Fructose ve no antony tsy laninao?

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Fructose freak-out! Ny fikarohana vaovao dia manolo-kevitra ny fructose-karazana siramamy hita amin'ny voankazo sy sakafo hafa-mety ho ratsy indrindra amin'ny fahasalamanao sy ny andilanao. Aza omena tsiny ny manga sy ny voasary intsony amin'ny olana momba ny lanjanao.

Voalohany, ny fikarohana: Ny mpikaroka avy amin'ny University of Illinois ao Urbana-Champaign dia nanome sakafo ny totozy izay ny 18 isan-jaton'ny kaloria avy amin'ny fructose. (Ity isan-jato ity dia sahala amin'ny vola hita ao amin'ny sakafo amerikanina zaza mahazatra.)

Raha ampitahaina amin'ny totozy izay misy glucose isan-jato 18 isan-jato, karazana siramamy tsotra hita ao anaty sakafo, ny totozy izay nihinana fructose dia nitombo lanja, tsy nihetsika intsony, ary nanana tavy amin'ny vatana sy aty bebe kokoa taorian'ny 10 herinandro. Na dia teo aza ny totozy rehetra tao amin'ilay fandinihana dia nihinana kaloria mitovy ihany, ny hany maha samy hafa azy dia ny karazana siramamy lanin'izy ireo. (Ity misy antony marim-pototra amin'ny hatsembohana-kardio sy ny fiofanana amin'ny fanoherana dia afaka manampy amin'ny fanafoanana ny vokatry ny siramamy. )

Amin'ny ankapobeny, ity fikarohana ity dia manolo-kevitra fa ny fructose dia mety miteraka fiakarana lanja sy olana ara-pahasalamana na dia tsy mihinan-kanina loatra aza ianao. (Eny, fanadihadiana momba ny biby ity. Saingy nampiasa totozy ny mpikaroka satria ny vatany madinidinika dia mamaky sakafo betsaka toy ny vatan'olombelona.)

Mety ho resaka izany, satria ho hitanao ao anaty voankazo maro, legioma faka ary sakafo voajanahary hafa ny zavatra mamy. Izy io koa dia singa iray lehibe amin'ny zava-mamy artifisialy, ao anatin'izany ny siramamy latabatra sy ny siropakà mais frôdôroza (izay ho hitanao amin'ny zava-drehetra manomboka amin'ny mofo ka hatramin'ny saosy barbecue), hoy i Manabu Nakamura, Ph.D., mpampianatra momba ny sakafo mahavelona ao amin'ny University. an'i Illinois ao Urbana-Champaign.

Na dia tsy tafiditra tamin'ity fandalinana totozy farany ity aza i Nakamura, dia nanao fikarohana an-taonina momba ny frôdôfôta sy ny gliosida tsotra hafa izy. "Ny fructose dia metabolisma amin'ny atiny indrindra, fa ny siramamy hafa, glucose, dia azo ampiasain'ny taova rehetra ao amin'ny vatantsika," hoy ny fanazavany.

Ity no antony tsy maharatsy izany: Rehefa mihinana fructose be dia be ianao, ny aty atahonao dia mamoaka glucose sy tavy, hoy i Nakamura. Tsy vitan'ny hoe mitombo ny lanjany, fa io fizotran-javatra io dia mety hanelingelina ny insulikan'ny rà sy ny haavon'ny triglyceride amin'ny fomba izay mety hampidi-doza anao amin'ny diabeta na aretim-po, hoy ny fanazavany.

Soa ihany fa tsy olana ny fructose amin'ny voankazo. "Tsy misy olana ara-pahasalamana mihitsy momba ny fructose amin'ny voankazo iray manontolo," hoy i Nakamura. Tsy hoe ambany fotsiny ny habetsaky ny fructose amin'ny vokatra, fa ny fibre amin'ny karazan-voankazo marobe koa dia mampihena ny fandevonan-siramamy ny vatanao amin'ny vatanao, izay miaro ny aty anao noho ny zava-mamy. Toy izany koa ny fructose amin'ny legioma faka sy ny ankamaroan'ny loharanon'ny sakafo voajanahary.

Mety hitera-doza ny fitsaboana sy zava-pisotro voatelina feno siramamy ambony latabatra na syrup sy katsaka frôkôbrôta ambony. Ireo dia misy fatran'ny fruktôla mifantoka be loatra, izay manenika ny atiny ao anaty maika, hoy i Nyree Dardarian, R.D., talen'ny Center for Integrated Nutrie & Performance ao amin'ny Drexel University. "Soda no mpandray anjara lehibe indrindra amin'ny fanjifana fruktose," hoy izy.

Ny ranom-boankazo dia manangona ampahany masiaka be amin'ny frôpôdônia sy kaloria, ary tsy manome ny voan'ny voankazo iray miadana mandevona, hoy i Dardarian. Saingy tsy toy ny zava-pisotro mahery, dia mahazo vitamina sy otrikaina mahasalama be ianao amin'ny ranom-boankazo 100 isan-jato.

Na dia nanolo-kevitra ny hanapaka tanteraka ny zava-pisotro misy siramamy rehetra avy amin'ny sakafo fihinanao aza ianao, dia nanoro hevitra i Dardarian mba hitazonana ny fahazaran-draronao hamaky ny ranona voankazo voankazo 100 isan-jato isan'andro isan'andro. (Maninona no 100 isan-jato no madio? Ny fisotroana be dia be dia misy ranom-boankazo kely, ampiana siramamy na syrup sy katsaka fruktosa avo. Tena ratsy ho anao toy ny soda ireo.)

Fehiny: ny fatran'ny fructose lehibe sy be zotram-po dia toa vaovao ratsy amin'ny fahasalamanao sy ny andilanao. Fa raha mihinana loharanom-boankazo salama toy ny voankazo na legioma ianao dia tsy misy hatahoranao, hoy i Dardarian. (Raha tena manahy momba ny fanjifanao siramamy ianao dia andramo ny Taste of a Low-Sugar Diet ho an'ny fitsapana.)

Famerenana ho an'ny