Top 10 tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny kakaô

Votoatiny

• 6. Misoroka ny dementia
• 7. Mandrindra ny tsinay
• 8. Manampy amin'ny fampihenana ny fivontosana
• 9. Manampy amin'ny fifehezana lanja
• 10. Mampihena ny tosidra
• Fampahalalana momba ny sakafo
• Ahoana ny fihinanana ny voankazo kakaô
• Ahoana no anaovana sôkôla
• Cocoa Brownie miaraka amin'ny Flaxseed

Ny kakao dia voan'ny voankazo kakaô ary mpiorina amin'ny sôkôla. Ity voa ity dia manan-karena amin'ny flavonoid toy ny epicatechins sy catechins, indrindra, ankoatry ny fananana antioxydant ary noho izany, ny fihinanana azy dia mety hanana tombony ara-pahasalamana maro toy ny fanatsarana ny toe-po, ny rà mandriaka ary ny fifehezana ny siramamy ao anaty.

Ankoatry ny maha antioksidaina azy, ny kakaô koa dia manohitra ny inflammatoire sy miaro ny rafi-pitatitra fo. Mba hahazoana ireo sy ireo tombontsoa hafa, ny tena tsara dia ny mihinana vovoka kakaô 2 sotro fihinanana na sôkôla mainty 40 grama, izay mifanitsy amin'ny efamira 3 eo ho eo.

6. Misoroka ny dementia

Ny kakao dia manan-karena amin'ny theobromine, izay fitambaran-javatra misy vasodilating, mankasitraka ny fivezivezy ao amin'ny ati-doha, manampy amin'ny fisorohana aretina neurolojika toy ny dementia sy Alzheimer, ohatra. Ho fanampin'izany, ny kakaô dia manan-karena amin'ny selenium, mineraly izay manampy amin'ny fanatsarana ny fahalalana sy ny fitadidiana.

7. Mandrindra ny tsinay

Ny kakao dia manan-karena amin'ny flavonoids sy catechins izay mahatratra ny tsinaibe, izay mety hampitombo ny habetsaky ny bifidobacteria sy ny lactobacillus, izay bakteria tsara ho an'ny fahasalamana ary misy fiantraikany eo amin'ny prebiotika, manampy amin'ny fanatsarana ny fiasan'ny tsinay.

8. Manampy amin'ny fampihenana ny fivontosana

Satria manankarena antioksida be dia be izy io, ny kakaô dia afaka mampihena ny fahasimban'ny sela ateraky ny radika maimaika sy ny fivontosana. Ho fanampin'izany, ny fikarohana sasantsasany dia manondro fa ny fihinanana kakaô dia mampiroborobo ny fihenan'ny habetsaky ny proteinina C-reactive ao anaty ra, izay famantarana ny fivontosana.

9. Manampy amin'ny fifehezana lanja

Ny kakao dia manampy amin'ny fifehezana lanja satria manampy amin'ny fampihenana ny fifohana ny tavy sy ny syntetika. Ankoatr'izay, rehefa mihinana kakaô dia azo atao ny manana fahatsapana fahafaham-po bebe kokoa, satria manampy amin'ny fifehezana insuline izany, na izany aza, io tombony io dia mifandraika indrindra amin'ny sôkôla mainty fa tsy amin'ny ronono na sôkôla fotsy, satria manankarena siramamy sy tavy ary kakaô kely.

Ho fanampin'izany, ny vovoka kakaô dia tsy tokony hohanina miaraka amin'ny vokatra manankarena kalsioma, toy ny ronono, fromazy ary yaorta, satria misy asidra oksika, singa iray mampihena ny fifohana ny kalsioma ao amin'ny tsinay, satria azo atao ny mampihena ny tombony ny kakao.

10. Mampihena ny tosidra

Ny kakao koa dia afaka manampy amin'ny fampidinana ny tosidra, satria manatsara ny lalan-drà amin'ny alàlan'ny fitaomana ny famokarana azota azota, izay misy ifandraisany amin'ny fanalefahana ireo sambo ireo.

Fampahalalana momba ny sakafo

Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny fitambaran'ny sakafo vovoka kakaô 100 g.

Ahoana ny fihinanana ny voankazo kakaô

Mba handoavana ny voan'ny hazo kakao dia tsy maintsy manety azy amin'ny machete ianao mba hamakiana ilay akorany mafy dia mafy. Avy eo dia afaka sokafana ny kakao ary hita ny 'fako' fotsy mamy voasaron'ny zavatra viscous tena mamy, izay manana kakao mainty ny atiny, izay fantatra manerantany.

Ny siligaoma fotsy manodidina ny voan-kakao ihany no azo sotroina, fa azonao atao ihany koa ny mitsako ny zava-drehetra, mihinana ihany koa ny atiny, mangidy be ilay faritra maizina ary tsy toy ny sôkôla fantatry ny maro.

Ahoana no anaovana sôkôla

Mba hanovana ireo masomboly ireo ho lasa vovoka na sôkôla dia tsy maintsy jinjaina amin'ilay hazo izy ireo, maina amin'ny masoandro ary avy eo atsonoina sy afangaro. Mametafeta ny koba vokarina mandra-pivoakan'ny dibera kakao. Ity paty ity dia ampiasaina indrindra amin'ny fanaovana sôkôla ronono sy sôkôla fotsy, raha kakaô no ampiasaina amin'ny fanaovana sôkôla mainty na semi-mangidy.

Cocoa Brownie miaraka amin'ny Flaxseed

Fangaro

• Dite siramamy volontany 2 kaopy;
• Dite 1 kaopy avy amin'ny lafarinina flaxseed;
• Atody 4;
• Margarinina tsy misy masira 6 sotro fihinanana;
• Vovoka kakaô 1 ¼ (150 g);
• Lafarinina lafarinina 3 sotro fihinanana;
• Lafarinina varimbazaha fotsy 3 sotro fihinanana.

Fomba fanomanana

Atsonika ao anaty fandroana rano ny dibera, ampio ny kakao ary afangaro mandra-pahatongan'ny fanamiana. Kapohio ny fotsy atody, ampio ny atody atody ary tohizo ny fikapohana mandra-pahazavana ny koba. Ampio ny siramamy ary kapohina mandra-malama. Mandritra ny fifangaroana miadana amin'ny spatula dia ampio ny kakao, ny varimbazaha ary ny flaxseed mandra-panamiana. Atao ao anaty lafaoro efa voafana ao amin'ny 230ºC mandritra ny 20 minitra, satria tsy maintsy maina ny faritra ary mando ny ao anatiny.

Fantaro ny fahasamihafana misy eo amin'ny karazana sôkôla sy ny tombotsoany.

Jereo amin'ny horonantsary etsy ambany ireo inona avy ireo sakafo hafa izay manatsara ny toe-po ihany koa: