Dite voninkazo parasy lolo no zava-pisotro manova loko izay tian'ny mpampiasa TikTok

Votoatiny

• Inona no atao hoe Tea Pea?
• Ahoana no fomba hanovan'ny dite mena parasy?
• Tombontsoa azo avy amin'ny vonin-kazo lolo
• Fomba fampiasana dite voninkazo lolo
• Famerenana ho an'ny

Tsy ny zava-drehetra no jerena, fa raha resaka dite pea lolo - fisotroana majika miovaova loko ankehitriny amin'ny TikTok - sarotra ny tsy raiki-pitia amin'ny fahitana voalohany. Ny dite raokandro, izay manga mamiratra voajanahary, dia mivadika volomparasy-mavokely rehefa manampy ranom-boasarimakirana mitete ianao. Ny vokany? Fisotro misy loko sy ombre izay fety ho an'ny masonao.

Raha efa hypnotisation tamin'ny zava-pisotro viralinao dia tsy irery ianao. Hatreto, ny tenifototra #butterflypeatea sy #butterflypeaflowertea dia nahazo fahitana 13 sy 6,7 tapitrisa tao amin'ny TikTok, ary feno rakitsary ahitana lemonade, cocktails, ary paty mihitsy aza. Raha mitady fomba mahafinaritra sy voajanahary hanairana ny lalao sakafo ianao dia mety ho valiny ny dite paiso lolo. Te hahafantatra momba ny labiera misy lamaody ve ianao? Mialoha izany, mianatra bebe kokoa momba ny dite voninkazo lolo, miampy ny fomba fampiasana azy ao an-trano.

Inona no atao hoe Tea Pea?

"Dite voninkazo pea dia dite tsy misy kafeinina vita amina voninkazo lolo mena ao anaty rano," hoy ny fanazavan'i Jee Choe, sommelier dite ary mpanorina ny Oh, nanao ahoana ny sivilizasiona, bilaogy dite sy sakafo. "Ny voninkazo manga dia manome loko sy manome tsiro ny rano, mamorona 'dite manga'" izay manana tsiro voninkazo malefaka sy malefaka mitovy amin'ny dite maitso maivana.

Na eo aza ny firongatry ny lazan'ny TikTok tato ho ato, "ny voninkazo pea dia nampiasaina nandritra ny taonjato maro tany amin'ireo firenena Azia atsimo atsinanana, toa an'i Thailandy sy Vietnam, mba hanaovana dite-boasary mafana na misy ranomandry", hoy i Choe. Araka ny lovantsofina, ny zavamaniry voanjo lolo iray manontolo dia ampiasaina amin'ny fanafody sinoa sy Ayurveda, araka ny lahatsoratra iray ao amin'ny Diarin'ny tatitra momba ny fanafody, raha ny voninkazo manga ao anatiny dia ampiasaina handokoana akanjo sy sakafo. Ny voninkazo voahangy lolo ihany koa dia singa iray mahazatra amin'ny resipeina miorina amin'ny vary, toy ny nasi kerabu any Malezia sy mofom-bary any Singapore. Tao anatin'izay taona faramparany izay, niditra tao amin'ny tontolon'ny cocktail ilay voninkazo - izay toerana anaovany manga gin - alohan'ny hidirany ao amin'ny fijerin'i TikTok ho dite malaza.

Ahoana no fomba hanovan'ny dite mena parasy?

Ny voninkazo pea dia manan-karena amin'ny anthocyanins, izay antioksida sy loko voajanahary manome loko ny zavamaniry sasany (ary mamokatra, toy ny blueberry, laisoa mena) loko mena volomparasy. Ny Anthocyanins dia manova alokaloka arakaraka ny asidra (refesina toy ny pH) eo amin'ny manodidina azy, araka ny lahatsoratra iray tao amin'ny diary Fikarohana momba ny sakafo sy ny sakafo. Rehefa ao anaty rano, izay mazàna manana pH eo amboniny tsy miandany, dia toa manga ny anthocyanins. Raha manampy asidra amin'ilay fangaro ianao dia mihena ny pH ka mahatonga ny anthocyanins hivoatra loko mena ary ho hita volomparasy ny fangaro amin'ny ankapobeny. Ka rehefa manampy asidra (izany hoe voasarimakirana na ranom-boasarimakirana) amin'ny dite pea dia miova avy amin'ny manga mamiratra mankany amin'ny volomparasy mahafinaritra, hoy i Choe. Arakaraky ny ampiakaranao ny asidra no mahabe loko azy, mamorona alokaloka mavokely-mavokely. Tena tsara, sa tsy izany? (Mifandraisa: Ireto tombontsoa avy amin'ny Chai Tea ireto dia mendrika hanovana ny filanao kafe mahazatra)

Tombontsoa azo avy amin'ny vonin-kazo lolo

Ny dite paiso lolo dia mihoatra ny peratra fihetsem-po azo sotroina fotsiny. Izy io koa dia manome tombony betsaka amin'ny sakafo mahavelona noho ny atiny anthocyanin. Araka ny efa voalaza tetsy aloha, ny anthocyanins dia antioksida, izay, ICYDK, manakana ny fivoaran'ny toe-javatra maharitra (izany hoe aretim-po, homamiadana, diabeta) amin'ny alàlan'ny fanesorana ireo radikaly maimaim-poana ary, avy eo, miaro ny vatana amin'ny fihenjanana ataon'ny oxidative.

Ny anthocyanins amin'ny dite pea dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny siramamy avo lenta ary, avy eo, hampidina ny risika amin'ny diabeta karazana 2. Anthocyanins dia mampitombo ny famokarana insuline, izany hoe ny hormonina manentsina ny siramamy ao anaty sela, araka ny fanadihadihana siantifika tamin'ny taona 2018. Io dia mifehy ny siramamy ao amin'ny ranao, amin'izay dia manakana ny haavon'ny avo izay mety hampitombo ny fahafahanao hanana aretina sasany toy ny diabeta.

Anthocyanins dia mety miaro ny fonao koa. Ny fikarohana dia manolo-kevitra fa ireo pigment mahery ireo dia afaka mampihena ny elastin'ny arterialanao, singa iray antsoina hoe fihenan'ny arteria, hoy ny fanampim-panazavan'i Megan Byrd, R.D, mpanorina ny Ny Oregon Dietitian. Ity no antony maha-zava-dehibe izany: Arakaraka ny mahasahidin'ny arteranao no mahasarotiny kokoa ny fikorianan'ny rà ao aminy, ny fitomboan'ny hery ary, vokatr'izany, ny fiakaran'ny tosi-dra - antony iray lehibe ateraky ny aretim-po. Ny Anthocyanins koa dia mampihena ny fivontosana, izay mety hitondra aretim-po rehefa mandeha ny fotoana, hoy i Byrd. (Mifandraisa: ny resipeon'ny dite mangatsiaka voninkazo tianao hitrandrahana (sy hikolokolo) mandritra ny fahavaratra)

Fomba fampiasana dite voninkazo lolo

Vonona ny hanandrana ity labiera manga tsara tarehy ity? Mankanesa any amin'ny fivarotana dite eo an-toerana na fivarotana sakafo ara-pahasalamana manokana anao haka voninkazo pea vitsivitsy. Afaka mahita safidy malalaka ianao - izany hoe WanichCraft Butterfly Pea Flower Tea (Vidio, $ 15, amazon.com) - na kitapo dite - izany hoe Khwan's Tea Pure Butterfly Pea Flower Tea Bags (Vidio, 14 $, amazon.com). Ny dite dia misy ihany koa amin'ny fifangaroana, toy ny Harney & Sons Indigo Punch (Vidio, $ 15, amazon.com), izay misy voninkazo amam-bonin-lolo miaraka amin'ireo akora toy ny voam-paoma maina, veromanitra ary valahana rose. Ary, tsia, ireo akora nampiana ireo dia tsy manakana ny fiovan'ny loko. "Raha mbola ao anaty fifangaroan'ny dite ny voninkazo voanjo lolo, dia hiova loko ny dite," manamafy i Choe.

Tsy misotro dite? Tsisy olana. Mbola azonao atao ny manandrana ny majika an'ny dite voninkazo lolo amin'ny alàlan'ny fampifangaroana ny endriny vovoka - izany hoe Suncore Foods Blue Butterfly Pea Supercolor Powder (Buy It, $ 19, amazon.com) - ao anaty fomba fahandro anao. Toy izany koa, "miankina amin'ny fifandanjan'ny pH ny loko, ka raha tsy asiana asidra ny sakafo dia hijanona ho manga io," hoy i Choe.

Amin'io naoty io dia misy toy izany fomba maro hijinjana ny tombony azo avy amin'ny dite voninkazo lolo lolo sy vovoka. Ireto misy hevitra vitsivitsy momba ny fampiasana an'ity singa miova loko ity:

Toy ny dite. Raha te-hisotro iray, dia atambatra voninkazo pea roa na efatra ho an'ny rano mafana ao anaty siny feno mason-kaopy 16-ons, hoy i Hilary Pereira, mixologist sady mpanorina ny SPLASH Cocktail Mixers. Mikorisa mandritra ny dimy ka hatramin'ny 10 minitra, esory ny voninkazo, avy eo ampio ranom-boasarimakirana na roa ho an'ny majika miovaova loko. (Azonao atao koa ny mamy amin'ny siropitra maple na siramamy raha tianao.) Mitsiry dite mangatsiaka? Avelao hangatsiaka tanteraka ny fangaro, esory ny voninkazo, ary ampio gilasy.

Amin'ny cocktails. Raha tokony hisotro rano voasarim-boanio lolo ho toy ny dite ianao dia ampiasao ilay akora hamoronana cocktail tsara kalitao amin'ny bar. Manome soso-kevitra i Pereira hanisy vodka 2 ounces, ranona voasarimakirana vaovao 1 grama, syrup syrup (tsiro) ao anaty vera misy divay feno ranomandry. Kosohy tsara, ampio ny rano pea lolo (mampiasa ny fomba etsy ambony), ary jereo ny fiovan'ny loko eo imasonao.

Amin'ny voasarimakirana. Raha ny lemonade no fombanao kokoa, manaova dite paiso lolo kely, avy eo ampio ny ranom-boasarimakirana lehibe sy zava-mamy iray (raha tianao). Ny asidra fanampiny dia hamorona zava-pisotro mavokely-mavokely izay saika tsara loatra raha hosotroina - saika.

Miaraka amin'ny paty. Manamboara karazanà paty miovaova loko (na paty cellophane) amin'ny alàlan'ny fandrahoana azy ireo anaty rano feno voninkazo lolo. Manampia ranom-boasarimakirana iray zana-kazo hanodinana azy ireo amin'ny manga ka hatramin'ny mavokely-mavokely. Andramo ity fomba fahandro lovia mofomamy cellophane ity amin'ny Fitiavana & menaka oliva.

Miaraka amin'ny vary. Toy izany koa, ity vary voanio manga avy amin'i Lily Morello ity dia mampiasa dite paiso lolo ho toy ny loko sakafo voajanahary. Ahoana izany amin'ny fisakafoanana antoandro mendrika gram?

Amin'ny pudia chia. Ho an'ny tsakitsaky aingam-panahy avy amin'ny mermaid, atsangano vovoka lolo 1 ka hatramin'ny 2 sotrokely ho lasa chia pudding. Fenoy miaraka amin'ny flakes voanio, voaroy, ary tantely tantely mba hamalifaly ny zavatra.

Famerenana ho an'ny