Ahoana ny fomba hitahirizana vokatra vaovao ka haharitra kokoa ary haharitra

Votoatiny

• Sakafo hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana
• Sakafo avela eny amin'ny kaontera
• Sakafo ho masaka eny amin'ny kaontera, avy eo atao anaty vata fampangatsiahana
• Famerenana ho an'ny

Nasianao voankazo sy legioma vao ampy hahavoky anao mandritra ny herinandro (na mihoatra) ny kalesinao fivarotana ary efa vonona amin'ny sakafo atoandro voaomana sy sakafo hariva ianao, miampy tsakitsaky salama tokony horaisina. Fa avy eo ny alarobia dia mihodinkodina ary maka voatabia ho an'ny sandwicho ianao, ary izany rehetra izany mushy ary manomboka lo. Meh! Noho izany, tokony ho nampidirinao tao anaty vata fampangatsiahana ve ny voatabia? Sa ve masaka haingana loatra noho ny toerana nitahirizanao azy teo amin'ny latabatra?

Tsy misy te handany sakafo (sy vola!). Fanampin'izay, toa ezaka very maina ny drafitra rehetra nataonao ho an'ny sakafo ara-pahasalamanao raha mandeha manao smoothie ianao ary mahita fa malazo ny epinao ary manjavozavo ao anatiny ny zavokao. Tsy lazaina intsony, ny bobongolo sy ny bakteria dia mety hiteraka korontana tampoka raha tsy voatahiry tsara ny sakafo. (Ny fitomboan'ny bakteria tsinay kely dia ny tsy fihinanan-kanina izay mety miteraka fivontosanao)

Maggie Moon, M.S., R.D., ary mpanoratra an'ny Ny sakafo fisakafoana mizara ny fomba tokony hitahirizanao ny vokatrao vao mijanona maharitra ela kokoa, na ny vata fampangatsiahana, ny arimoara, ny kaontera na ny combo sasany. (Miverena ihany koa ary mianara mioty voankazo tsara indrindra ao amin'ny fivarotana voalohany.)

Sakafo hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana

Ny lisitra haingana

• paoma
• apricots
• artichokes
• asperza
• voaroy
• broccoli
• Brussels tsimoka
• laisoa
• karaoty
• soflera
• seleria
• serizy
• katsaka
• manapaka voankazo sy legioma
• aviavy
• voaloboka
• haricot vert
• anana (ankoatra ny bazylila)
• maitso maitso
• holatra
• pitipoà
• radishes
• tongolo sy tongolo gasy
• voatavo mavo sy zucchini

Ny fitehirizana ireo sakafo ireo ao amin'ny vata fampangatsiahana mangatsiaka kokoa dia hihazona ny tsirony sy ny endriny, ary hisoroka ny fitomboan'ny bakteria sy ny fahasimbana. Ary raha manontany tena ianao raha hanasa azy ireo aloha, dia nilaza i Moon fa ny vokatra rehetra dia tokony hosasana alohan'ny hisakafoanana amin'ny fotoana mahavelom-bolo betsaka indrindra.

Na izany aza, ny salady sy ny anana ravinkazo hafa dia tsy manana fitehirizana voajanahary hitazonana azy ireo ka "azo sasana sy maina tsara, avy eo dia fonosina amin'ny lamba famaohana kely mando ary tehirizina ao anaty harona plastika misy rivotra", hoy izy. (Fomba iray tsara hampiasana ireo anana ravinkazo fanampiny mihantona eo amin'ny vatasarihana vokatra? Ny smoothie maitso-ireo fomba fanamboarana ireo dia manomboka amin'ny mamy ka hatramin'ny tena maitso, ka tsy maintsy hahita zavatra tianao ianao.)

Ary raha toa ka efa nitahiry ny paoma taminao tao anaty lovia voankazo iray teo ambonin'ny latabatra ianao dia raiso ity: "Ny paoma dia malemy 10 heny amin'ny hafanan'ny efitrano" hoy izy. Ny voankazo notapahana dia mila vata fampangatsiahana avy hatrany. "Rano haingana araka izay haingana ny voankazo sy legioma voadio, voadio, na nahandro mba hisorohana ny fanimbana," hoy izy. Ny fampisehoana ny nofon'ilay hoe voahangy voapaika dia hanafaingana ny fizotry ny fanimbana. Farany, tehirizo ao anaty harona plastika misaraka ny voankazo sy legioma.

Sakafo avela eny amin'ny kaontera

Ny lisitra haingana

• akondro
• kaokaombira
• baranjely
• tongolo gasy
• voasarimakirana, sokay ary voankazo hafa
• voatavo
• tongolo
• papay
• persimmon
• ampongabendanitra
• ovy
• Pumpkin
• voatabia
• ririnina voatavo

Ianao dia te-hitahiry ireo sakafo ireo amin'ny hafanan'ny efitrano amin'ny faritra mangatsiaka sy maina, lavitra ny tara-masoandro mivantana. Tokony hotehirizina ao amin’ny toerana mangatsiatsiaka sy maizina ary misy rivotra tsara ihany koa ny sakafo toy ny tongolo gasy (mena, mavo, tongolo, sns), ovy (Yukon, Russet, mamy). (Mifandraisa: Resety ovy mamy volomparasy mety hanala ny mavokely arivo taona)

"Ny hatsiaka dia afaka manakana ireo sakafo ireo tsy hahatratra ny tanjaky ny tsirony sy ny endriny," hoy izy. “Tsy ho mamy araka ny tokony ho izy, ohatra, ny akondro, ho lasa ny ovy ary tsy ho masaka, tsy hisy tsirony sy loko ny pastèque rehefa afaka andro vitsivitsy amin’ny hatsiaka, ary tsy hisy tsirony intsony ny voatabia”.

Sakafo ho masaka eny amin'ny kaontera, avy eo atao anaty vata fampangatsiahana

Ny lisitra haingana

• zavoka
• lakolosy dipoavatra
• kaokaombira
• baranjely
• jicama
• kiwi
• manga
• nectarine
• paiso
• poara
• mananasy
• paisom-bazaha

Ireo sakafo ireo dia handeha tsara eo amin'ny latabatra rehefa masaka mandritra ny andro vitsivitsy, fa tokony hampangatsiaka kosa aorian'io fotoana io mba hitazomana ny fihavaozany, hoy i Moon. (Tsy toy ny mila fanampiana amin'ny fihinanana avocado rehetra alohan'ny haharatsy azy ireo, fa juuuust raha sanatria, ireto misy fomba valo hihinanana avocado.)

"Ireo voankazo sy legioma ireo dia lasa mamy sy mahavariana kokoa amin'ny maripanan'ny efi-trano, ary avy eo afaka atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny andro vitsivitsy, izay manitatra ny fiainana nefa tsy very io tsiro io," hoy izy.

Efa manana zavokà mafy be sy tia guacamole ve ianao? Maimbo, sa tsy izany? Ny vaovao tsara dia azonao atao ny manafaingana ny fizotran'ny zavokà sy ny vokatra hafa amin'ny alàlan'ny fitahirizana azy ireo fotsiny. "Ny voankazo sy legioma sasany dia mamoaka entona etilena rehefa mandeha ny fotoana, ary ny sasany kosa mora tohina amin'ity erylene ity ary hihena rehefa hifandray aminy," hoy i Moon. Ny paoma dia mpamono fanta-daza amin'ny famoahana gazy etila, ka ny fitahirizana zavokà mafy eo akaikin'ny paoma (na apetraka ao anaty harona taratasy mba "hamandrihana" ny gazy) dia afaka hanafaingana ny fahamasahan'izy roa tonta. Ity anefa no tratra: na dia hanafaingana ny fahamatoran'ny avocado aza ny paoma, dia hanafaingana ny fahasimban'ny paoma ihany koa ny etila rehetra izay mihodinkodina. Ny fitehirizana ny karazana voankazo sy legioma tsirairay dia mampitombo ny fianan'ny vokatra anao, hoy i Moon.

Famerenana ho an'ny