Tsara ho anao ve ny sôdiôma? Ity no tokony ho fantatrao
Votoatiny
- Sira: Ilay Mineraly Super
- Ka mety aminao ve ny sôdiôma?
- Fomba mahasalama mampiditra sôdiôma amin'ny sakafonao
- Fantaro raha "akanjo ba masira" ianao.
- Tazomy hatrany ny tabanao ao amin'ny BP anao.
- Mifikitra amin'ny sakafo manontolo.
- Fantaro ny tantaram-pianakavianao.
- Makà potassium bebe kokoa.
- Famerenana ho an'ny
Salama, ny anarako dia Sally, ary mpitaiza sakafo izay tia sira aho. Milelaka azy amin'ny rantsan-tanako aho rehefa mihinana popcorn, mamafy izany amin'ny legioma natono, ary tsy manonofy hividy pretzels tsy misy sira na lasopy ambany sodium. Na dia nihena foana aza ny tosidrako, dia mbola mahatsiaro tena ho meloka ihany aho. Rehefa dinihina tokoa, raha te hampihena ny fahafahako mahazo aretim-po sy tapaka lalan-dra aho dia tokony hisoroka sira daholo, sa tsy izany?
Raha ny marina, tsia. Raha resaka sodium dia tsy ny rehetra no manaiky fa ny paikady tsara indrindra dia ny hidina ambany. Raha ny marina, ny fidinana ambany loatra dia mety tsy mahasalama, hoy ny fikarohana vaovao. Ary ny vehivavy mavitrika dia mety mila sira bebe kokoa noho ireo izay mipetrapetraka. Mba hampitsaharana ny fisafotofotoana dia nanontany ireo manam-pahaizana ambony izahay ary nandinika ny fanadihadiana farany rehetra. Tohizo ny famakiana mba hahitana izay rehetra tokony ho fantatrao momba ny zavatra fotsy ary valio indray mandeha ary ho an'ny rehetra: Tsara ho anao ve ny sodium? (Ary inona no ifandraisan'ny MSG?)
Sira: Ilay Mineraly Super
Na dia tafiditra ao anatin'ny sokajy tsy misy sakafo aza ny sodium dia mila izany ny vatanao. Ity mineraly ity, izay manampy ny rafitrao handefa hafatra mankany sy avy amin'ny atidoha ary hitazona ny fitempon'ny fonao, dia zava-dehibe amin'ny vehivavy mavitrika. Raha ny marina, fitaovam-piadiana miafina azo antoka amin'ny fampihetseham-batana izany, tsy latsa-danja noho ny braon'ny fanatanjahan-tenao. Matetika izy io dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny karazana famonoana hozatra izay manapaka ny fotoana fohy amin'ny fanatanjahan-tena ary manimba hazakazaka. Manampy ny vatanao hifikitra amin'ny rano koa izy io, ka mijanona ho hydrated kokoa ianao, hoy i Nancy Clark, R.D., mpanoratra ny Nancy Clark's Sports Nutrition Guidebook. Tsaroan'i Clark ny iray amin'ireo mpanjifany, mpihazakazaka marathon izay nanao fanatanjahan-tena tao anatin'ny hafanana ary nitaraina ho reraka foana. Hita fa noferany mafy ny fihinanana sira. "Tsy nampiasa sira tamin'ny fandrahoan-tsakafo na teo amin'ny latabatra izy ary nisafidy pretzels tsy misy sira, crackers ary voanjo. Nihinana sakafo 'voajanahary rehetra' tsy voatsabo izay ambany sodium izy", hoy i Clark. Rehefa nanampy sodium kely tamin'ny sakafony izy - nanondraka sira ny ovy namboariny ary niditra tao anaty rano mangotraka alohan'ny nanampiana paty dia nilaza izy fa nahatsapa ho tsara kokoa.
Mila sira be dia be ny vehivavy salama tsara, hoy i Amy Goodson, R.D., mpanao sakafo ara-panatanjahantena any Dallas. Mandritra ny fotoam-panatanjahantena mahery vaika, ny ankamaroan'ny vehivavy dia very sodium, potassium ary fluid. Saingy ny "sweter masira" dia very bebe kokoa ary noho izany dia mila mameno izany avy eo. (Mba hahitana raha tafiditra ao anatin'io sokajy io ianao, dia jereo ny "Inona no tokony hatao.") (Mifandraika amin'ny: Ny antony iray mety hanirian'ny dokotera anao hihinana sira bebe kokoa)
Ka mety aminao ve ny sôdiôma?
Adihevitra masinina lehibe io. Raha ny marina dia tsy hitovy amin'ny olona iray ny valiny, satria misy ny mahatsara sy maharatsy ny sodium (toy ny saika mihinana rehetra). Ho an'ny olona sasany, be loatra amin'ny mineraly dia mety hahatonga ny voa hihazona rano fanampiny (izany no mahatonga ny fivontosana), mampitombo ny habetsahan'ny rà. Izany dia miteraka fanerena bebe kokoa amin'ny lalan-dra, ka manery ny fo hiasa mafy kokoa. Rehefa mandeha ny fotoana, dia mety hivadika ho tosidra izany, hoy i Rachel Johnson, Ph.D., R.D., mpitondra tenin’ny Fikambanana Amerikanina Fo. Satria ny Amerikanina iray amin'ny telo no manana tosidra ambony ary ny fihinanana sira kely kokoa dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny fiakaran'ny tosidrà, tamin'ny taona 1970 dia nanoro hevitra ny hanapaka, ny manam-pahaizana manokana tamin'ny taona 1970, ary tampoka teo ny firenena iray manontolo dia teo amin'ny daka famerana sira. Araka ny toro-làlana momba ny sakafo farany indrindra ho an'ny Amerikanina, tokony ho latsaky ny 2.300 miligrama ny sodium isan'andro ianao; ny American Heart Association dia mitondra izany bebe kokoa amin'ny tolo-kevitr'izy ireo 1,500 miligrama isan'andro.
Saingy ny tatitra vao haingana avy amin'ny Institute of Medicine dia manontany raha mety amin'ny rehetra ny fihinanana sakafo ambany sodium. Rehefa avy nandinika ny porofo dia nilaza ny manampahaizana manokana ao amin'ny IOM fa tsy porofo fotsiny izany fa ny fihinanana miligrama latsaka ny 2.300 isan'andro dia nanjary vitsy kokoa ny olona matin'ny aretim-po sy lalan-dra. Ao amin'ny American Journal of Hypertension, Ny fanadihadiana natao tamin’ny fanadihadiana fito nahatafiditra olona maherin’ny 6000 dia tsy nahita porofo marim-pototra fa mampihena ny mety hisian’ny aretim-po, fahatapahan-doha, na fahafatesana amin’ny olona voan’ny tosidra ara-dalàna na avo lenta ny fanapahana sira. "Ny tolo-kevitra amin'izao fotoana izao dia nifototra tamin'ny finoana fa ny ambany, ny tsara kokoa," hoy i Michael Alderman, M.D., mpampianatra emeritus momba ny fitsaboana ao amin'ny Albert Einstein College of Medicine. "Saingy ny angona vao haingana momba ny vokatra ara-pahasalamana dia mampiseho fa tsy ara-drariny ireo toro lalana ireo."
Mety hampidi-doza mihitsy aza ny fandehanana ambany loatra. Tamin'ny fanadihadiana nataon'ny Hopitalin'ny Oniversiten'i Copenhagen, ny sakafon-tsiranoka ambany dia ambany ary nihena 3,5 isan-jato ny tosidra ho an'ireo olona voan'ny tosidra. Tsara izany, afa-tsy ny nampiakatra ny triglycerides sy ny kolesterola azy ireo ary nampitombo ny tahan'ny aldosteron sy norepinephrine, hormonina roa izay afaka mampitombo ny fanoherana ny insulina rehefa mandeha ny fotoana. Ireo zavatra rehetra ireo dia fantatra fa antony mampidi-doza amin'ny aretim-po.
Mbola misy antony bebe kokoa handrosoana sy hanasanao ny legioma-nao: Tamin'ny volana martsa, nanambara ny mpikaroka danoà, taorian'ny famakafakana fanadihadiana am-polony maro, hitan'izy ireo fa ny fihinanana sodium kely dia mifamatotra amin'ny loza mety hitranga amin'ny fahafatesana. Nanapa-kevitra izy ireo fa ny elanelana azo antoka indrindra ho an'ny ankamaroan'ny olona dia avy amin'ny 2,645 ka hatramin'ny 4,945 miligrama sira isan'andro. Ireo dia isa izay efa mihaona amin'ny ankamaroan'ny Amerikanina, saingy, indrisy, ny ankamaroan'io sodium io - 75 isan-jato mahery - dia avy amin'ny sakafo voafono sy trano fisakafoanana, ny ankamaroany dia feno kaloria, siramamy fanampiny ary na dia matavy trans aza. Ny mpandika lalàna ratsy indrindra dia ilay antsoina hoe Salty Six: mofo sy horonana, hena sitrana, pizza, lasopy, akoho amam-borona ary sandwich. Ny filaharana mahazatra amin'ny henan'omby sinoa miaraka amin'ny broccoli dia manana 3.300 miligrama, ary ny lovia misy akoho dia mahatratra 3.400 miligrama. "Na trano fisakafoanana tsara tarehy io na trano fisakafoanana matavy, dia azo inoana fa mampiasa sira be izy io," hoy i Michael Jacobson, Ph.D., talen'ny mpanatanteraka ao amin'ny Center for Science in the Public Interest, vondrona tsy mitady tombontsoa izay niantso. ny Fitantanana ny Sakafo sy ny Fanafody mba hamerana ny sodium avela amin'ny sakafo voahodina sy trano fisakafoanana.
Io ravina io dia mety amin'ny vehivavy mihinana sakafo avo lenta izay ahitana sakafo vaovao be dia be, toy ny voankazo sy legioma, ary voamaina manontolo amin'ny endrika tsara tarehy. "Tsy mila mitandrina ny amin'ny sodium toy ny ataon'ny olona sasany ianao raha manao zavatra maro hafa marina," hoy i Jacobson. Ny fikarohana fanampiny dia manoro hevitra fa ny mavitrika dia mety hanome fiarovana voajanahary amin'ny voka-dratsin'ny sodium. "Raha mazoto ianao, dia mety ho zakanao kokoa ny sira amin'ny sakafo noho ny olona iray izay tsy miasa", hoy i Carol Greenwood, Ph.D., profesora momba ny siansa momba ny sakafo ao amin'ny University of Toronto. Midika izany fa fiarovana amin'ny fiantraikan'ny sodium amin'ny tosidra—ary mety ho mihoatra noho izany aza. Tamin'ny fikarohana nataon'i Greenwood, ny olon-dehibe efa nihinana sakafo be sira dia nampiseho fihenan-tsaina bebe kokoa noho ireo izay misotro sira ambany, fa tsy anisan'ireo navitrika. Voaro izy ireo, na inona na inona sira nohaniny. "Miaro ny lalan-dra sy ny fahasalamana maharitra amin'ny ati-doha ny hetsika avo lenta", hoy ny fanazavany.
Fehiny: Raha mazoto ianao ary mihinana sakafo be otrikaina, dia tsy tokony hanery anao ny sodium. "Amin'ireo zavatra rehetra tokony hanahianao," hoy ny Dr. Alderman, "dia azonao atao ny manala an'io eo amin'ny latabatra."
Fomba mahasalama mampiditra sôdiôma amin'ny sakafonao
Ny fampihetseham-batana sy ny fihinanana sakafo mahasalama dia fiarovana tsara indrindra amin'ny voka-dratsin'ny sodium, noho izany dia tsy mila manipy ny saltshakeranao ianao. Alaivo kosa ity fomba tsotra amin'ny sodium. (Ary andramo ireo fomba tsy mahazatra hampiasana masira firy ireo.)
Fantaro raha "akanjo ba masira" ianao.
Aorian'ny fampihetseham-pandresena manaraka-to-the-max anao, ahantòny ny tanko ho maina, avy eo jereo ny sisa fotsy fotsy. Raha hitanao izany, dia mila sodium bebe kokoa noho ny vehivavy sahaza mahazatra. Ireo mpanao fanatanjahan-tena vaovao dia mazàna mandany sira bebe kokoa amin'ny hatsembohana (rehefa mandeha ny fotoana, ny vatanao dia miova ary mihena kokoa). Ny fomba faran'izay hendry indrindra hamenoana: manaova tsakitsaky aorian'ny fanazaran-tena izay misy sodium — pretzels sy fromazy misy tadiny na fromazy sy voankazo ambany tavy - na manampy sira amin'ny sakafo mahasalama toy ny vary mena sy legioma. Mila manampy ianao mandritra ny fotoam-panatanjahantena ataonao - amin'ny zava-pisotro ara-panatanjahantena, gel na tsako misy sodium sy electrolytes hafa - raha tsy miofana mandritra ny ora vitsivitsy ianao na atleta miaritra.
Tazomy hatrany ny tabanao ao amin'ny BP anao.
Ny tosidra dia mirona hitombo tsikelikely rehefa mihantitra, ka na dia tsara aza ny isanao izao dia mety tsy hijanona ho toy izany izy ireo. Araho maso ny tosidranao farafaharatsiny isaky ny roa taona. Tsy misy soritr'aretina ny fiakaran'ny tosidrà, ka izany no antony iantsoana azy matetika hoe mpamono mangina.
Mifikitra amin'ny sakafo manontolo.
Raha efa miezaka manapaka ny sakafo voahodina ianao ary misakafo kely dia mihena ho azy ny fihinanana sodium. Raha miakatra kely ny tosidranao, dia atombohy ny fampitahana ny vokatra amin'ny sokajy mitovy, toy ny lasopy sy ny mofo, mba hijerena ny firafitry ny sodium. Ny switch tsotra vitsivitsy dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny tsirinao.
Fantaro ny tantaram-pianakavianao.
Misy singa ara-pananahana matanjaka amin'ny fiakaran'ny tosidrà, noho izany ny olona salama sy salama dia mety hiakatra tosidra raha toa ka ao anatin'ny fianakaviana izany. Araho akaiky kokoa ny tosidra sy ny fihinanao sodium raha ao amin'ny tetiaranao ny hypertension. Tokony ho ny ampahatelon'ny mponina no saro-pady amin'ny sodium, izay midika fa ny tosi-drany dia hamaly haingana kokoa ny vatana noho ny sitrapon'ny olon-kafa (matetika kokoa amin'ny Afrikana-Amerikana sy amin'ny olona matavy loatra).
Makà potassium bebe kokoa.
Ny mineraly dia kryptonite hatramin'ny sodium, manaparitaka ny heriny. Ny fihinanana potasioma avo dia mety hampihena ny tosidra. Ary tsy aleonao mihinana akondro sy epinara bebe kokoa noho ny nibble amin'ny popcorn tsotra? Ny loharano kintana hafa dia ahitana ovy, edamame, cantaloupe, ary lentila. Raha mbola eo ianao dia ampitomboy koa ny fihinanao ronono matavy sy voamaina manontolo. Hita fa mahomby amin'ny fampihenana ny tosidra ireo.