia mahatonga ny sombintsombin'ny LDL mihetsika sy mahavita manimba sela hafa, toy ny firaketan'ireo lalantsara ao am-ponao.

Misy dikany tanteraka fa mampihena ny LDL misy oksizenina ny kakao. Izy io dia misy antioxidant mahery be dia be izay mampiditra azy ao amin'ny lalan-drà ary miaro ny lipoproteins amin'ny fahasimbana oksidatif (,,).

Ny sôkôla mainty koa dia afaka mampihena ny fanoherana ny insuline, izay antony iray hafa mety hitranga amin'ny aretina maro toy ny aretim-po sy diabeta (,).

FAMINTINANA Ny sôkôla mainty dia manatsara antony maro mampidi-doza amin'ny aretina. Izy io dia mampihena ny fahatsapana ny LDL amin'ny fahasimban'ny oksidia ary mampitombo ny HDL ary manatsara ny fahatsapana insuline.

5. Mety hampihena ny risika amin'ny aretim-po

Ireo fitambarana ao amin'ny sôkôla mainty dia toa miaro be amin'ny fihanaky ny okidran'ny LDL.

Mandritra ny fotoana maharitra, izany dia tokony hiteraka tsy fahampian'ny kolesterola any amin'ny lalan-drà, ka miteraka risika amin'ny aretim-po

Raha ny marina, fanadihadiana marobe mandritra ny fotoana maharitra maro dia mampiseho fanatsarana somary henjana.

Tamin'ny fanadihadiana natao tamin'ny zokiolona 470, ny kakao dia hita fa mampihena ny mety fahafatesan'ny aretim-po amin'ny fihoarana 50% mandritra ny 15 taona ().

Ny fandinihana iray hafa dia nanambara fa ny fihinanana sôkôla in-droa na mihoatra isan-kerinandro dia nampidina ny loza mety hitranga amin'ny takelaka voatondro ho 32%. Ny fihinanana sôkôla kely kokoa dia tsy nisy vokany ().

Nisy fanadihadiana iray hafa koa naneho fa ny fihinanana sôkôla mainty mihoatra ny in-5 isan-kerinandro dia nampidina ny risika aretim-po 57% ().

Mazava ho azy fa fandinihana fandinihana ireo fandalinana telo ireo, ka tsy afaka manaporofo fa ny sôkôla no nampihena ny risika.

Na izany aza, satria fantatra ny fizotran'ny biolojika (fihenan'ny tosidra sy ny LDL voapoizina), azo inoana fa ny fihinanana sôkôla mainty tsy tapaka dia mety hampihena ny risika amin'ny aretim-po.

FAMINTINANA Ny fandinihana fandinihana dia mampiseho fihenan'ny risika aretim-po amin'ireo izay mihinana sôkôla betsaka indrindra.

6. Mety Hiaro ny hoditrao amin'ny masoandro

Ny fitambaran'ny bioaktifa amin'ny sôkôla mainty dia mety tsara amin'ny hoditrao koa.

Ny flavonol dia afaka miaro amin'ny fahasimban'ny masoandro, manatsara ny fikorianan'ny rà amin'ny hoditra ary mampitombo ny hakitroky ny hoditra sy ny hydration ().

Ny fatra erythemal farafahakeliny (MED) dia ny taratra UVB farafahakeliny takiana mba hiteraka mena eo amin'ny hoditra 24 ora aorian'ny fisehoana.

Tamin'ny fanadihadiana iray natao ho an'ny olona 30, ny MED dia nihoatra ny avo roa heny taorian'ny fihinanana sôkôla mainty ao anaty flavanol mandritra ny 12 herinandro ().

Raha mikasa hanao fialan-tsasatra amoron-dranomasina ianao dia diniho ny fandefasana sôkôla mainty mandritra ny herinandro sy volana teo aloha.

FAMINTINANA Asehon'ny fanadihadiana fa ny flavanol avy amin'ny kakaô dia afaka manatsara ny fikorianan'ny rà mankany amin'ny hoditra ary miaro azy amin'ny fahasimban'ny masoandro.

7. Afaka manatsara ny asan'ny ati-doha

Tsy mbola tapitra ny vaovao tsara. Ny sôkôla mainty dia mety hanatsara ny asan'ny atidohanao koa.

Ny fandinihana iray an'ny mpilatsaka an-tsitrapo salama dia naneho fa ny fihinanana kakao avo-flavanol mandritra ny dimy andro dia nanatsara ny fikorianan'ny rà mankany amin'ny ati-doha ().

Ny kakao koa dia mety hanatsara ny fiasan'ny kognita amin'ny zokiolona manana fahasembanana ara-tsaina. Mety hanatsara ny fahaiza-miteny sy ny loza mety hitranga amin'ny aretina koa ().

Ankoatr'izay, ny kakaô dia misy akora manaitaitra toy ny kafeina sy theobromine, izay mety ho antony lehibe hanatsarana ny fiasan'ny ati-doha ao anatin'ny fotoana fohy ().

FAMINTINANA Ny kakao na ny sôkôla mainty dia mety hanatsara ny fiasan'ny ati-doha amin'ny fampitomboana ny rà mandriaka. Izy io koa dia misy stimulants toy ny kafeina sy theobromine.

Ny tsipika ambany

Misy porofo marobe fa ny kakaô dia afaka manome tombontsoa ara-pahasalamana matanjaka, miaro indrindra amin'ny aretim-po.

Mazava ho azy, tsy midika izany fa tokony hivoaka daholo ianao ary hihinana sokola be isan'andro. Izy io dia mbola feno kaloria ary mora be loatra.

Angamba manana efamira iray na roa aorian'ny sakafo hariva ary andramo ny hankafy azy ireo. Raha tianao ny tombony azo avy amin'ny kakaô raha tsy misy kaloria amin'ny sôkôla, dia eritrereto ny fanaovana kakao mafana tsy misy crème na siramamy.

Tandremo ihany koa fa maro ny sôkôla eny an-tsena no tsy salama.

Misafidiana zavatra tsara kalitao - sôkôla mainty misy atiny kakaô 70% na avo kokoa. Azonao atao ny mijery an'ity torolàlana ity momba ny fomba hahitana sôkôla mainty tsara indrindra.

Ny sôkôlà mainty dia mazàna misy siramamy sasany, fa ny isa mazàna dia kely ary arakaraka ny mihamaizina ny sôkôla, dia kely kokoa ny siramamy ao anatiny.

Ny sôkôla dia iray amin'ireo sakafo vitsivitsy izay mahatsapa fatratra nefa manome tombontsoa lehibe ho an'ny fahasalamana.

Afaka miantsena sôkôla mainty ianao amin'ny mpivarotra grocers eo an-toerana na amin'ny Internet.