Ny fanembohana setroka barbecue dia ratsy amin'ny fahasalamanao

Votoatiny

• Ahoana ny fomba hanafoanana ny setroka Barbecue

Ny barbecue dia fomba azo ampiharina sy mahafinaritra hanangonana fianakaviana sy namana hisakafo ao an-trano, na izany aza, ity karazana hetsika ity dia mety hanimba ny fahasalamanao, indrindra raha atao mihoatra ny in-2 isam-bolana.

Izany dia satria, mandritra ny fandrahoana sakafo, ny hena dia mamoaka tavy latsaka amin'ny saribao sy ny lelafo, ka miteraka setroka. Ity setroka ity matetika dia vita amin'ny hydrocarbons, karazan-tsakafo iray izay misy koa amin'ny sigara ary fantatra fa mety ho voan'ny kanseran'ny homamiadana.

Rehefa mifoka setroka ny hydrocarbons dia afaka mahatratra ny havokavoka haingana izy ireo ary manelingelina ny rindriny, ka miova kely ny ADNn'ny sela, rehefa mandeha ny fotoana, dia mety hiteraka mutation mety hivadika homamiadana.

Fantaro ihany koa ny loza ateraky ny fihinanana sakafo may.

Ahoana ny fomba hanafoanana ny setroka Barbecue

Arakaraka ny habetsaky ny setroka, ny habetsaky ny hydrocarbons eny amin'ny rivotra ary, noho izany, ny loza mety hitranga amin'ny havokavoka, indrindra ireo olona miasa amin'ny trano fisakafoanana na manana barbecue matetika.

Amin'ireto tranga ireto dia misy fepetra vitsivitsy azo ampiasaina hampihenana ny fifandraisany amin'ireo karsinogen, toy ny:

• Mamono ny hena miaraka amina rosemary, thyme na dipoavatra: ny zava-manitra manakana ny tavy tsy hilatsaka amin'ny arina rehefa mitono, ankoatry ny fampitomboana ny tsiro;
• Arotsaho mialoha ao anaty lafaoro ny hena: manala ny ampahany amin'ny tavy ary mampihena ny fotoana ilain'ny nofo hijanona amin'ny arina, mampihena ny setroka;
• Apetraho eo ambanin'ny hena ny ravina ravina vita amin'ny alimo: mba tsy hilatsaka amin'ny afo na ny arina ny tavy, hialana amin'ny setroka.

Ho fanampin'izany, zava-dehibe ny fisorohana ny fanakaikezana ny grill raha mihinana ny hena ary, isaky ny azo atao, dia manaova barbecue amin'ny toerana ivelany misy rivotra kely, hampihenana ny loza ateraky setroka. Safidy iray hafa ny fametrahana fantsom-panafody eo akaikin'ny makarakara hitsentsitra ny setroka alohan'ny hiparitahany amin'ny rivotra.