Ratsy ve ny dibera raha tsy mamirifiry azy ianao?

Votoatiny

• Manana atiny matavy be izy io
• Tsy mandringana haingana toy ny ronono hafa
• Ireo karazana masira dia manohitra ny fitomboan'ny bakteria
• Fa aza avela halazo ny diberonao
• Mijanona maharitra kokoa ao anaty vata fampangatsiahana izy io
• Torohevitra momba ny fitehirizana dibera amin'ny kaontera
• Ny tsipika ambany

Ny dibera dia mpiorina malaza sy mpiorina mofomamy.

Nefa rehefa tahirinao ao anaty vata fampangatsiahana izany dia manjary mafy, noho izany dia mila manalefaka na miempo ianao alohan'ny hampiasana azy.

Noho io antony io dia misy olona sasany mitahiry dibera eo amin'ny latabatra fa tsy ao anaty vata fampangatsiahana.

Fa ratsy ve ny dibera raha avelanao hiala izy? Ity lahatsoratra ity dia manadihady raha mila vata fampangatsiahana izy io sa tsia.

Manana atiny matavy be izy io

Ny dibera dia vokatra vita amin'ny ronono, midika izany fa avy amin'ny rononon'ny biby mampinono izy ireo - matetika ny omby.

Ny ronono na ny crème mametaka azy no anaovana azy mandra-pahatongany misaraka amin'ny dibera, izay be ranoka, ary butterfat, izay matevina indrindra.

Miavaka ny dibera amin'ny vokatra ronono noho ny atiny matavy be dia be. Raha ny ronono iray manontolo dia misy matavy mihoatra ny 3% ary ny menaka mavesatra maherin'ny 40% dia misy tavy mihoatra ny 80% ny dibera. Ny 20% ambiny dia rano (1, 2, 3,).

Tsy toy ny vokatra vita amin'ny ronono hafa, tsy misy karbôbô na proteinina betsaka (3, 5).

Ity atiny matavy be ity no mahatonga ny dibera ho matevina sy hiparitaka. Na izany aza, rehefa tazonina ao anaty vata fampangatsiahana dia lasa sarotra sy sarotra hiparitaka.

Izany dia mitarika olona sasany hitahiry dibera amin'ny hafanan'ny efitrano, izay mitazona azy amin'ny tsy fitoviana mety amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fanaparitahana.

Ny dibera dia manana tavy matavy maherin'ny 80%, izay mahatonga azy io ho matevina sy hiparitaka. Ny ambiny dia rano.

Tsy mandringana haingana toy ny ronono hafa

Satria manana dibera matavy be ny dibera ary ambany ny rano dia tsy dia manohana ny fitomboan'ny bakteria noho ny karazana vokatra vita amin'ny ronono izy io.

Marina indrindra izany raha masira ny dibera, izay mampihena ny atin'ny rano lavitra kokoa ary mahatonga ny tontolo iainana tsy ho voan'ny bakteria.

Ireo karazana masira dia manohitra ny fitomboan'ny bakteria

Raha ny filazan'ny United States Food and Drug Administration (FDA), na dia mety ho velona amin'ny dibera tsy misy sira aza ny ankamaroan'ny karazana bakteria, dia karazana bakteria iray ihany no afaka mivelona amin'ny toetran'ny dibera masira ().

Tao anatin'ny fanadihadiana iray hamaritana ny fiainana andramon'ny dibera, ny mpahay siansa dia nanisy karazana bakteria maromaro ho an'ny dibera mba hahitana hoe hanao ahoana ny fitomboan'izy ireo.

Taorian'ny telo herinandro, ny atin'ny bakteria dia ambany kokoa noho ny vola nampiana, naneho fa ny dibera dia tsy manohana ny fitomboan'ny bakteria (,).

Noho izany, ny dibera mahazatra sy masira dia mety atahorana ho voaloto hatrany, na dia mitazona ny hafanan'ny trano aza.

Raha ny marina, ny dibera dia novokarina tokoa tamin'ny fanantenana fa tsy hitazona azy ao anaty vata fampangatsiahana () ny mpanjifa.

Na izany aza, ny karazana tsy nasiana sira sy nokaravasina dia tantara hafa.

Fa aza avela halazo ny diberonao

Na dia atahorana ho fitomboan'ny bakteria aza ny dibera, ny atiny matavy be dia midika fa mora tohina izy. Rehefa manimba ny tavy dia azonao atao ny milaza azy io fa tsy tokony hohanina intsony satria ho maimbo ary mety hiova loko.

Mandehidritra, na manimba, ny tavy amin'ny alàlan'ny dingana iray antsoina hoe oksidia, izay manova ny firafitry ny molekiola ary mamokatra fitambarana mety hanimba. Izy io koa dia miteraka tsiro amin'ny sakafo rehetra vita amin'ny tavy rancid (,).

Ny hafanana, ny hazavana ary ny fihanaky ny ôksizena dia afaka manafaingana an'io dingana io (,).

Na izany aza dia naseho fa mety haharitra anelanelan'ny herinandro maromaro ka hatramin'ny herintaona mahery ny fihenan'ny oxidation amin'ny dibera, miankina amin'ny famokarana sy ny fitehirizana azy io.

Ny fifangaroan'ny dibera dia manakana ny fitomboan'ny bakteria, na dia eo aza ny mari-pana amin'ny efitrano. Fa ny fihenan'ny hazavana, ny hafanana ary ny oksizena dia mety miteraka tsy fahampian-tsakafo.

Mijanona maharitra kokoa ao anaty vata fampangatsiahana izy io

Ny dibera tsy misy masira, karavasy na manta, tsy voadio dia tsara tazomina ao anaty vata fampangatsiahana mba hampihena ny fahafahan'ny fitomboan'ny bakteria ().

Ny dibera masira dia tsy mila tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana satria ambany dia ambany ny mety hitomboan'ny bakteria.

Ny fanadihadiana dia naneho fa ny dibera dia manana fiainana talantalana amam-bolana maro, na dia voatahiry amin'ny mari-pana (,) aza.

Na izany aza, hijanona ho ela kokoa izy io raha tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana. Ny vata fampangatsiahana dia mampihemotra ny fizotry ny okididia, izay hahatonga ny dibera ho lasa rancid amin'ny farany.

Noho io antony io dia ampirisihina amin'ny ankapobeny tsy tokony hamelana dibera mandritra ny roa andro na herinandro maromaro hitehirizana azy amin'ny farany.

Ankoatr'izay, raha mafana ny hafanan'ny tranonao mihoatra ny 70-77 ° F (21-25 ° C) dia tsara ny mitazona azy ao anaty vata fampangatsiahana.

Raha aleonao hitazona ny diberao eo amin'ny latabatra, fa aza manantena ny hampiasa ny fonosana rehetra tsy ho ela, mitazona vola kely eo amin'ny latabatra ary ny ambiny ao anaty vata fampangatsiahana.

Azonao atao ny mitahiry dibera be dia be ao anaty vata fampangatsiahana anao, izay hitazomana azy haharitra herintaona (,).

Ny dibera masira dia azo avela mandritra ny andro maromaro ka hatramin'ny tapa-bolana alohan'ny haharatsy azy. Na izany aza, mitazona azy ho elaela kokoa ny vata fampangatsiahana.

Torohevitra momba ny fitehirizana dibera amin'ny kaontera

Na dia misy karazana dibera sasany aza tazonina ao anaty vata fampangatsiahana dia tsara ny mitazona dibera tsy misy masira tsy tapaka ao anaty kaontera.

Ireto misy toro-hevitra vitsivitsy azonao harahina mba hahazoana antoka fa mijanona ho vaovao ny diberao rehefa voatahiry amin'ny hafanan'ny efitrano:

• Arovy kely eo amin'ny latabatra fotsiny ny vola kely iray. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana na vata fampangatsiahana ny ambiny mba hampiasaina amin'ny ho avy.
• Arovy amin'ny hazavana amin'ny alàlan'ny fampiasana fitoeram-bolo na kabinetra mihidy.
• Tehirizo ao anaty kaonteneram-pahazavana izy.
• Ataovy lavitra ny tara-pahazavana mivantana, ny fatana na ny loharanon'ny hafanana hafa.
• Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana fotsiny ny dibera raha mijanona eo ambanin'ny 70-77 ° F (21-25 ° C) ny mari-pana ao an-trano.

Misy lovia dibera be dia be natao manokana hanomezana fahafaham-po ny ankamaroan'ireo filàna ireo, fa ny fitoeram-pitahirizana plastika tsy manjary kosa mandeha tsara.

Ataovy madio ny dibera amin'ny hafanan'ny efitrano amin'ny fampiasana azy haingana, mitahiry azy ao anaty fitoeran-drivotra ary arovy amin'ny loharanom-pahazavana sy hafanana.

Ny tsipika ambany

Ny fitehirizana dibera ao anaty vata fampangatsiahana dia mampitombo ny fihavaozana, ary ny famelana azy eo amin'ny latabatra dia mitazona azy ho malefaka sy hiparitaka hatrany hampiasana azy avy hatrany.

Tsara ny mitazona dibera tsy misy masira tsy tapaka ao anaty vata fampangatsiahana, raha miafina amin'ny hafanana sy ny hazavana ary ny rivotra izy.

Fa na inona na inona tsy hampiasainao ao anatin'ny andro vitsivitsy na herinandro dia hijanona ho lava kokoa raha tahirinao ao anaty vata fampangatsiahana na frizera izany.

Etsy ankilany, dibera tsy voahosotra, nokapohina na manta no tokony tazonina ao anaty vata fampangatsiahana.