Ahoana ny fomba fanesorana lactose amin'ny ronono sy sakafo hafa

Votoatiny

• Fomba ahazoana lactose amin'ny ronono ao an-trano
• Inona no hatao raha mihinana zavatra misy lactose ianao

Mba hanesorana lactose amin'ny ronono sy sakafo hafa dia ilaina ny manampy ronono vokatra manokana izay novidinao tao amin'ny farmasia antsoina hoe lactase.

Ny tsy fandeferana lactose dia rehefa tsy afaka mandevona ilay lactose misy ronono ny vatana, ka miteraka soritr'aretina toy ny colic kibo, entona ary fivalanana, izay miseho fotoana na ora maro aorian'ny fihinana ronono na vokatra misy ronono. Ianaro ny fomba hahalalana raha tsy zakan'ny lactose izany.

Fomba ahazoana lactose amin'ny ronono ao an-trano

Ny olona dia tsy maintsy manaraka ny famantarana ny marika ny vokatra novidina tao amin'ny fivarotam-panafody, fa matetika dia latsaka vitsivitsy monja no ilaina isaky ny ronono litatra. Ity dingana ity dia maharitra 24 ora ary ny ronono dia tsy maintsy tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra io fotoana io. Azo atao ihany koa ny mampiasa teknika mitovy amin'ny vokatra ranon-javatra hafa toy ny crème, ronono mifangaro ary sôkôla ranoka. Ny ronono tsy misy lakose dia manana ny otrikaina amin'ny ronono tsotra, fa manana tsiro mamy kokoa.

Ireo izay tsy te hanana an'io asa io na tsy mahita lactase dia afaka mividy ronono mora sy vokatra voaomana amin'ny ronono izay tsy misy lactose intsony. Zahao fotsiny ny marika famantarana ny sakafo satria isaky ny vokatra indostrialy tsy misy lactose dia tokony ahitana an'io fampahalalana io na maka takelaka lactase aorian'ny fihinanana sakafo misy laktose.

Inona no hatao raha mihinana zavatra misy lactose ianao

Aorian'ny fihinanana sakafo misy lactose, safidy iray hisorohana ny soritr'aretin'ny tsinay ny fihinanana takelaka lactase, satria ny otrikaina dia handevona ny lactose ao amin'ny tsinay. Ilaina matetika ny maka iray lava mihoatra ny 1 hahatsapany ny vokany, noho izany ny olona tsirairay dia tsy maintsy mahita ny lactase tokony halain'izy ireo, arakaraka ny tsy zakan'izy ireo sy ny habetsaky ny ronono hosotroiny. Jereo hoe inona avy ireo soritr'aretin'ny tsy fandeferana lactose.

Ny sakafo hafa koa dia natokana ho an'ireo izay manana olana amin'ny fandevonan-kanina lactose dia ny yaourt sy ny fromazy efa matotra, toy ny fromazy Parmesan sy Suisse. Ny lactose ao amin'ireto sakafo ireto dia voan'ny bakteria karazana Lactobacillus, miaraka amina dingana mitovy amin'izay mitranga amin'ny ronono tsy misy lactose. Na izany aza, misy olona sasany koa tsy mahazaka yaourt, ary afaka manolo azy ireo amin'ny yaourt tsy misy lactose. Jereo hoe ohatrinona ny lactose ao anaty sakafo.

Fantaro izay hohanina rehefa tsy zakan'ny lactose ianao amin'ny fijerena: