Safidy salama 10 hisolo ny lafarinina varimbazaha

Votoatiny

• 1. Vary manontolo
• 2. Carob
• 3. Oats
• 4. Voanio
• 5. Buckwheat
• 6. Almond
• 7. Amaranth
• 8. Quinoa
• 9. Voanjo
• 10. Arrowroot

Ny lafarinina varimbazaha dia novokarina avy tamin'ny fikosoham-bary, voamadinika manan-karena gluten, be mpampiasa amin'ny fanomanana cookies, mofomamy, mofo ary vokatra isan-karazany indostrialy manerantany.

Na izany aza, na dia be mpampiasa aza izy io, ny fanjifana tafahoatra ny vokatra voadio, azo avy amin'ny lafarinina varimbazaha, dia mifandray amin'ny fisian'ny aretim-po, diabeta ary ny hatavezina.

Noho io antony io dia nisy karazana lafarinina hafa nipoitra teny an-tsena, miaraka amin'ny fibre sy otrikaina avo kokoa, ary indraindray tsy misy gluten, izay afaka manolo ny lafarinina varimbazaha amin'ny fanomanana sakafo:

1. Vary manontolo

Ny lafarinina varimbazaha manontolo dia soloina lafarinina fotsy lehibe satria misy atiny fibre avo io. Ny grama 100 isan-karazany dia manome fibres 8,6 g eo ho eo, tsy toy ny lafarinina varimbazaha fotsy izay manome 2,9 g fotsiny. Ny fibre dia manampy amin'ny fahasalaman'ny tsinay, safidy tsara ho an'ireo olona tratry ny fitohanana, ankoatry ny fampitomboana ny fahatsapana fahafaham-po.

Ho fanampin'izany, ny varimbazaha manontolo dia manana atiny vitaminina B ambony izay manan-danja amin'ny fiasan'ny metabolisma. Ny varimbazaha iray manontolo dia misy gluten, ka tsy tokony hampiasan'ny olona tsy mahazaka gluten na tsy mahazaka azy io.

2. Carob

Carob dia lafarinina novokarina avy amin'ny voan'ny carob, izay manankarena antioksida, indrindra polyphenols. Ho fanampin'izany, ny lafarinina voanjo valala dia manan-karena kalsioma sy manezioma, mineraly manan-danja amin'ny fahasalaman'ny taolana.

Ny carob dia azo ampiasaina ho solon'ny vovoka kakaô na sôkôla, satria mitovy ny tsirony. Ity lafarinina ity dia tsy misy gluten ary azo ampiasain'ny olona voan'ny celiac, allergy lafarinina varimbazaha na tsy fahazakana gluten. Jereo ny fomba fampiasana ny carob.

3. Oats

Safidy iray hafa tsara hanoloana ny lafarinina varimbazaha dia ny lafarin'ala, izay misy kofehy mety levona, antsoina hoe beta-glukans. Ity karazana fibre ity dia mamorona karazana gel ao amin'ny vavony izay manampy amin'ny fampitomboana ny fahatsapana fahafaham-po, manatsara ny fahasalaman'ny flora ao amin'ny tsinay, mampihena ny kolesterola ratsy (LDL) ary manampy amin'ny fandaminana ny siramamy ao anaty. Noho izany, ny oatmeal dia safidy mety indrindra ho an'ireo olona maniry ny hihena ary hifehy ny glucose amin'ny ra.

Raha olona celiac dia tokony hohanina ny oats eo ambany fitarihan'ny mpahay sakafo iray. Na dia tsy misy gluten aza izy io, amin'ny tranga sasany dia voamarika fa ny vatana dia afaka mamorona valin'ny hery fiarovana amin'ny proteinina oat, miharatsy ny krizy. Ho fanampin'izany, amin'ny tranga sasany, ny otrikaina dia mety voaloton'ny varimbazaha, ny ranom-boaloboka na ny vary hordea.

4. Voanio

Ny koba voanio dia vokarina avy amin'ny fikolokoloana voanio tsy ampy rano. Ity dia lafarinina marobe, izay manome tombontsoa ara-pahasalamana maro. Ny voaniho dia manan-karena tavy mahavoky, miaraka amin'ny antimicrobial sy antiviral fananana izay manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovan'ny vatana, ary tsy misy gluten, ka mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny olona voan'ny celiac, allergy varimbazaha na fahatsapana gluten.

Ho fanampin'izany, manome fibra tena betsaka izy, eo ho eo amin'ny 37,5 g isaky ny 100 g, raha oharina amin'ny lafarinina hafa, mahatonga azy io ho safidy lehibe ho an'ireo olona tratry ny fitohanana. Jereo ny tombontsoa hafa amin'ny voanio.

5. Buckwheat

Ny buckwheat dia heverina ho serealy pseudo satria voa izy. Izy io dia miavaka amin'ny tsy fisian'ny gluten sy ny fananana anti-anti-tamiant, indrindra ny polyphenols, izay manampy amin'ny fampihenana ny fivontosana, fanatsarana ny tsindry anaty ary fandraisana anjara amin'ny fiasan'ny fo mety.

Ho fanampin'izany, ny lafarinina buckwheat dia manan-karena vitamina B sy mineraly toy ny vy, calcium ary selenium, izay tena ilaina mba hisorohana ny aretina toy ny anemia, osteoporosis ary Alzheimer. Na dia tsy misy gluten aza dia zava-dehibe ny fitandremana ny marika, satria mety misy soritra vitsivitsy amin'io proteinina io. Jereo ny tombony bebe kokoa amin'ny buckwheat ary ianaro ny fomba fampiasana.

6. Almond

Ny lafarinina almond dia safidy tsara hanoloana ny lafarinina varimbazaha, satria ankoatry ny fananana tsiro mahafinaritra dia ambany gliosida izy io, tsy misy gluten, manankarena vitamina E sy micronutrients hafa.

Ny fampiasana an'io lafarinina io amin'ny resipeo dia safidy tsara indrindra ho an'ireo olona voan'ny diabeta ary maniry hihena, satria manampy amin'ny fifehezana ny siramamy sy ny tosidra ary hampihena ny kolesterola ratsy (LDL).

7. Amaranth

Toy ny buckwheat, ny amaranth dia heverina ho pseudocereal, manankarena antioksida, proteinina, fibre, vy, calcium ary selenium. Noho io antony io dia tsara indrindra amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny ati-doha, ny taolana ary ny fo.

Na dia tsy misy gluten aza dia zava-dehibe ny famakiana ny fonosana fonosana, satria mety hisy ny fandotoana hazo fijaliana ary misy ny soritr'io proteinina io.

8. Quinoa

Ny lafarinina Quinoa dia manankarena amin'ny fibre, tsy misy gluten, ary misy proteinina sy vy, ka mahatonga azy io ho safidy tsara hanolo ny lafarinina varimbazaha. Ity lafarinina ity dia azo ampiasaina hanomanana pancakes, pizza, cookies, mofo ary mofomamy, ary azo alaina amin'ny fivarotana lehibe na voavoatra ao an-trano, mametraka ny tsaramaso ao anaty lapoaly hanendasana azy ireo ary avy eo ao amin'ny mpanodina sakafo na blender.

9. Voanjo

Ny pitipoà dia legume misy tombony tena tsara amin'ny vatana, satria manankarena antioksida, proteinina ary fibre, izay manampy amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny tsinay, ankoatry ny tsy fahampian'ny gluten. Na izany aza, ny olona mijaly amin'ny gazy tsinay na mihetsiketsika matetika, ny lafarinina pea dia tsy safidy tsara satria manana gliosida mitifitra ao amin'ny tsinay ary mety hiteraka tsy fahazoana aina.

10. Arrowroot

Arrowroot dia tuber iray mitovy amin'ny mangahazo na yam, manankarena amin'ny fibre sy otrikaina toy ny magnesium, vy ary calcium, izay manamora ny fandevonan-kanina. Ho fanampin'izany, dia be mpampiasa amin'ny endrika lafarinina sy vovoka izy io, hanoloana ny varimbazaha ataon'ny olona voan'ny celiac na mora tohina amin'ny gluten. Satria mora ny mandevona azy dia asaina ho an'ny ankizy kely sy ny zaza mihoatra ny 6 volana, ny be antitra sy ny vehivavy bevohoka. Jereo ny fomba fampiasana zana-tsipìka amin'ny fandrahoan-tsakafo, ny hatsarana ary ny fahadiovan'ny tena manokana.