Arepa: inona izany, mahasoa sy fomba fahandro mahasalama

Votoatiny

• Tombontsoa azo avy amin'ny arepa
• Fampahalalana momba ny sakafo
• Resipeo amin'ny fanaovana arepas
• Fangaro
• Fomba fanomanana
• Resipe famenoana arepas mahasalama
• 1. Manjaka jiro papiada
• Fangaro
• Fomba fanomanana
• 2. Atody voatoto miaraka amin'ny voatabia
• Fangaro
• 3. Vegetarian
• Fangaro
• Fomba fanomanana

Ny Arepa dia sakafo vita amin'ny lafarinina katsaka efa nandrahoina na katsaka maina ary noho izany dia sakafo tena tsara azo ampidirina amin'ny sakafo isan-karazany mandritra ny andro izy, toy ny sakafo maraina, atoandro na sakafo hariva. Ity karazan-tsakafo ity dia tena mampiavaka an'i Venezoela sy Colombia, safidy hafa hanoloana mofo.

Ity sakafo ity dia loharanon-kery tena tsara ary, na eo aza ny gliosida, dia azo ampidirina ao anaty menio amin'ny sakafo mahasalama.

Mba hahazoana tombony tsara indrindra dia tokony hiezaka ny hampitombo ny votoatin'ny fibre ao aminy izy, misafidy famenoana ambany tavy ary misy sakafo mahasalama. Noho izany, safidy tsara ny mampiditra oats, voa flax na legioma voatetika sasany aza, toy ny karaoty na betiravy aza, amin'ny resipeo.

Jereo ihany koa ny fomba fahandro tapioca hisolo mofo.

Tombontsoa azo avy amin'ny arepa

Ny tombony lehibe sy tombony azo amin'ny fihinanana sakafo dia ny:

• Manana sodium ambany, ka mahatonga azy io ho an'ireo mila sakafo ambany sira;
• Tsy misy gluten, maneho ny tenany ho safidy tsara ho an'ireo olona voan'ny celiac na tsy mahazaka gluten;
• Ny maha loharano angovo, satria misy gliosida betsaka ao;
• Tsy mila miomana amin'ny menaka izy ireo, mampihena ny tavy;
• Manana kofehy, tena tsara amin'ny fiasan'ny tsinay;
• Aza manana akora simika toy ny preservatives, loko na tsiro.

Ho fanampin'izany, ny arepa dia sakafo be dia be, satria azo ampifangaroina amin'ny famenoana isan-karazany izy io, manolotra sakafo isan-karazany amin'ny andro, ary koa ho an'ny safidy samihafa.

Fampahalalana momba ny sakafo

Ao amin'ity latabatra ity dia azo atao ny mahita ny mombamomba ny sakafo isaky ny 100 grama ny arepa:

Arepas dia manana index glycemika mpanelanelana ary, noho izany, mampitombo ny haavon'ny siramamy ao anaty. Noho io antony io dia ny fampitomboana ny atin'ny fibra ao anatiny no tena mety, ampiana, amin'ny masomboly arepa, legioma na oats grated, ohatra. Ireo sakafo ireo ankoatry ny famokarana satiety lehibe kokoa dia manampy amin'ny fifehezana glucose amin'ny ra.

Amin'ny toerana sasany dia mbola azo atao ny mahita lafarinina katsaka manontolo, izay mety ho fomba iray hafa hanomanana ny arepa amin'ny fomba mahasalama.

Resipeo amin'ny fanaovana arepas

Tsotra ihany ny fomba fahandro amin'ny fanamboarana arepas, satria tsy ilaina afangaro fotsiny ny fikororohana katsaka, rano ary sira. Soso-kevitra ny hoe ny arepa tsirairay dia manana eo anelanelan'ny 60 ka hatramin'ny 90 grama ary ny filamatra dia ny mihinana azy indray mandeha isan'andro.

Arepas dia azo totofana sakafo tsotra, toy ny fromazy fotsy grated, nefa azo nofenoina hena ihany koa, rehefa hampiasaina hisakafoanana na antoandro ohatra.

Fangaro

• Rano 1 ¼ kaopy;
• Katsaka katsaka efa nahandro 1 kapoaka;
• 1 (kafe) sotro sira;
• 1 sotro ny oats, flaxseed na chia (tsy voatery);
• Karaoty voavola, betiravy, dipoavatra na zucchini (tsy voatery).

Fomba fanomanana

Araraka ao anaty fitoeran-drano ny rano dia ampio ny sira, atsofohy mandra-pahafatiny tanteraka. Avy eo tsy maintsy ampidinao tsikelikely ny lafarinina katsaka, afangaro mandra-pahatonganao ho lafarinina malama. Tokony hipetraka mandritra ny 3 minitra ny koba.

Raha maina na mafy loatra ny koba dia afaka manampy rano bebe kokoa ianao. Mifanohitra amin'izany no izy, raha lasa malemy loatra izy dia afaka manampy lafarinina kely kokoa.

Farany, zarao ho 5 ny koba ary mamorona baolina kely, izay tsy maintsy afetafeta mandra-pahazoana kapila manodidina ny 10 sm ny savaivony. Mba handrahoana ny arepa dia tsara ny mametraka eo ambony lovia metaly amin'ny hafanana antonony mandritra ny 5 minitra isaky ny lafiny, mandra-pahatongan'ny volontany volamena.

Resipe famenoana arepas mahasalama

Ny famenoana ny arepas dia karazana famenoana isan-karazany. Ny sasany amin'ireo mahasalama indrindra dia:

1. Manjaka jiro papiada

Papiada dia iray amin'ireo famenoana malaza indrindra eto Venezoela sy i Kolombia omanina amin'ny zavokà sy mayonnaise. Na izany aza, mba hahasalama azy kokoa, ny mayonnaise dia azo soloina yaourt tsotra, ohatra.

Fangaro

• Akoho 1 kg;
• Pulp an'ny avocados masaka antonony 2;
• Yaorta tsotra 1;
• ½ tongolo voatetika;
• Tongolo lay 1 tongolo lay;
• ½ voasarimakirana;
• Sira sy dipoavatra hanandrana.

Fomba fanomanana

Atsofohy ao anaty lapoaly ny rano sy sira kely ary makotraka. Arotsaka ny akoho mandra-pahamasaka azy. Esory ny akoho dia avela hafanana. Sombintsombiny ny akoho amina ampahany kely, esorina ny taolana sy ny hoditra.

tsotra mifangaro na blender, kapohy ny pulp an'ny zavokà, ny tongolo ary ny jirofoan'ny tongolo lay mandra-pahatonga azy ho lasa paty homogen. Farany, ampio ilay akoho, yaourt, voasarimakirana, sira ary dipoavatra voatetika mba hanandrana.

2. Atody voatoto miaraka amin'ny voatabia

Ity dia iray amin'ireo famenoana mahazatra indrindra ho an'ny arpes izay tsotra fotsiny ny manomana sy mahasalama.

Fangaro

• Voatabia masaka sy voadidy 1;
• ½ tongolo voatetika;
• Dipoavatra 4 voatavo voatetika voatetika;
• Atody 3;
• Sira sy dipoavatra hanandrana;
• Menaka katsaka.

Fomba fanomanana

Mametraha menaka katsaka vitsivitsy ao anaty lovia fanendasana ary apetaho ny tongolo sy sakay, volena amin'ny hafanana antonony. Arotsaka ny voatabia dia afangaro. Ampiana atody nokapohina, sira sy dipoavatra mba hanandrana, afangaro mandra-masaka tanteraka.

3. Vegetarian

Ity famenoana ity dia safidy tsara ho an'ireo izay tsy mihinan-kena na mitovy vegan, satria vita tamin'ny legioma izy io, tsy anisany vokatra avy amin'ny biby.

Fangaro

• Koba voatetika 100 grama;
• Voatabia masaka sy voatetika 2;
• ½ tongolo voatetika;
• Garlic tongolo gasy voatoto;
• Komina 1 pinch;
• Menaka oliva 2 sotro fihinanana, katsaka na menaka tanamasoandro;
• Sira sy dipoavatra hanandrana.

Fomba fanomanana

Mametraha menaka katsaka vitsivitsy ao anaty lovia fanendasana ary ampio ny tongolo, chives ary komina, avelao ho volon-koditra amin'ny hafanana antonony. Rehefa mangarahara ny legioma, ampio ny voatabia ary avereno amin'ny afo mandritra ny 10 minitra ny zava-drehetra.

Farany, ampio ny sira sy poivre mba hanandrana azy, afangaro mandritra ny 10 minitra hafa mandra-pahatonga ilay fangaro ho saosy matevina.