Solika avokado vs. menaka oliva: salama kokoa ve ny iray?

Votoatiny

• Inona no atao hoe menaka zavokà?
• Inona no atao hoe menaka oliva?
• Fampitahana amin'ny sakafo
• Fampitahana tombony
• Votoatin'ny antioxidant
• Fahasalamana amin'ny hoditra
• Teboka setroka
• Fandraisana noho ny otrikaina
• Ny farany ambany

Ny menaka avokado sy menaka oliva dia avoaka hanasoavana ny fahasalamany.

Samy misy tavy mahasalama amin'ny fo ary hita fa mampihena ny fivontosana ary miaro amin'ny aretim-po (,).

Na izany aza, mety hanontany tena ianao hoe inona no tsy itovizan'ireo menaka ireo ary raha safidy iray mahasalama kokoa ny iray.

Mampitaha ny avokado sy ny menaka oliva ity lahatsoratra ity, amin'izay ianao afaka manapa-kevitra hoe iza no hampiasaina.

Inona no atao hoe menaka zavokà?

Ny menaka avokado dia voatsindry avy amin'ny voan'ny hazo avocado (Persea americana), izay misy menaka 60% eo ho eo ().

Na dia teratany amerikanina afovoany aza, ny avokado dia vokarina amin'ny toerana maro manerantany, ao anatin'izany i Nouvelle Zélande, Etazonia, ary Afrika atsimo ().

Afaka mividy menaka avocado voadio na tsy voadio ianao. Ny kinova tsy voadio dia voatsindry mangatsiaka, mitahiry ny lokony voajanahary sy ny tsirony.

Mifanohitra amin'izany no anaovana izany, ny menaka avocado voadio dia alaina amin'ny hafanana ary indraindray solvents simika. Matetika, ny menaka voadio dia nohosorana ary nopotehina, vokatr'izany dia vokatra tsy dia misy tsiro.

Ny menaka avokado dia miovaova ary samy manana ny fahandroana ary ny fikolokoloana ny hoditra.

Ny fanadihadiana tsy tambo isaina dia nampifandray ny menaka avocado amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana matanjaka, ao anatin'izany ny fihenan'ny kolesterola LDL (ratsy) sy ny triglyceride ().

Ny menaka avokado dia menaka nalaina avy tamin'ny pulp an'ny voankazo avocado.Misy voadio na tsy voadio ary mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maro.

Inona no atao hoe menaka oliva?

Ny menaka oliva dia vita amin'ny oliva voahidy.

Betsaka ny karazana azo ampiasaina, ao anatin'izany ny menaka oliva madio, fanampiny, na menaka oliva virijina.

Ny menaka oliva virjiny sy fanampiny dia alaina amin'ny alàlan'ny fanerena mangatsiaka. Ny menaka oliva mitondra ny lohateny hoe "menaka oliva" na "madio" dia misy fifangaroan'ny menaka voahidy mangatsiaka sy menaka voadio izay nalaina tamin'ny alàlan'ny akora simika na hafanana ().

Mora ny mampiditra menaka oliva amin'ny sakafonao, satria matetika ampiasaina ho menaka fandrahoana sy manoboka.

Toy ny menaka avokado, ny menaka oliva dia efa nantsoina ho tombontsoa ara-pahasalamana mety hisy, anisan'izany ny fihenan'ny karazana homamiadana sasany ary ny fatran'ny kolesterola sy ny siramamy ao anaty (,).

Ny menaka oliva dia alaina avy amin'ny oliva voatetika ary misy amin'ny karazany maro. Izy io dia nifandray tamin'ny tombontsoa ara-pahasalamana marobe.

Fampitahana amin'ny sakafo

Ny mombamomba ny menaka avokado sy ny menaka oliva dia mitovy amin'izany.

Ny tabilao etsy ambany dia mampitaha ireo zavatra mahavelona ao anaty sotro fihinana 1 (1 ml) avokado sy menaka oliva virjiny fanampiny (,,):

Araka ny hitanao, ny menaka avokado sy menaka oliva dia manome kaloria mitovy isa isaky ny sakafo.

Toy izany koa ny mombamomba ny asidra matavy ao aminy. Ny menaka avokado sy menaka oliva dia misy tavy tototry ny fatra, ary na dia somary avo kokoa aza ny menaka avokado ao amin'ny tavy polyunsaturated, dia tsy misy dikany ny fahasamihafana.

Ny menaka avokado sy ny menaka oliva dia voaforona asidra oliva, asidra matavy omega-9 mahasoa iray tsy misy fotony.

Nasehon'ny fanadihadiana fa ny sakafo manankarena amin'ny asidra oliva dia mety hahasoa ny fahasalamanao. Indrindra, izy ireo dia mety manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny tazo sy ny tosi-drà (,,,,).

Ny mombamomba ny avocado sy ny menaka oliva dia mitovy amin'izany. Manokana, izy roa dia samy manan-karena tavy tsy manam-potoana mahasoa.

Fampitahana tombony

Samy manome tombontsoa ara-pahasalamana maro ny menaka oliva sy ny menaka avokado.

Votoatin'ny antioxidant

Ny antioxidants dia singa mampihena ny adin-tsiranoka amin'ny alàlan'ny fanoherana ireo radika maimaim-poana ao amin'ny vatanao.

Ny menaka avokado sy ny menaka oliva dia samy ahitana ireo fitambarana mahery vaika ireo, indrindra ny vitamina E.

Voalaza fa ny menaka oliva dia mety misy vitamina E somary betsaka kokoa noho ny menaka avokado, satria ny fanadihadiana iray dia naneho fa ny menaka avokado 1 sotro fihinanana (23 ml) dia misy 23% ny DV an'ny vitamina E, ary ny menaka oliva dia manome 33% ny DV ( ).

Ankoatr'izay, ny menaka avokado sy ny menaka oliva dia manankarena indrindra amin'ny lutein, antioxidant izay manasoa indrindra ny fahasalaman'ny hoditra sy ny maso ().

Ny fandinihana dia naneho fa ny fihenan'ny antioxidant avoakan'ny avocado sy ny menaka oliva dia mety hiaro ny hoditrao amin'ny taratra UV manimba sy ny hazavana hita (,).

Fahasalamana amin'ny hoditra

Ny menaka avokado sy ny menaka oliva dia mahasoa ny hoditrao, indrindra noho ny môtô asidra matavy sy ny vitamina E ary ny lokony.

Nasehon'ny fanadihadiana fa ny fampiharana menaka avocado dia afaka manampy amin'ny fampitoniana ny hoditra maina, vakivaky, na simba (,).

Ho fanampin'izany, mety hanampy ny fitsaboana psoriasis. Ny fandinihana kely iray dia nahatsikaritra fa ny fampiharana crème topical misy menaka avokado sy vitamina B12 dia nanatsara ny soritr'aretin'ny psoriasis ().

Ny fandinihana biby dia nanamarika ihany koa fa ny menaka avokado dia afaka manampy ny fanasitranana ny ratra amin'ny alàlan'ny fampitomboana ny famokarana collagen sy ny fihenan'ny fivontosana ().

Toy izany koa, ny menaka oliva dia efa nampiasaina tamin'ny vokatra fikolokoloana tarehy sy fikolokoloana hoditra.

Fikarohana marobe no nanamarika ny vokadratsin'ny menaka oliva amin'ny fahasalaman'ny hoditra, ao anatin'izany ny fisorohana ny aretina sy ny fanampiana amin'ny fanasitranana ny fahamaizana, ny fahatapahana ary ny ratra amin'ny tsindry ().

Teboka setroka

Ny teboka setroky ny menaka dia ny mari-pana manomboka manimba sy mamoaka radikaly maimaim-poana manimba ().

Ny menaka avokado dia manana teboka setroka avo kokoa noho ny menaka oliva, midika izany fa tsy mirehitra sy mifoka haingana.

Ohatra, ny teboka setroky ny menaka avokado dia avo kokoa noho ny 482 ° F (250 ° C), raha ny setroky ny menaka oliva kosa afaka mifoka sy mandoro amin'ny 375 ° F (191 ° C) (,).

Noho izany, dia mety ho tsara kokoa ny mampiasa menaka avocado ho an'ny teknika fandrahoana izay mitaky hafanana ambony, toy ny sautéing, grilling, searing, ary baking.

Fandraisana noho ny otrikaina

Ny haavon'ny tavy tsy misy monounsaturated amin'ny avocado sy ny menaka oliva dia mety hanampy ny vatanao handray otrikaina lehibe.

Izy io dia mihatra indrindra amin'ny carotenoids, karazana antioksida hita amin'ny voankazo sy legioma maro loko. Azo alaina amin'ny tavy izy ireo, midika izany fa mandray tsara azy ireo ny vatanao rehefa lanina miaraka amin'ny sakafo matavy be.

Mahaliana fa ny fandinihana iray dia nahatsikaritra fa ny fihinanana salady nitafy menaka avokado dia nampitombo be ny fandraisana ny carotenoids avy amin'ny legioma ().

Toy izany koa, ny fanadihadiana iray dia nahatsikaritra fa ny fampidirana menaka oliva amin'ny vera voatabia iray vera dia nampitombo ny fandraisan'ny lycopene carotenoid ().

Ny menaka avokado sy ny menaka oliva dia manankarena antioksida, mampiroborobo ny fahasalaman'ny hoditra ary mampitombo ny fitrandrahana otrikaina. Ny menaka avokado dia manana teboka setroka avo kokoa noho ny menaka oliva ary mety mifanaraka tsara amin'ny fandrahoana mahamay be.

Ny farany ambany

Amin'ny ankapobeny, ny menaka avokado sy ny menaka oliva dia loharano mahavelona an'ny tavy mahasalama sy antioxidant.

Samy mahasoa ny fahasalaman'ny fo ireo menaka roa ireo satria mitovy amin'ny atin'ny asidra oleika, asidra matavy omega-9 tsy manam-panahy.

Ankoatr'izay, samy mampiroborobo ny fahasalaman'ny hoditra ary manampy amin'ny fanasitranana ny ratra.

Ny menaka avokado dia manana teboka setroka avo indrindra raha ampitahaina amin'ny menaka oliva, noho izany dia mety kokoa amin'ny fomba fandrahoana hafanana hafanana izy io.

Na inona na inona safidinao, ny menaka avokado sy ny menaka oliva dia mety ho fanampiana salama amin'ny sakafonao.