Liqueur fary: Ahoana ny fomba hanaovana an'io mamy voajanahary io

Votoatiny

• Tombontsoa lehibe ho an'ny fahasalamana
• Ahoana ny fomba fanamboarana molotra an-trano
• Siramamy voajanahary
• Mamy voajanahary sy artifisialy hafa

Ny molotra cane dia menaka voajanahary izay azo ampiasaina hanoloana siramamy, mitondra tombony bebe kokoa, indrindra satria misy otrikaina bebe kokoa toy ny calcium, manezioma ary vy. Mikasika ny habetsaky ny kaloria, ny molotra cane dia manana kaloria kely kokoa isaky ny 100 grama noho ny fisian'ny kofehy, na izany aza, tsy tokony hanararaotra ny habetsany ny olona, ​​satria mety hanisy lanjany ihany koa.

Ny molotra dia sirrup vokarin'ny fitrandrahana ny ranon'ny fary na mandritra ny famokarana rapadura, ary manana hery mamy mahery.

Tombontsoa lehibe ho an'ny fahasalamana

Noho ny otrikaina azony, ny molotra cane dia afaka mitondra ireto tombony manaraka ireto:

1. Misoroka sy miady amin'ny anemias, satria manan-karena vy izy;
2. Ampio hitazona ny fahasalaman'ny taolana ary misoroka ny osteoporose, satria misy calcium;
3. Manampy anao hiala sasatra ary hifehezana ny fanerenao, noho ny atin'ny magnesium ao aminy;
4. Mampihena ny hozatra, satria misy fosforosy sy potasioma ao anatiny;
5. Hamafiso ny hery fiarovanao, satria misy zinc.

Na eo aza ny tombony azo, dia mbola karazana siramamy ny molatra ary tokony hohanina amin'ny antonony, ilaina ny mahatadidy fa tsy safidy tsara izany amin'ny tranga diabeta na aretin'ny voa. Jereo ihany koa ny tombotsoan'ny rapadura sy ny fikarakarana tokony horaisina amin'ny fihinanana azy.

Ahoana ny fomba fanamboarana molotra an-trano

Ny molotra amin'ny tehina dia vita amin'ny alàlan'ny dingana lava be, izay mahandro ny ranon'ny tehina ary ampangotrahana miadana ao anaty vilany tsy misy sarony mandritra ny ora maromaro mandra-pahatonga azy ho mifangaro mifangaro kokoa. Mba hahazoana ny valiny tsara indrindra, ny pH mifangaro dia tsy maintsy tazomina amin'ny 4, ary mety ilaina ny manampy voasarimakirana hamelombelona ilay fangaro.

Ho fanampin'izany, mandritra ny fizotrany dia zava-dehibe ihany koa ny fanesorana ireo loto izay manangona eo ambonin'ilay ron-kena amin'ny endrika foam.

Rehefa efa matevina sy miboiboika ny molotra dia tokony hiandry ianao mandra-pahatongany amin'ny 110ºC ary esory amin'ny afo izy avy eo. Ary farany, ny molotra dia mila hositranina ka hapetraka ao anaty kaontenera fitaratra, izay rehefa rakofana dia tsy maintsy apetraka miaraka amin'ny sarom-baravarana mandra-mangatsiatsiaka.

Siramamy voajanahary

Safidy siramamy voajanahary hafa izay afaka manolo siramamy latabatra fotsy dia siramamy volontsôkôlà sy demerara, izay azo avy amin'ny fary, siramamy voanio ary tantely koa. Jereo daholo ny tombony azo avy amin'ny tantely.

Ity tabilao manaraka ity dia manome fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny 100 g isaky ny karazana siramamy:

Zava-dehibe ny mahatadidy fa ny karazana siramamy rehetra, na dia voajanahary sy voajanahary aza, dia tokony hohanina amin'ny antonony, satria ny fihoaram-pefy mety hiteraka olana toy ny triglyceride avo, kolesterola avo, diabeta ary ny atin'ny aty.

Mamy voajanahary sy artifisialy hafa

Ny sweeteners dia safidy misy kaloria aotra na kely izay azo ampiasaina hanoloana siramamy, manampy anao hihena sy hifehy ny aretina toy ny diabeta. Misy ny zava-mamy artifisialy, toy ny Monosodium Cyclamate, Aspartame, Acesulfame Potassium ary Sucralose, ary ireo zava-mamy avy amin'ny loharano voajanahary, toy ny Stevia, Thaumatin ary Xylitol.

Jereo ny tabilao etsy ambany raha hitanao ny habetsaky ny kaloria ary ny hery mamy avy amin'ireto akora ireto:

Satria mety misy ifandraisany amin'ny zava-mahadomelina toy ny aretin'andoha, fisaleboleboana, fiovana eo amin'ny tsinay ary na ny fisehoan'ny homamiadana aza ny zava-mamy artifisialy sasany, ny tena mety dia ny fampiasana ireo mamy voajanahary. Jereo ny fomba fampiasana Stevia hisolo ny siramamy.

Ho fanampin'izany, amin'ny tranganà tosidra ambony sy ny tsy fahombiazan'ny voa, dia tokony horaisina tsara ny atin'ny sodium ho an'ny zava-mamy, ary zava-dehibe ny mahatadidy fa ny marary tsy fahombiazan'ny voa dia tokony hialana amin'ny fampiasana Acesulfame Potassium, satria mila mampihena ny fanjifana potasioma ao izy ireo. sakafo Fantaro ny loza mety hitranga amin'ny Aspartame.