Trondro & akorandriaka

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Remoulade Bass Nendasina miaraka amin'ny legioma Root Julienned

Manompo 4

Oktobra, 1998

1/4 kaopy Mustard Dijon

2 tablespoons nihena-calorie mayonnaise

Tongolo jirofo 2, potehina

Vinaingitra tarragon 1 sotrokely

2 sotro kely voatetika persily vaovao

2 poireaux antonony

2 artichoke Jerosalema

Karaoty antonony 2

Tsifotra fandrahoan-tsakafo

Menaka oliva 1 sotrokely

Vodin-dranomasina 4, ondraly na fonosana snapper 4-ounce 4 (1 "matevina)

Afanaina ny lafaoro hatramin'ny 400 * F.

Mba hanaovana remoulade dia afangaro ao anaty lovia kely ny voantsinapy Dijon, mayonnaise, tongolo gasy, vinaingitra ary persily. Atokana.

Esory ny fakany, ny ravina ivelany, ary ny tampony amin'ny boka. Kobanina amin'ny rano mangatsiaka. Hetezo kofehy julienne 2-inch. Peel Jerusalem artichokes, mampiasa antsy maranitra. Hetezo artichoke sy karaoty ho kofehy julienne 2-inch.

Manaova lapety lehibe tsy misy totozy miaraka amam-panafody. Manampia diloilo ary apetaho amin'ny hafanana antonony mandra-pahavaratra. Manampia boka; amboary 3 minitra, na mandrapaha malefaka fotsiny. Ampio artichoke sy karaoty Jerosalema; sosy 3-4 minitra, na mandrapaha malefaka fotsiny. Esory amin'ny afo ary atokana.

Apetraho ao anaty lovia kely 1 litatra ny fillet trondro; aparitaho tsara ny fangaro remoulade amin’ny trondro. Amboary tsara miaraka amin'ny anana. Sarony amin'ny foil aluminium, ary manendasa 15-20 minitra, na mandra-pahatongan'ny flakes mora trondro. Aroso miaraka amin'ny tsiranoka voasarimakirana.

Isaky ny sakafo isan-tsokajiny: 318 calories, 6,5 g matavy

Poblano Poblano Peppers

Manompo 4

Aogositra, 2004

Famafazana mahandro

Crabmeat vaovao 1 kilao

1/2 kaopy marikivy tsy misy tavy

1/4 kaopy mofomamy maina efa masira

2 sotro fihinana poeta mena natsatsika (avy amin'ny siny feno rano)

Dipoavatra poblano 4, antsasaka ary masomboly

8 teaspoons grated fromazy Parmesan

Afanaina ny lafaoro mankany amin'ny 375 * F. Manaova lapoaly mofomamy tsy misy mofomamy.Ao anaty lovia antonony dia afangaro ny crabmeat, crème marque, poti-mofo ary dipoavatra mena nendasina. Afangaro moramora hifangaro, mitandrina mba tsy ho rava ny foza. Afangaro ny foza ao anaty dipoavatra poblano halava ary alamino mifanila ao anaty vilany. Top mifangaro miaraka amin'ny fromazy Parmesan. Saromana foil amin'ny vilany ary manendasa 20 minitra. Esory ny foil ary andrahoy mandritra ny 15 minitra fanampiny, mandra-pahalemy ny poivre ary manomboka mavomavo ny fromazy.

Isaky ny sakafo isan-tsokajiny: 209 calories, 3 g matavy, 1 g matavy matavy

Creole Shrimp Kabobs Miaraka amin'ny Couscous

Manompo 4

Jona 2000

1 kilao ny makamba lehibe, nopetahana ary nopetahana

1 sotro fihinanana kreôla

Tongolo espaniola 1, tapatapaka 2 santimetatra

Dipoaram-bary maitso 2, tapatapahina ho 2-inch

Voatabia serizy 16

Couscous varimbazaha iray kapoaka

Sira sy dipoavatra mainty hanandrana

Afanaina ny lapoaly, vilany fandrahoana na broiler. Ao anaty lovia lehibe iray, atsipazo makamba ao anaty zava-manitra Creole mba palitao. Afangaro ny makamba sy anana amin'ny skewers. (Robohy mandritra ny 5-30 minitra aloha ny tusety hazo.) Arotsaho na atody mandritra ny 5-7 minitra, mandra-pahatongan'ny mena sy masaka mamiratra, atodina amin'ny antsasaky ny fotoanan'ny fandrahoana sakafo.

Mandritra izany fotoana izany, ento rano 1 kaopy mandra-pangotraka. Afangaro amin'ny couscous, sarony ary esory amin'ny hafanana. Avelao hijoro 5 minitra. (Manampia cilantro voatetika, thyme ary akoraha voatetika raha ilaina.) Manaova sira sy dipoavatra; manompoa miaraka amin'ny kabobs.

Isaky ny sakafo isan-tsokajiny: Kaloria 311, tavy 1,7 g, tavy feno 1 g

Salady tsiranoka sy legioma legioma any Miami

Manompo 6

Jolay, 1997

1/4 kaopy misy ranom-boankazo mangatsiaka mangatsiaka mifangaro, voalefaka

2 tablespoons menaka legioma

ranom-boankazo 2 sotrokely

Rano 2 sotro fihinanana

1/2 sotrokely oregano maina

1/2 sotrokely komina voatoto

1/2 sotrokely sira

1/4 sotrokely dipoavatra mena

2 kilao ny makamba salantsalany, tsy voahodina

Asparagus vaovao 1 kilao

3 salantsalany mavo famafazana fandrahoan-tsakafo tsy miraikitra

6 voatabia plum kely, tapatapaka ny halavany

6 kaopy ravina epinara vaovao, voatetika manify

Atsofohy ao anaty fako mandritra ny 30 minitra ny tusom-bararata.

Mba hanamboarana akanjo dia ampifangaroy ny ranom-boankazo tangerine, menaka legioma, ranom-boasarimakirana, rano, oregano, komina, sira ary dipoavatra mena ao anaty siny. Sarony tsara ary ahintsano mba afangaro. Atokana. Peel sy devein shrimp, avelany tsy hijanona ny rambony. Atsipazo amina akanjo 1 sotro fihinana ao anaty lovia kely. Saronana ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra.

Esory ny faran'ny asparagus. Hetezo ny tendron'ny voatavo, ary tapaho ny halavany. Apetraho amin'ny asparagus sy voatavo amin'ny lovia ny kofehy ary borosy miaraka amin'ny fitafiana 1 sotro fihosana ny paty, ary avelao ny habaka 1/2-inch eo anelanelan'ny makamba. Manafà fonosana fandrahoana miaraka amina fandrahoan-tsakafo ary apetaho amin'ny vainafo mafana.

Apetaho eo ambonin'ilay fitoeram-by ny saro-kenatra. Mofomamy 1 1/2 ka hatramin'ny 2 1/2 minitra isaky ny lafiny na mandra-volontany sy hentitra. Alefaso any amin'ny lovia marivo ary esory ny patsabe avy amin'ny skewers. Atsipazo miaraka amin'ny salady salady 1 sotrokely. Atokana.

Mofomamy asparagus, voatavo mavo ary voatabia mandritra ny 5 ka hatramin'ny 7 minitra na mandra-pahazavana volontany, mihodina indray mandeha. Atsipazo epinara miaraka amin'ny akanjo 3 sotro. Alaharo epinara eo amin'ny lovia fanosotra, ary asio patsa sy legioma. Arotsaka miaraka amin'ny akanjo sisa tavela ary manompoa.

Isaky ny sakafo isan-tsokajiny: Kaloria 259, tavy 8 g, tavy feno 1 g

Salmon anana natono

Manompo 4

Jona, 2002

4 5-ounce salmon fillet, manodidina ny 11/2 santimetatra matevina

2 tablespoons ny voantsinapy Dijon

Ranom-boasarimakirana vaovao 2 sotro fihinanana

1 sotro fihinana voaroaka vaovao (na maina eran'ny sotrokely 1)

1 sotro fihinana rosemary vaovao (na maina eran'ny sotrokely)

1 sotrokely oregano maina

1/2 sotrokely sira

1/2 sotrokely dipoà mainty

Famafazana mahandro

Tongolo mavo kely 1, voadidy manify

Voatabia 2, voadidy manify

Manaova lavaka telo ka hatramin'ny roa-2-inch, -marina lalina, misy elanelana mitovy amin'ny tampon'ny saleta tsirairay. Ao anaty vilia kely iray, afangaro ny voantsinapy, ranom-boasary makirana, thyme, rosemary, oregano, sira ary dipoavatra. Manampia salmon ary mihodina palitao andaniny roa. Apetaho amin'ny plastika ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra. Reserve marinade. Afanaina hatramin'ny 450 * F ny lafaoro. Manaova lapoaly mofomamy mofomamy misy tsifotra mahandro.

Alamino ny tongolo sy ny voatabia ao ambanin'ny lapoely voaomana. Apetraho salmon eo ambonin'ny tongolo sy voatabia. Araraka ny marinade sisa tavela amin'ny salmon.

Afangaro mandritra ny 10-15 minitra, mandra-pitovizan'ny trondro.

Isaky ny sakafo isan-tsokajiny: 196 calories, 7 g matavy, 1 g matavy matavy

Famerenana ho an'ny