Ity ny zavatra tokony ho fantatrao momba ny fahatsiarovana an'i Edamame ho an'i Listeria

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Androany amin'ny vaovao mampalahelo: Edamame, loharanom-pahalalana proteinina miorina amin'ny zavamaniry, dia tsaroana ao amin'ny fanjakana 33. Mampahatsiahy be loatra izany, koa raha misy mihantona ao anaty vata fampangatsiahana anao ianao dia izao no fotoana mety hanipazana azy. Edamame (na voanjo soja) navoakan'ny Advanced Fresh Concepts Franchise Corp. nandritra izay volana vitsivitsy izay dia mety ho voaloton'ny Listeria monocytogenes, araka ny fanambarana navoakan'ny sampan-draharahan'ny sakafo sy ny zava-mahadomelina (FDA). Yikes! (FYI, ireto ny lalàna momba ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry tokony harahinao.)

Raha mbola tsy naheno an'io bakteria manokana io ianao, ny zava-dehibe tokony ho fantatrao dia ny * tsy * maniry hifandray aminy mihitsy. Na dia matotra indrindra amin'ny zazakely sy ny ankizy aza ny aretina, hoy ny Mayo Clinic, ny olon-dehibe dia mety hiaina soritr'aretina toy ny tazo, fanaintainan'ny hozatra, maloiloy ary fivalanana raha voan'ny aretina. Raha mifindra ao amin'ny rafi-pitabatabana ny aretina, dia mety hihamafy ny soritr'aretina, ao anatin'izany ny aretin'andoha, ny tsy fandanjalanjana ary ny fikorontanana. Zava-dehibe indrindra koa ny fisorohana ny aretina mandritra ny fitondrana vohoka, satria na dia mety ho NBD aza ny fiatraikany amin'ny reny, ny fiatraikany amin'ny zaza dia mety hiteraka faran'izay mafy na mety hahafaty alohan'ny hahaterahany na aorian'ny teraka. Ny tena mampatahotra ny aretina dia mety haharitra 30 andro aorian'ny nanehoana soritr'aretina, midika izany fa mety misy olona any no manana azy nefa tsy mbola mahalala. Soa ihany, fa hatreto dia mbola tsy nisy ny aretina voalaza momba io fahatsiarovana io. (Mifandraisa: Nihinana zavatra avy amin'ny fahatsiarovana ny sakafo ianao; inona izao?)

Ka ahoana no ahafahanao miaro tena? Ny fandotoana mety hitranga dia hita nandritra ny fanandramana fanaraha-maso kalitao tsy an-kanavaka, hoy ny tatitry ny FDA, ary ny edamame rehetra voamarika tamin'ny daty 01/03/2017 ka hatramin'ny 03/17/2017 dia mety ho voan'izany. Ny edamame dia amidy amina kaontera sushi antsinjarany ao amin'ny magazay fivarotana enta-madinika, cafeterias ary ivon-toeram-pisakafoanana any amin'ny fanjakana 33 voadona (zahao eto ny lisitra feno). Raha eo amin'io lisitra io ny fanjakanao ary nividy edamame ianao tato ho ato, dia azonao atao ny mifandray amin'ny fivarotana izay nividiananao azy raha hahitana raha ao anatin'ny fampahatsiahivana izany. Fa rehefa misalasala dia esory fotsiny. Raha efa nihinana edamame izay mety nisy vokany ianao dia jereo akaiky ireo marika mety hahatonga azy ho maloto ary manatona ny dokoteranao amin'ny famantarana voalohany na inona na inona. Aleo misoroka toy izay miala tsiny, sa tsy izany? Fanampin'izay, azonao atao ny manovo ao amin'ny tofu hahazoana ny fanamboaranao soja.

Famerenana ho an'ny