Tombontsoa lehibe 7 ho an'ny fahasalaman'ny katsaka (miaraka amin'ny fomba fahandro mahasalama)

Votoatiny

• 4. lasopy akoho sy katsaka

Ny katsaka dia karazana voamadinika tena be dia be izay manana tombony ara-pahasalamana maro toy ny fiarovana ny masonao, satria manankarena amin'ny lutein antioksidants sy zeaxanthin, ary ny fanatsarana ny fahasalaman'ny tsinay, noho ny atiny misy fibra avo indrindra, izay tsy afa-mandingana.

Ity serealy ity dia azo lanina amin'ny fomba samy hafa, ary azo ampiana amin'ny salady sy lasopy, ankoatry ny fanamboarana mofomamy, pie, hominy na mush, ohatra.

Fangaro:

• Voatabia lehibe 2 (500 g);
• Zavokà lehibe 1;
• 1/2 katsaka amin'ny katsaka maitso maina;
• Tongolo 1/2 ao anaty kofehy;
• 30 g ny fromazy fotsy notapahina ho cubes.

Ho an'ny vinaigrette:

• Menaka oliva 2 sotro fihinanana;
• Vinaingitra 1 sotro fihinanana;
• Rano 2 sotro fihinanana;
• 1/2 sotro ny voantsinapy;
• Sira 1 1/2 sotrokely;
• Dipoavatra iray kesy.

Fomba fanomanana:

Sasao sy tapaho ny voatabia ho cubes, aleo tsy misy voa, ary manaova toy izany koa amin'ny zavokà. Ataovy anaty boaty ny voatabia, tongolo, fromazy, zavokà ary katsaka. Kapohio ny fangaro rehetra mandra-paha-misy mifangaro mifangaro avy eo ampio amin'ny salady.

4. lasopy akoho sy katsaka

Fangaro:

• Akoho akoho 1 / tsy voadidy;
• Rano 2 litatra;
• Katsaka 2 katsaka nohetezana;
• Voatavo voatavo 1 kapoaka;
• Karaoty voamadinika 1 kaopy;
• 1 kaopy ovy voatetika;
• 2 rantsan-kazo voamadinika voatetika;
• 1/4 ny dipoavatra volomparasy;
• Sakelika 1 kesika;
• 1/2 tongolo lehibe tapaka roa;
• Menaka oliva 2 sotrokely;
• Tongolo 1/2 no voatetika an-tsokosoko sy jirofo 2 misy tongolo lay mangana;
• Sira sy dipoavatra hanandrana.

Fomba fanomanana:

Apetraho ao anaty vilany lehibe ny menaka handrahoana ny tongolo ao anaty kianja sy jirofo vita amin'ny tongolo lay mangana. Arotsaka avy eo ny rano, akoho, sakay, ny tongolo notapahina roa, ny dipoavatra, ny tapa-katsaka, ny sira ary ny dipoavatra mba hanandrana.

Andrahoy mandra-pahafatin'ny katsaka sy ny akoho ary avy eo arotsaka ny legioma rehetra ary esory ny sakay sy sakay. Rehefa malemy ny akora rehetra dia arotsaho ny voanio. Zava-dehibe ny fanesorana tsimoramora ireo sombin-tsoloka miorina ao anaty ron-kena.